Erinevus induktsioonpliidi ja elektripliidi vahel

Enamik perenaisi soovib, et nende köök oleks moodne, multifunktsionaalne ja mugav pliidiplaat. Kaasaegses maailmas pakuvad kodumasinate tootjad kulinaarsete meistriteoste valmistamise austajatele kahte võimalust: induktsioon ja elektriline. Kuid kumba peaksite eelistama? Püüame sellele küsimusele allpool vastata, rääkides mõlema mudeli erinevustest, samuti eelistest ja puudustest.

Mis vahe on induktsioon- ja elektripindadel?

Vaatame lähemalt kõiki võrreldavaid paneele, et teha kindlaks nende erinevused, eelised ja puudused.

Elektriline paneel

Nendes mudelites soojendatakse kütteelemente elektrivoolu mõjul. Pärast pinna kuumutamist hakkavad komponendid pliidiplaadile paigaldatud kööginõudele soojust eraldama.

Töö ajal on elektripaneelid praktiliselt vaiksed ega eralda põlemisprodukte. Neid on lihtne kasutada ja juhtnupud on intuitiivsel tasemel selged ning ei tekita tõenäoliselt raskusi isegi algajatele koduperenaistele.

Lisaks on mudelite lai valik hämmastav, nii et tarbija saab valida mitte ainult vajaliku funktsionaalsuse, vaid ka sobiva värvi. Selle tehnoloogia maksumust võib nimetada taskukohaseks.

Kuid on ka teatud puudusi, sealhulgas:

• suur energiatarbimine;
• Pliit ise läheb väga kuumaks (kuni 400 kraadi), mistõttu võite toiduvalmistamise ajal hooletult käitudes saada põletushaavu;
• Soovitud kuumuse taseme saavutamiseks kulub 4–5 minutit ja väikeses kastrulis oleva vee keetmiseks kulub 10–12 minutit.

Induktsioonpliit

Nende mudelite tööpõhimõte erineb radikaalselt nende eelkäijatest. Pliidil on sisseehitatud mähis, mille kaudu ringleb vahelduvvool. Selle tulemusena tekib magnetväli, millele järgneb voolude moodustumine, mis mõjutavad pinnale asetatud nõusid. Viimased peavad vastama teatud kriteeriumidele, nimelt neil peab olema ferromagnetiline põhi.

Lisaks ülaltoodule iseloomustab induktsioonpaneele minimaalne energiatarve, kuna põletid soojenevad vaid 60 kraadini. Ja kui nõud on kuumutatud, lõpetab paneel kuumutamise.

Samuti on esitatud valiku kasutamine ohutu ja toiduvalmistamise ajal põletuste saamise tõenäosus väheneb nullini. See on tingitud asjaolust, et paneel ei kuumene ega hakka tööle enne, kui kööginõud hõivavad üle 70% põleti pindalast. Teisisõnu, paneelile kukkunud nuga ei põhjusta tahtmatut aktiveerimist.

Samuti olete rahul laia funktsionaalsusega. Juhtnupud on üsna lihtsad ja kasutaja saab aktiveerida palju küpsetusrežiime. Kui paneelil on tühi pann, siis see ei tööta ja lülitub automaatselt välja, kui pannil olev vesi ära keeb.

Toit soojeneb üsna kiiresti.Pliidile asetatud nõud kuumenevad mitte rohkem kui 1 minutiga ja väike pann vett keeb 2-3 minutiga.

Samuti on mitmeid puudusi, nimelt:

• kõrge müratase aktiivses olekus (toodetud jahutusventilaatori poolt);
• kõrge hind;
• vajadus osta spetsiaalseid roogasid;
• Toiduvalmistamise ajal peate kellad ja muud ehted eemaldama, et need ei muutuks magnetiliseks.

Järeldus

Induktsioonpaneelid on täiustatud mudelid, mille kasutamisel tuleb järgida teatud reegleid. Kuid nende elektrilised analoogid on kasutajate seas levinumad ja meeldivalt taskukohased. Eespool öeldut silmas pidades eelistab enamik tarbijaid teist võimalust. Kuid igal juhul sõltub valik täielikult teist ja loodame, et ülaltoodud teave lihtsustab teie jaoks ainult ostuprotsessi. Head ostlemist!