Millisel temperatuuril keeb vesi veekeetjas?

Keemisprotsess hõlmab vedela aine üleminekut gaasilisse olekusse. Aurustumise erinevus seisneb selles, et see toimub koos teatud indikaatoritega, mis hõlmavad mitte ainult temperatuurinäitajaid, vaid ka rõhunäitajaid. Keemiskiirus on täielikult seotud molekulidega, mis kuumutamisel hakkavad sagedamini üksteisega kokku põrkama. Kui võtame tavalisi tingimusi, loetakse keemistemperatuuriks 100 kraadi Celsiuse järgi kuumutamist, kuid tegelikult on see väärtuste vahemik, mis sõltub nii vedelikust endast kui ka rõhust vees väljas ja sees. . Kokkuvõtteks võib öelda, et selle vahemiku väärtused on 70, väga kõrgel mäel, kuni 110, kui see on merepinnale lähemal.

Veekeetja keeva vee auru temperatuur

Aur on vedelik, ainult selle olek muutub gaasiliseks. Õhuga suheldes võib see, nagu ka teised gaasilised ained, sellele survet avaldada. Aurustumise ajal on auru ja vedeliku temperatuur konstantne, kuni vedelik aurustub. See juhtub seetõttu, et kogu temperatuur kulub auru moodustamiseks. Selline olukord soodustab kuiva küllastunud auru teket.

Oluline on teada! Kui vedelik keeb, on aurul identsed kraadid. Vedelikust endast kuumemat auru saab saada ainult spetsiaalsete seadmete abil. Tavalise vedeliku keetmiseks on vaja 100 kraadi Celsiuse järgi.

Millisel temperatuuril soolane vesi keeb?

Lase soolaga maitsestatud vesi keema, võib-olla ainult kõrgemal temperatuuril kui tavalise vee puhul. Soolane vesi sisaldab ioone, mis täidavad veemolekulide ruumilised tühimikud. Seetõttu tekib soolaioonide ühinemisel vedelate molekulidega hüdratsioon. Kuna pärast hüdratatsiooni muutub molekulidevaheline side märgatavalt tugevamaks, võtab aurustumisprotsess kauem aega.

Soolane vesi kaotab kuumutamise tõttu pidevalt molekule, mistõttu nende kokkupõrked on palju harvemad. Selle keetmine võtab kauem aega kui värske vesi. Temperatuur, mille juures saate soolast vett keevaks veeks muuta, võib olla keskmiselt 10 kraadi Celsiuse järgi tavalisest kõrgem.

Destilleeritud vee keemisaste

Destilleeritud vorm on puhastatud vedelik, mis praktiliselt ei sisalda lisandeid. Tavaliselt on see ette nähtud tehnilisteks, meditsiinilisteks ja teadusuuringuteks.

Tähelepanu! Selle söömine ja sellega toidu valmistamine ei ole rangelt soovitatav.

Vee valmistamiseks kasutatakse spetsiaalseid destilleerimisseadmeid, kus magevesi aurustatakse ja aur kondenseeritakse. Destilleerimise lõpus jäävad lisandid vedelikust väljapoole.

Destilleeritud tüüp keeb samamoodi nagu kraaniveest värske vesi – 100 kraadi Celsiuse järgi.Väike erinevus on selles, et destilleeritud vedelik keeb kiiremini, kuid see erinevus on üsna tühine.

Kuidas rõhk mõjutab vee keemisprotsessi?

Rõhk mõjutab oluliselt vedeliku keemist. Sel juhul mängib rolli atmosfäärirõhk ja rõhk vee sees. Näiteks kui paned suurel kõrgusel vee tulele, siis piisab keemiseks 70 kraadist Celsiuse järgi. Mägedes tekitab toidu valmistamine teatud raskusi. See võtab kauem aega, sest keev vesi ei ole piisavalt kuum. Näiteks keedumuna keetmise katse lõpeb ebaõnnestumisega, rääkimata keedetud lihast, mis nõuab head kuumtöötlust.

Tähtis! Te ei tohiks süüa midagi, mis pole kuumtöödeldud või hästi küpsetatud. Eriti mis puudutab matkamist ja muid looduses käimisi. Selliseid nüansse tuleb ette näha ja kindlustada end võimalike üllatuste eest.

Mere lähedal olles on keemistemperatuur alati 100 kraadi. Mägedesse ronides langeb keemistemperatuur 1 kraadi võrra iga 300 meetri kohta, mida üles sõidate. Seetõttu soovitatakse elanikel, kelle kodud asuvad kõrgemal, kasutada vedelike kuumaks keetmiseks autoklaave.

Tähelepanu! Meditsiiniasutuste ja laborite töötajad peavad seda teavet teadma.

On ju teada, et toodete ja seadmete steriliseerimiseks on vaja 100 kraadist ja kõrgemat temperatuuri. Vastasel juhul ei ole instrument ja muud seadmed steriilsed, mis võib hiljem põhjustada palju tüsistusi.

Teadaolevalt pole kõrgeimat veeastet veel avastatud.See on tingitud asjaolust, et see võib kasvada kuni atmosfäärirõhu piirini või õigemini selle kasvuni. Auruturbiinid soojendavad vett kuni 400 kraadini, samal ajal kui see ei kee, ja rõhku hoitakse 30-40 atmosfääri.