Mis on ahju katalüütiline puhastamine?

Ahju katalüütiline puhastamine on reaktsioon rasvade, tahma ja muude ainete lagunemisel lihtsateks orgaanilisteks ühenditeks, veeks, süsinikuks jne. Selleks paigaldatakse ahju seintele spetsiaalsed plaadid ja kantakse email. See koosneb:

• Oksüdeerivad keemilised katalüsaatorid;
• Nanoosakestest koosnev absorbent;
• Substraadid (poorsed ja mittepoorsed).

Mõju põhimõte

Selle meetodi töö seisneb erinevate ühendite lagunemises, mis kogunevad küpsetusprotsessi käigus seintele ja mis seejärel sorbendi abil nanoosakestest eemaldatakse.

Puhastusprotsess viiakse läbi vahetult küpsetamise ajal keskmisel temperatuuril 200 kraadi (kõrgemal temperatuuril toimub tõhusam puhastamine ning rasvade ja tahma lagunemine). Keemilised ühendid on inimkehale täiesti kahjutud ega mõjuta toiduvalmistamise lõpptulemust mingil viisil.

Protsessi aktiveerimiseks peate ainult ahju sisse lülitama. Sõltumata valitud režiimist jõustuvad keemilised reaktsioonid.

Protsessi omadused

Selle protsessi peamine eelis ja omadus on, nagu varem mainitud, puhastusainete automaatne aktiveerimine toiduvalmistamise ajal.

Teine eelis on see, et saate valida, kuhu rasva absorbeerivaid ühendeid kasutada.Soovitatav on seda kanda kõikidele ahju seintele ja ahju ventilaatori labadele. Emailplaate ei ole väga soovitatav paigaldada ahju põhja, need kuluvad juba mõne küpsetustsükli järel. Küpsetamise käigus lekivad ja settivad sageli suhkru- ja piimakomponendid, mida kate ei talu. Plaate ei tohiks paigaldada ukse siseküljele, muidu segab see toiduvalmistamise protsessi jälgimist.

TÄHTIS! Kui plaatidele satuvad soovimatud ained, tuleb need õrna pesuvahendi ja pehme lapiga ettevaatlikult eemaldada.

Katalüütiline puhastusmeetod sobib nii gaasitüüpi ahjudele kui ka elektriahjudele. Sõltumata mudelist ja disainist toimivad ühendused samamoodi.

Protseduuri plussid ja miinused

Eeliste hulgas võib märkida:

• Protsessi automatiseerimine, kandes ainet seintele ja ventilaatori labadele, samuti säilitades soovitud temperatuuri;
• Kuluefektiivne, sest puhastamine toimub toiduvalmistamise ajal ja ilma tarbetute pingutusteta;
• Kasutada absoluutselt mis tahes tüüpi ja mudelite ahjudes erinevatel küpsetustemperatuuridel;
• Rasvade ja tahma lagunemise protsessi alguse minimaalne lävi algab 150 kraadist, teiste meetodite puhul on see lävi palju kõrgem;
• Koostis on kõigil aine tootjatel sama. Erinevus võib olla ainult tegevuse ajas;
• Suhteliselt odav aine.

Miinustest väärib märkimist:

• Maailmas on palju puhastusahju liike ja see meetod on kõige vähem efektiivne (kambri käsitsi pesemist ei võeta arvesse);
• Nagu paljud teised tooted, ei kõrvalda see täielikult ahju puhastamise probleeme.Aja jooksul tuleb rasva imavat katet vahetada, pestes esmalt kogu kambri;
• Lehed, restid, grillid ja muud tööriistad tuleb käsitsi pesta;
• Ahju põhja ja ust seestpoolt tuleb käsitsi pesta, sest... sinna ei paigaldata spetsiaalset materjali;
• Kui taldrikutele satuvad kleepuvad, magusad, fermenteeritud piimatooted ja ained, siis puhastamine ei toimi;
• See meetod on kõige kasulikum sagedase küpsetamise korral ahjus. Kui kasutate ahju vaid paar korda kuus, ei tasu see puhastusvõimalus ennast ära;
• Puhastage emaili katet ainult pehmete lapidega. Kareda ja kareda materjali kasutamisel võivad tekkida praod ja plaadid kaotavad oma efektiivsuse;
• Paigaldatud emailplaatide maksumus ja kvaliteet sõltuvad otseselt ahju tüübist. See, mis sobib elektriahjule, ei pruugi sobida gaasiahjule ja vastupidi;
• Spetsiaalsete plaatide kehtivusaeg on ligikaudu 5 aastat. Pärast kõlblikkusaja lõppu tuleb need välja vahetada, et puhastamine oleks tõhusam.

Kokkuvõtteks võib märkida, et see meetod on atraktiivne selle madala hinna ja kättesaadavuse tõttu. Võrreldes teiste meetoditega ei vaja katalüütiline puhastamine suuri elektrikoguseid. Samuti saate seda tüüpi puhastusviisi kasutades säästa palju aega, mis oleks kulunud ahju käsitsi pesemisele.

Tänapäeval on peaaegu kõigil kaasaegsetel ahjudel sisseehitatud kaitse orgaaniliste ühendite ja tahma ladestumise eest ahjus ning katalüütiline puhastusmeetod on üks säästlikumaid. Ükskõik kui atraktiivne see automaatne puhastusvõimalus ka poleks, tuleb arvestada kuludega, mis on seotud rasva imava kattekihiga, mida tuleb perioodiliselt muuta.