Mis on õhufritüür

Paljud koduperenaised teavad, et spetsiaalsete köögiseadmete ja kaasaegse tehnoloogia abil saate toiduvalmistamise protsessi hõlpsalt kiirendada. Viimasel ajal on üha enam inimesi soetatud kööki multifunktsionaalset seadet ehk nn konvektsioonahju. See sobib ideaalselt erinevate roogade, sealhulgas dieet- ja lastemenüüde valmistamiseks. Sellega saate mitte ainult süüa teha, vaid ka kuivatada, soojendada, soojendada jne.

Mis on õhufritüür

Õhkgrill on kodumasin, mis enda sees oleva kuuma joa abil on võimeline valmistama erinevaid toite. Välimuselt on tegemist läbipaistva mahulise kaussiga, mille all ja ülaosas on lisaalused ning ülaosas ka kaas. Konvektsioonahju sees on kütteelement (spetsiaalne kütteelement) ja ventilaator, väljastpoolt on juhtpaneel, mille abil saab valida režiimi, temperatuuri ja kellaaega.

Õhkfritüüri ja selle varustuse omadused

Õhkfritüüri komplekt sisaldab (olenevalt ostetud mudelist on mõnel mudelil lisakauss suurettevõtte portsjonite valmistamiseks) ümmargune (mõnikord ovaalne) läbipaistev karastatud klaasist kauss. Selle maht võib ulatuda 7-14 liitrini.Komplektis peaks olema rest ja kaks kaussi. Komplekti kuulub ka ventilaatoriga kate ja alus võimsa (olenevalt mudelist) küttekehaga.

Kuidas valmistada toitu õhkfritüüriga, milline on selle tööpõhimõte

Õhkgrill töötab järgmisel põhimõttel: kütteelemendi abil hoitakse anuma sees üht temperatuurirežiimi ning kaanel asuv ventilaator tsirkuleerib kuuma õhku ühtlaselt läbi kogu anuma, andes samal ajal koostisainetele maksimaalse temperatuuri. grillile laotatud. Olenemata sellest, millisele režiimile grill on seatud, on selle tööpõhimõtted alati samad.

Kaasaegsetel uutel õhufritüürimudelitel on saanud võimalikuks temperatuurirežiimi ise valida, vahemikus 60 kuni 200 kraadi, mis on väga mugav igale maitsvate moodsate roogade austajale. Tänu kontrollitud temperatuurirežiimile saate toitu õigesti küpsetada ilma seda kuivatamata, korralikult hautamise või praadimiseta.

Mida saab õhufritüüriga küpsetada?

Õhkgrillil on tohutult palju funktsioone ja see võib asendada selliseid seadmeid nagu:

• röster;
• mikrolaine;
• elektripliit;
• grill- ja elektrikebabimasin;
• ahi;
• auruti;
• kuivati ​​köögiviljade ja puuviljade jaoks;
• jogurtivalmistaja;
• kastrul, mida kasutatakse esimese käigu valmistamiseks;
• purkide steriliseerija.

Kõiki ülaltoodud seadmete funktsioone saab olenevalt mudelist täita konvektsioonahjuga. Mõnel mudelil on mitmesuguseid lisafunktsioone.

Millised funktsioonid on õhufritüüril?

Väärib märkimist, et igal õhufritüüril on erinevad funktsioonid ja mida rohkem funktsioone see täidab, seda kõrgem on selle hinnakategooria. Iga inimese jaoks on oluline, et ta saaks valmistada tervislikku toitu ilma õli lisamata.Sellega seoses on optimaalne lahendus õhufritüür, kuna selles saate küpsetada erinevat tüüpi roogasid ilma õli lisamata. Kui küpsetate kana, nõrgub kogu eraldunud rasv kausi põhja ja kana küpseb mahlakaks, kuna see vedeleb omas mahlas, samas kui rasv ei satu sellesse, vaid ainult voolab välja.

Õhkgrilli kasutatakse sageli suitsetamiseks, samuti sobivad hautamis- ja aurutamisrežiimid ideaalselt beebitoidu valmistamiseks. Aurutamisel pole vaja lisada õli ega lisavürtse, sest ka ilma selleta jääb roog maitsev, sobilik lastemenüüsse, säilitades samas kõik oma maitsed ja vitamiinid.

Õhkfritüüri peamisteks funktsioonideks loetakse:

• suitsetab hästi;
• kahekordne boiler;
• segamine;
• sama temperatuuri säilitamine;
• isepuhastuv;
• langus;
• kuivatamine.

Kuidas õhufritüüri õigesti kasutada

Enne ostmist peate arvutama, miks te seda või teist toodet kasutate. Sel juhul peate alustama sellest, kui palju inimesi (keskmiselt) kavatsete selles süüa teha, ja vajalikest toiduvalmistamisrežiimidest. Pärast seadme ostmist peate läbi lugema juhised, mis kirjeldavad samm-sammult, kuidas seda kasutada, millised omadused ja omadused sellel on.

Igal õhufritüüril on sisse- ja väljalülitusnupp. Juhtpaneel igal grillil on erinev, seega tasub end igaühega kurssi viia. Mõnel mudelil on puutepaneel (moodsamad mudelid), mis näitab mitte ainult režiimi, vaid ka maksimaalset küpsetustemperatuuri ja küpsetamise kestust. Mõne mudeli puhul saate iseseisvalt valida vajaliku temperatuurirežiimi (juhtpaneelil) ja kestuse (näidatud ka paneelil).

Õhkfritüüri plussid ja miinused

Õhkfritüür on toiduvalmistamise üks peamisi abilisi, kuna selle abil saate valmistada mitte ainult maitsvat, vaid ka kõige tervislikumat toitu. Sellise seadme eelised on järgmised:
1. Sellel on suur hulk režiime. Sellega saate praadida, hautada, keeta, suitsutada, steriliseerida ja kuumutada, samal ajal kui see võtab köögis minimaalselt ruumi.
2. Minimaalne õlikulu. Võrreldes praepanniga vajab õhkfritüür väga väikest kogust õli, enamasti pole sellist vajadust üldse.
3. Lisanõusid pole vaja osta, sest kõik vajalik müüakse koos sellega.
4. Iga rooga on lihtne valmistada. Roa valmistamiseks pole vaja protsessi pidevalt jälgida, sest õhufritüür teeb selle teie eest ära. Peate ainult nägema, kas roog on keedetud.
5. Säästa aega. Õhkfritüüris saate valmistada kahte rooga korraga, kasutades kahte resti. Nii näiteks: alumisel poolel saab praadida kana, ülemisel aga köögivilju.

On ka puudusi, kuigi neid on vähe. Peamised neist on:
1. Õhkfritüüri maht ei ole mahult suur, isegi kõige suurema kausiga ostes ei piisa sellest ikkagi näiteks 10-liikmelisele seltskonnale.
2. Mõne roa valmimine võtab praepanniga võrreldes palju kauem aega. Näiteks võid vorsti pannil praadida paari minutiga, õhkfritüüriga aga 15 minutiga või rohkemgi.
3. Kui kuumale klaasnõule satub kogemata tilk külma vett, võib klaas praguneda.