Kumb on parem: segisti või segisti?

Kaasaegsed koduperenaised on harjunud mugavate töötingimustega köögis. Tootjad pakuvad palju tehnilisi abilisi, mis aitavad roogade valmistamisel aega ja vaeva kokku hoida.

Nüüd pole vaja koostisaineid lusikaga kloppida ega segada. Pikaajaline ja vaevarikas töö. Selleks on blender või mikser. Kuid paljud inimesed satuvad seadmeid ostes segadusse. Milline tehnika on parem? Millised on nende erinevused? Kuidas valikuga mitte eksida? Selgitame välja.

Blender või mikser?

Enne ostmist otsustage, mida täpselt soovite. Millistel eesmärkidel - vahustades, segades, jahvatades. Või äkki kõik korraga. Vaadake, mis tüüpi tehnoloogiaid on.

Poed täituvad erinevate tootjate uute toodetega. Paljude toimingute ja lisadega. Konsulteerige müüjaga. Pöörake tähelepanu võimsusele.

Kui kavatsete seadet kasutada ainult küpsetamiseks, kreemide vahustamiseks või taignaks, võite osta segisti. Laiemate rakenduste jaoks on parem valida segisti. See on võimeline mitte ainult piitsutama, vaid ka jahvatama tooteid.

Peamised erinevused segisti ja segisti vahel

Paljud inimesed arvavad, et mikser ja blender on sama asi. See on vale. Ühine funktsioon on üks – koostisosade segamine. Nende välimusest on selge, et need on täiesti erinevad seadmed.Erinevused seisnevad seadmete funktsioonides.

Mikser:

• lööb;
• segab tooteid;
• Saab hakkama ainult pehmete ja vedelate koostisosadega.

Blender:

• segud;
• jahvatab;
• lööb;
• töötab pehmete ja vedelate toodetega;
• töötab tahkete koostisosadega.

Pannkookide tainast on segistiga võimatu sõtkuda. Samuti ei saa te mikseriga kartuliputru valmistada ega jääd ega pähkleid purustada.

Blenderil on rohkem funktsioone. Kaasas mitu manust. Vahetuvad ka segisti kinnitused. Kuid pehmemate toodete jaoks.

Täpsem artikkel mikseri ja blenderi erinevuste kohta.

Blender

Seadme leiutas Poola tehnoloog Stephen Poplawski. Elektriseade on mõeldud tahkete komponentide kiireks ja kvaliteetseks segamiseks. Koosneb tassist ja vispliga kaanest. Elektrimootoriga spetsiaalsel alusel.

Tooted asetatakse konteinerisse. See suletakse kaanega ja aktiveeritakse spetsiaalse toitenupu abil. Jahvatab sisu väikesteks osakesteks. Tänu suurele pöörlemiskiirusele suudavad noad lõigata kõvasid esemeid: köögivilju, pähkleid, jääd.

INtähelepanu! Noad on väga teravad. Need on valmistatud terasest. Paigaldatud propelleri kujul. Olge töötamisel ettevaatlik.

Liigid

Tüübi järgi jagunevad need kahte kategooriasse: sukeldatavad ja konteineriga.

• Aparaat kausiga. Mugavam tehnoloogia. Vedelik valatakse sisse ja segatakse. Kõvad esemed lõigatakse noaga. Koduseks kasutamiseks mõeldud mudelid on odavamad kui professionaalsed.
• Sukelmikser. Moodsam välimus. Mõeldud väikeste koguste toodete segamiseks. Maksumus ei ole madalam kui kaussidega seadmetel.

Eelised

Võimalus sooritada mitut toimingut.See on kasutusel universaalne. Vajadusel vahetage segisti välja.

Seadmel on suur võimsus. Seetõttu toimub töö kiiresti. Säästab aega. Kausiga blenderit on lihtne kasutada. Vedelik ei pritsi ümber. Plastikust ja klaasist kausse on lihtne puhastada.

Puudused

Noad on liiga teravad. Sa võid haiget saada. Väikesed detailid lähevad sageli kaotsi. Aga eks see oleneb perenaisest. Kui olete töö ajal ettevaatlik, ei saa te haiget. Köögiabielementide õigeaegne eemaldamine säästab teid nende otsimisest.

Mikser

Mikser leiutati kiireks piitsutamiseks. 19. sajandi keskel leiutati munade peksmiseks traatelemendid. Kaasaegsed seadmed koosnevad sisseehitatud mootoriga plastkorpusest. Töötab elektriga.

Sisse on sisestatud vahetatavad kloppijad. Neid on kaasas mitu – munade, taigna jaoks. Visplid kastetakse kaussi ja pöörlevad eri suundades. Tänu sellele satub õhk vedelikku. Küllastab selle ja muudab selle lopsakaks massiks.

Liigid

On manuaalseid ja statsionaarseid seadmeid.

• Käsimikserid. Korpusel on mugav käepide. Piitsutamisprotsessi on lihtne juhtida. Need segistid on tavaliselt väikese suurusega. Mõeldud koduseks kasutamiseks. Hinnalt odav.
• Statsionaarsed seadmed. Suuruselt suur. Professionaalseks kasutamiseks. Kulude poolest kallim. Komplekti kuulub kauss ja alus. Mahuti pöörleb ja tooteid töödeldakse ühtlaselt.

Eelised

Mikser muudab igasuguse kreemi kauniks kohevaks massiks. Nugade puudumise tõttu ei kujuta seade ohtu. Köögi- ja puuviljade vitamiiniomadused ei kao toiduvalmistamise käigus.

Kui kasutate statsionaarset seadet, ei pea te selle tööd juhtima, vaid tegema midagi muud. See saab ise hakkama ja lülitub õigel ajal välja.

Puudused

Mikseri peamiseks puuduseks on funktsioonide väike arv. See sobib ainult pehmete koostisosade vahustamiseks ja segamiseks.

Mõne mudeli puhul on klotsid valmistatud õhukesest terastraadist. Nad painduvad ja ebaõnnestuvad kiiresti. Käsitsi vahustades tekitab ebamugavust see, et mikserit tuleb mitu minutit käes hoida. Protsessi katkestada või eemalduda on võimatu. Vastasel juhul kreem lihtsalt ei tööta.

Milliseid roogasid saab selle või teise seadmega valmistada?

Tähtis! Köögiseadmete ostmisel otsustage toiduvalmistamise küsimus. Siis on lihtsam aru saada, mida osta.

Küpsetamise armastajad vajavad sageli mikserit. Seda saab kasutada pannkookide ja muffinite taigna sõtkumiseks. Vahusta koor koogile. Seadme anumas on lihtne valmistada mahlu, kokteile, puuviljajooke. Samuti erinevad kastmed ja majonees.

Kui teil on väikesed lapsed, on parem osta segisti. Emad valmistavad sageli köögivilja- ja puuviljapüreed, pakse suppe ja jogurteid. Koostisaineid on lihtne salatiks hakkida. Kuubikud tulevad siledad ja silmale ilusad.

Tootjad lisavad seadmete pakendisse illustreeritud brošüürid retseptidega. Koduperenaiste jaoks on see veel üks abiline toiduvalmistamisel.

Järeldus

Mikser ja blender erinevad funktsioonide ja tüüpide poolest. Mikser - segab, blender - jahvatab. Teie valik sõltub sellest, milliseid roogasid kavatsete valmistada. Muidugi on parem, kui köögis on mõlemad seadmed. Kõik ei saa seda endale lubada. Seetõttu kaaluge eelnevalt kõiki tehnoloogia plusse ja miinuseid.

Oluline on mõista seadmete eesmärki. Analüüsige oma eelistusi ja otsustamine on lihtne.