Mikseri ja segisti ning muude köögiseadmete erinevus

Köögitehnika on muutunud aktiivseks osalejaks mitte ainult arvukates televisiooni kulinaarsetes lahingutes, vaid on ka peaaegu igas köögis kindlalt juurdunud.

Köögitehnika omanikud kinnitavad: mehhanismid mitte ainult ei vabasta teid rutiinsest tööst, säästavad aega ja energiat, vaid avavad ka uusi võimalusi. Tõenäoliselt on see põhjus, miks köögi kodumasinate reklaamides nimetatakse neid "usaldusväärseteks abimeesteks".

Tehnoloogia mitmekesisus tekitab konkreetse valiku tegemisel teatud raskusi.

Mõelgem välja, mis vahe on blenderil ja mikseril, et teaksite, millist abilist oma kööki vajate.

Mikseri ja segisti erinevus

Paljud koduperenaised ütlevad nende asjade kohta lihtsalt: "peaaegu sama asi." See ei tähenda, et nad oleksid täiesti valed. Lõppude lõpuks on segisti ja mikseri põhiülesanne segamine, nagu nende nimed näitavad:

• Blender - Blender (verbist "blend" - mix) - mikser.
• Mikser - Mikser (verbist "mix" - mix) - mikser.

Siiski pole juhus, et seadmeid kutsutakse erinevalt. Ja nende peamine erinevus ei seisne nimes, vaid toimingutes, mida nende abiga saab teha:

• Blender: segada, peksma, jahvatama, jahvatama.
• Mikser: segada, peksid.

Erinevat funktsionaalsust pakuvad seadmete erinevad komponendid ja ka nende erinevad võimalused.

Vaatame iga üksust lähemalt.

Blender

Blender on köögiseade köögiviljade, puuviljade, liha, aga ka pähklite ja jää segamiseks, peksmiseks, tükeldamiseks, jahvatamiseks. Seadme põhikomponendiks, mille abil teostatakse kõik võimalikud toimingud toodetega, on teravalt teritatud terasnoad.

Eelised

Koduköögis segistit kasutavad koduperenaised ja professionaalsed spetsialistid märgivad seadme järgmisi eeliseid:

• Võimalus kasutada mitte ainult keedetud, vaid ka tooreid köögivilju.
• Toimingute kiirus;
• Segude homogeensuse saavutamine;

Multifunktsionaalne mehhanism, mis suudab palju ära teha:

• Tükeldab või tükeldab tooreid ja keedetud toite.
• Jahvata köögiviljad, puuviljad ja marjad püreeks.
• Valmistab smuuti.
• Vahusta koor, kokteil, munad vahuks, kastmeks.
• Sega omleti jaoks munad.
• Valmistab hakkliha, linnuliha või kala.
• Tekib jää.
• Valmistage jäätis ja majonees.
• Jahvatab ürte ja vürtse.
• Sõtku taigen.

Tähtis! Blenderi valimisel lugege hoolikalt juhiseid. Funktsioonid "toidu kuubikuteks lõikamine" ja "jää purustamine" pole saadaval kõigil mudelitel.

Puudused

Paljude jaoks asendamatul blenderil on siiski teatud puudused, mida tuleb seadme valimisel arvestada:

• Võib-olla kõigile ei meeldi selles valmistatud jäätise konsistents, millel puudub õhulisus ja mis meenutab pigem putru.
• Ei ole võimalik valmistada paksu tainast, mis on vajalik näiteks maitsvate pirukate valmistamiseks.
• Beebide emad peavad miinuseks mõne seadme valjuhäälset töötamist.

Tähtis! Blenderi ostmisel uurige mitte ainult seadme võimalusi, vaid ka tehnilisi omadusi. Nii saate valida seadme, mille müratase ei ületa tavalise vestluse helitugevust, samuti on võimalus end automaatselt puhastada.

Mikser

Mikser on köögiseade, mida saab kasutada toiduainete peksmiseks ja segamiseks. Selle funktsiooni tõhusaks täitmiseks on seade varustatud spetsiaalsete metallist visplitega.

Eelised

Mikserist on saanud paljude koduperenaiste jaoks tuttav tööriist ja nad ei kavatse seda mõne teise seadmega asendada. Mikser on teeninud sellise lojaalsuse tänu oma eelistele:

1. Vahustamise ajal eriline õhulisus ja kohevus.
2. Multifunktsionaalsus:
   • Piima- ja jäätisekokteilide segamine siirupite või puuviljadega;
   • Vahusta munavalged ja piimakoor tugevaks vahuks;
   • Suflee, kreemide, majoneesi, kastme valmistamine.
   • Vedela (pannkoogid, pannkoogid) ja paksu (pirukad, pirukad, muffinid) taigna segamine;

Puudused

Mikser nõuab koduperenaiselt toodete eelnevat spetsiaalset ettevalmistamist, paljud peavad seda seadme puuduseks:

• Te ei saa kasutada tooreid köögivilju, neid saab mikseri kaussi panna alles pärast eelküpsetamist.
• Ei oma lihvimis- ega tükeldamisfunktsioone.
• Ei käidelda paksu ega kõvade toodetega. Näiteks võid võib lisada ainult sulatatuna.
• Segu ühtlus on võimalik purustatud, vedelate või poolvedelate komponentide kasutamisel. Seetõttu nõuab see komponentide eelnevat lihvimist (lõikamist).

Nagu näete, on blender funktsionaalsem. See ei välista mikseri kasutamist nende perenaiste poolt, kes teavad täpselt, milliseid roogasid nad kodus eelistavad.

Need, kes mõtlevad blenderi ostmisele, vajavad lisateavet.

Statsionaarse blenderi ja sukelblenderi erinevus

Tootjad pakuvad täna kahte peamist tüüpi seadmeid: sukeldatavad ja statsionaarsed. Vaatame igaüks neist lähemalt.

Statsionaarsel on töötav kauss, milles toiduaineid hakitakse fikseeritud nugade abil. Kauss on kinnitatud seadme korpuse külge. Pealegi, peale toodete laadimise, ei nõua see seade tööprotsessis täiendavat inimeste osalemist.

Statsionaarseks kutsutud tüüp eeldab, et sellele leitakse köögis alaline koht.

Selle segistiga saab hõlpsasti hakkama kuni 2-liitrise mahuga, mis sobib ideaalselt suurele perele. Selle võimsus muudab erinevate toitude, lihalõikude, pähklite ja isegi jää käsitlemise lihtsaks.

Tähtis! Statsionaarne blender muudab köögis puhtuse säilitamise lihtsamaks: jahvatamisel suletud kauss välistab täielikult purustatud ainete pritsimise. Paljudel statsionaarsete segistite mudelitel on isepuhastuv funktsioon.

Sukelmikser on kompaktne ja lihtne. Disaini aluseks on spetsiaalne käepide, mille sees asub mootor. Selle käepideme külge on kinnitatud noakinnitused.

Seda tüüpi blenderi saab pärast kasutamist ära panna ja see ei võta palju ruumi. Kuid töötamise ajal peate seda pidevalt käes hoidma. Kuid võite seda kasutada igas anumas ja supi püreeks muutmine on võimalik samal pannil, kus supp keedeti.

Tähtis! Müügil on sukelmikseri mudelid, milles saate lisaseadmeid vahetada. See laiendab seadme funktsionaalsust.

Blenderi ja chopperi erinevus

Kuna blender suudab toitu hästi hakkida, tekib ostjatel vahel küsimus, kas seda saab asendada mõne muu köögiseadmega – hakkijaga. Otsuse tegemiseks peate teadma, mille poolest blender erineb hakkimisest.

Chopper - köögiseade, mis lihtsalt ja kiiresti lõikab ja jahvatab toitu. Purustajate mudelid on mitmekesised, tootjad pakuvad lihtsamatest tüüpidest erinevate lisadega purustajateni. Sellise seadmega saate teha suuri ja väikeseid lõikeid, saate tükeldada ja riivida köögivilju või muid tooteid.

Hakkija ei suuda aga tükeldatud tükke ühtlaseks kloppida ega segada. Võimalus mitte ainult hakkida, vaid ka piitsutada - see on blenderi ja hakkimismasina peamine erinevus.

Mis vahe on köögikombainil ja blenderil?

Et täiendada teadmisi köögimasinatest, mis aitavad toiduvalmistamisel, tuleb kindlasti mainida köögikombaini. Seda seadet võib lühidalt kirjeldada järgmiselt: "Neli ühes." Lõppude lõpuks ühendab köögikombain mitte ainult segisti ja segisti funktsioone, mida me kaalume. Seda täiendavad ka mahlapressi ja hakklihamasina võimalused. See on tõesti hea assistent, kes täidab tõhusalt köögis vajalikke ülesandeid.

Köögikombain on kindel ja isegi mahukas mehhanism. Ta vajab oma laual piisavalt ruumi. Võrreldes teiste seadmetega on kombain kallim.

Võtame selle kokku

Tootjad on teinud kõige olulisema asja: nad on varustanud klientidele suure valiku köögitehnikaid, mis suudavad täita köögis mitmesuguseid funktsioone.

Valiku tegemiseks ja selles hiljem mitte pettumiseks peate kindlaks määrama:

• Milliseid toiminguid soovite mehhanismile kõige sagedamini usaldada?
• Kui vahustad palju (tainast, koort, koort jne) ja lapsed väga armastavad kokteile, saad mikseriga hakkama.
• Kui vajate "abilist", kes mitte ainult hästi peksaks, vaid vabastaks teid ka tükeldamisest, riivimisest ja segamisest, vajate lihtsalt multifunktsionaalset blenderit.
• Millise ruumi saate oma köögis uuele seadmele pühendada?

Kui soovite oma blenderi pärast kasutamist kappi panna, vaadake sukelmikserit lähemalt. Kui teate, kuhu seade paigutada, valige stiilsete statsionaarsete segistite mudelite hulgast.

Ja võite olla kindlad: Kõiki köögimasinate mudeleid on lihtne õppida, need pakuvad kasutusmõnu ning võimaldavad sageli ja lihtsalt oma lähedastele meeldida!