Kodu vaakumpakendaja: kumba on parem kasutada?

Vaakumpakendajad võimaldavad pakendada tooteid spetsiaalsetesse kottidesse. Seejärel saab neid hoida külmkapis või sügavkülmas mitu päeva, nädalat või isegi kuud. Kui me räägime sellest, milline on kodu jaoks parim vaakumtihendaja, peate uurima põhifunktsioone ja tehnilisi parameetreid. Selles artiklis kirjeldatakse praktilisi näpunäiteid valimiseks.

Pakkijate tüübid

Neid seadmeid on erinevat tüüpi, kusjuures oluliseks kriteeriumiks on kaamera olemasolu või puudumine. Kui räägime sellest, millist vaakumtihendit on teie koju kõige parem osta, peaksite kaaluma kahte tüüpi:

1. Kamber.
2. Tubeless.

Esimene, nagu nimigi ütleb, on varustatud spetsiaalse kaameraga. Just sellesse asetatakse tootega kott, seejärel luuakse vaakum, mis sulgeb konteineri. Just neid seadmeid tuuakse näitena, kui kaalutakse, kuidas valida oma koju vaakumtihendit.

Nende mudelite eelised on järgmised:

1. Vaakumiga saab puhastada mitte ainult tahket toitu, vaid ka vedelikke, näiteks suppi või marinaad.
2. Tõhusus - kui teate, kuidas kasutada vaakumtihendajat, võite saavutada vaakumoleku üle 95%, sageli 100% lähedal (samal ajal ulatub see ilma kambrita mudelite puhul maksimaalselt 90%).
3. Kulumaterjalid on odavamad, sest saab kasutada ka vaakumkotte, mis on kõige soodsamad.
4. Mõnel mudelil on karboniseerimisfunktsioon, mille kasutuselevõtt pikendab veelgi toodete säilivusaega – seda tuleb ka vaakumtihendi valimise üle arutledes arvestada.

Tubeless seadmetel pole praktiliselt mingeid puudusi, kuid need on üsna kallid. Need on professionaalsed paigaldused, mida kasutatakse sageli suurte toodetega töötamisel.

Seetõttu tasub vaakumtihendajate reitingu koostamisel mainida tubeless mudeleid. Need on lihtsamad, lihtsalt asetage kott sisuga keevitusvardale ja pumbake pumba abil õhk välja ning seejärel keevitage õmblus. Nii töötab vaakumtihendaja. Sellistel seadmetel on oma eelised:

1. Need maksavad vähem.
2. Ideaalne koduseks kasutamiseks.
3. Need on üsna kompaktsed ja praktiliselt ei võta köögis kasutatavat ruumi.
4. Pakkida saab erinevas suuruses toiduaineid, näiteks väikseid võileibu, lihalõike, kasvõi lamba aba- või jalalaba.

Kuidas valida õige mudel

Pärast seadmete klassifikatsiooni uurimist tasub välja mõelda, kuidas valida vaakumdegasaatorit. Selleks peaksite täpselt uurima, milliseid funktsioone see täidab. Lisaks peate tähelepanu pöörama mitmele parameetrile - kõige olulisemad on kirjeldatud allpool.

Niiskete toodete käitlemine

Üks esimesi olulisemaid omadusi on seotud sellega, kuidas töötab vaakumsulgur toodete puhul, milles on vedelikku, näiteks lihatükk marinaadis. Fakt on see, et liigse õhu väljapumpamisel satub osa vett ja lahust paratamatult keevisõmblusele.

Seetõttu peate valima seadmed, mis töötavad režiimis “Niiske toit”. Parimal vaakumtihendil on see funktsioon ja palju muud.Lisaks on mõnel kaasaegsel mudelil funktsioon, mis kontrollib jootepiirkonna temperatuuri. Kui see on nõutavast tasemest madalam, kuvatakse näidikuteade. Kuid ikkagi peate seadet kasutama ettevaatlikult, et vedelikku ei satuks pumpa.

Režiim "Õrn toit".

On ka tooteid, mis kergesti deformeeruvad. Nendega on lihtsam töötada režiimis “Õrn toit”. See on seotud õrna, st järkjärgulise õhu pumpamisega, kui pump ei tööta täisvõimsusel. Tänu sellele säilivad kõik “haprad” tooted, näiteks maasikad või vaarikad ning pehmed juurviljad tervena.

Pulssrežiim

Mõnel mudelil on suvand "IMULS". See on töö impulssrežiimis, st kui pump pumpab õhku välja suurema või väiksema võimsusega.

Selles mõttes on selge, milline tolmuimeja abiline oma koju valida. Kui see töötab impulssrežiimis, võimaldab see asendada 2 ülalkirjeldatud võimalust (töötamine õrnade või märgade toodetega).

Vajutage lihtsalt nuppu "PULSSI" ja alustage protsessi. Kui on märgata, et kott on toodete ümber tihedalt mähitud ja kahju ei teki, saate selle peatada. Seejärel tuleks kott pitseerida ja hoiule panna.

Eemaldatava kaamera olemasolu

Veel üks näpunäide, kuidas valida toidu jaoks kodust vaakumtihendajat, on seotud eemaldatava kambri olemasoluga. Mõnikord lekib töö ajal vedelik pakendist ja satub tööpiirkonda, kus õmblust keevitatakse.

Mehhanismi kahjustamise vältimiseks paigaldavad mitmed mudelid plastikust kandiku, mis on eemaldatav kamber. Seda on lihtne eemaldada, seejärel tühjendada tühjendatud vedelik ja loputada ning seejärel oma kohale tagasi panna.

Kui salve pole, peate selle rätikutega eraldi pühkima, kuna pakkijat ennast ei saa pesta - see on rangelt keelatud.

Marineerimisrežiim

Vaakumtihendite ülevaatamisel tuleks arvesse võtta ka seda, kas need võivad töötada marineerimisrežiimis. Selle olemus seisneb selles, et pump teostab 2 protsessi - pumbab õhku vaakumi saamiseks välja ja vastupidi, pumpab selle sisse.

Selle tulemusena suruvad lihakiud surve all kokku ja seejärel "lõdvestuvad". Seetõttu muutuvad tükid pehmemaks ja marinaad imbub kiiremini. Selgub, et marineerimiseks kulub 1-2 tundi, tavatingimustes aga 10-12 tundi.

Salve saadavus

Parimatel kodustel vaakumtihenditel on spetsiaalsed kandikud koos lõikuritega, millega saab kilet lõigata ja hoiustada. See on väga mugav, kuna tooteid on erinevas suuruses. Lisaks on vahel vaja marineerimiseks palju liha ja vahel piisab 2 portsjonist. Seega, kuigi selline lisamine pole vajalik, ei tee see haiget.

Keevitusriba pikkus

Teine võimalus koju tolmuimeja valimiseks on uurida keevitusriba pikkust. Sellest parameetrist sõltub kottide laius, kus tooteid hoitakse. Koduseks kasutamiseks on keskmise pikkusega liistud üsna sobivad.

Pumba võimsus

Kaaludes, millist vaakumtihendit valida, võite arvestada ka pumba võimsusega. Kuid koduseks otstarbeks pole see parameeter oluline. Tegelikult on see oluline ainult professionaalsete mudelite jaoks.

On selge, miks on vaja vaakumtihendajat. Seda saab kasutada liha, kala, marjade, puuviljade ja muude toodete pakkimiseks, mis pikendab oluliselt nende säilivusaega. Õige mudeli valimine pole nii keeruline.See peaks olema lihtne kasutada ja taskukohane.