Kumb on parem: grillpann või elektrigrill

Maitsva ja tervisliku toidu austajad austavad grilli selle eest, et praadimise käigus ei pea nad toitu rasva sisse “uppuma”. Need, kes armastavad ilusat esitlust, hindavad isu tekitavaid kuldseid triipe. Ja ei kokad ega arstid vaidle vastu sellele, et sel viisil valmistatud köögiviljad, liha ja kala jäävad mahlased ja tervislikud.

Elektrigrill või grillpann

Selle leiutise lisamisel oma köögiarsenali satuvad paljud koduperenaised raskustesse. Grillpann avaldab muljet oma suhteliselt madala hinnaga. Elektrigrill on küll kallim, kuid see tuli professionaalsest köögist, mis tähendab, et sellega saab rohkem hakkama. Mõlemad võimalused sobivad ainulaadsete roogade valmistamiseks ja annavad peaaegu identsed tulemused. Kuid nende võimalused on erinevad.

Mida saab elektrigrill teha?

Ta suudab kiiresti ja tõhusalt praadida suure pihvi ilma õli kasutamata. Grillil saate küpsetada või hautada köögivilju, küpsetada munaputru või mereande. Kui pind on kombineeritud, saab seda teha samal ajal. Seade suudab hoida valmis roa temperatuuri. Kokk ei pea toidu valmistamise protsessi kontrollima – seda teevad programmid.

Ahju või praepanni ei saa täielikult elektrigrilliga asendada, kuid nende vajadust on lihtne vähendada.

Puuduste hulgas tasub esile tõsta mahukust - isegi kõige kompaktsemad lauaarvutimudelid nõuavad neile eraldatud ruumi. Kõrge hind on põhjendatud lisade, funktsioonide ja töörežiimide arvuga. Ostmisel on soovitatav pöörata tähelepanu:

• eemaldatavad kandikud rasva kogumiseks - hõlbustavad osaliselt võitlust suitsuga;
• eemaldatav tööpind - vähendab seadme hooldamise keerukust;
• võimalus reguleerida kaane tõstmist - laiendab roogade valikut;
• Suurus mõjutab samal ajal küpsetatavate portsjonite arvu.

Grillpanni funktsioonid ja võimalused

Selle kööginõude eeliseks ja puuduseks on selle kompaktsus. Grillpann ei vaja hoidmiseks eraldi ruumi, kuid ei suuda ka korraga küpsetada üle nelja portsjoni. Toote kuju ei mõjuta selle kaalu - kõik kvaliteetsete kööginõude valikud on rasked, mis tagab ühtlase kuumutamise, kuid muudab toiduvalmistamise protsessi oluliselt keerulisemaks. Soonega põhi takistab toidu kokkupuudet rasva ja mahlaga, tagades loomuliku maitse säilimise. Kuid ilma õlita ei saa üldse hakkama – grillribid tuleb enne küpsetamist määrida ja kogu praepann enne ladustamist.

Grillpanni ostes on oluline pöörata tähelepanu ribide kõrgusele - see ei tohi olla alla 5 mm, vastasel juhul ei tule kööginõu talle pandud ülesannetega toime. Veel üks punkt - rasva tühjendamiseks peab olema tila, ilma milleta on raske liigset mahla hoolikalt eemaldada, vältides nende põletamist.

Vajadus kontrollida toiduvalmistamise protsessi võib algajatele kokkadele julma nalja mängida, sest toitu on väga lihtne alaküpsetada või kõrvetada.Probleem on osaliselt lahendatud, kui praepann on varustatud eemaldatava käepidemega ja asetatakse ahju - seal saate määrata temperatuuri ja küpsetusaja.

Mida valida

Mõlemad seadmed saavad hästi hakkama toitude praadimisel, mis peaaegu ei erine grillil küpsetatud toitudest. Nii praepann kui ka elektrigrill vajavad korralikku õhupuhastit. Siin lõpevad nende sarnasused ja algavad valikut mõjutavad erinevused.

Elektrigrill suudab korraga küpsetada suuremat hulka tooteid ja seda automaatselt. Suures peres on see asendamatu, väikeses köögis aga ebamugav. Ja kõrge hind muudab ostu põhjendamatuks, kui küpsetate seadmes ainult aeg-ajalt.

Grillpann on kompaktne ega vaja spetsiaalselt selleks ettenähtud hoiuruumi. Kuid te ei saa selles palju süüa teha. Ideaalne lahendus väikestele peredele, väikestele köökidele ja kokkadele, kes ei armasta väga grillida.