Kuidas valida blenderi ja hakkimismasina vahel
Need on "köögi" valiku raskused - segisti või hakkija? Ja miks nad saavad rahulikult ühes köögis koos eksisteerida? Mida on parem valida, kui mõlemat pole võimalik osta? Vastused neile küsimustele on tänases ülevaates.
Artikli sisu
Mis on blender
Need on kodumasinad, mis on mõeldud toidu peeneks lõikamiseks. Tema abiga on lihtne valmistada homogeenset püreed või emulsiooni. Samuti blender sobib hästi kokteilide raputamiseks või jää purustamiseks.
Neid köögiabivahendeid on kahte tüüpi: statsionaarsed ja sukeldatavad. Esimest eristab suhteliselt massiivne korpus ja labadega kausside komplekt, mis on paigaldatud aluse peale.
Sukelmikser on kompaktsem ja suhteliselt odav. Viimane saavutatakse sageli tagasihoidlikuma konfiguratsiooniga, mis sisaldab mõnikord ainult korpust-käepidet, mille sisse on peidetud mootor, ja püreede valmistamise põhikinnitust. Sel juhul võib kausiks olla iga sobiva suurusega sügav konteiner.
Blenderi eelised
Kodumasinate kompaktsus, ladustamise lihtsus ja ohutu töö on pikka aega muutunud mitte niivõrd eeliseks, kuivõrd kvaliteetsete köögiabiliste kohustuslikuks atribuudiks. Seetõttu keskendume kohe peamisele:
- püreede, emulsioonide, kokteilide või taigna kiire valmistamine;
- võimalus jahvatada tahkeid koostisosi pulbriks (valikuline);
- toidu lõikamine väikesteks tükkideks.
Samas on sukel- ja statsionaarseid blendereid lihtne puhtana hoida. Piisab, kui kauss või tarvik kohe pärast kasutamist põhjalikult voolava vee all loputada.
Mis on purustaja
Nagu nimigi ütleb, on need kodumasinad keskendunud toidu tükeldamisele. Sel juhul ei ole lähteülesanne mitte koostisaineid püreeks muuta, vaid lõigata need üsna käegakatsutavateks soovitud suurusega tükkideks. (suur, keskmine või väike).
Disaini omadustest võib esile tõsta mootoriga korpust, mis asetseb alati kausi kohal ja ei toimi kunagi käepidemena. Samuti tuleb märkida, et kinnitused on veidi erineva struktuuriga: noad on paigutatud asümmeetriliselt, kahes reas või nurga all.
Purustaja eelised
Peamine erinevus on võime reguleerida tükkide suurust, milleks koostisosad lõigatakse. See tähendab, et hakklihamasin võib salati või hakkliha valmistamisel hõlpsasti asendada riivi ja hakklihamasinat.
Teine eelis on mootori suur võimsus, sest seadmed on suunatud ka toore ja kõva juurvilja lõikamisele. Kui keskmise blenderi puhul on norm 500–800 W, siis chopperi puhul on tüüpilisem vahemik 600–1200 W.
Selle köögiabilise hooldamine on lihtne: kinnitus ei ole kuidagi kausiga ühendatud, mis teeb koostisosade pesemise lihtsamaks. Ka hoiustamine ei tekita probleeme, sest vahetatavad noad ei võta palju ruumi ja ka seadmel endal pole olulisi mõõtmeid.
Mida siis valida: segisti või hakkija?
Teie vajaduste põhjalik hinnang aitab teil otsustada kodumasinate jaoks sobivaima variandi üle.Kui soovite salatite, lisandite või vedelate roogade koostisainete lõikamist lihtsamaks muuta, saab selle tööga paremini hakkama hakkimismasin. Kuid beebipüreede, vahtude ja erinevate kokteilide valmistamiseks on siiski soovitatav osta segisti.
Oluline on mõista, et multifunktsionaalsed seadmed tulevad kõige paremini toime vahetute ülesannetega ja palju halvemini sekundaarsete võimalustega.
See tähendab, et blenderit kasutades ei saa te koostisosi nii korralikult lõigata kui hakklihamasinaga. Isegi kui tootja on sellise võimaluse pakkunud. Reegel töötab ka vastupidiselt: soovitud homogeense püree konsistentsi saamine hakkimismasinas ei ole lihtne.
Ja seda hoolimata asjaolust, et multifunktsionaalsete mudelite maksumus on äärmiselt harva madalam kui eraldi ostetud hakkimismasina ja segisti lihtsate versioonide hindade summa.
