Kuidas kasutada fritüüri

Paljud koduperenaised hindavad kõrgelt esilekerkivaid uuendusi, mis on loodud köögis töötamise hõlbustamiseks. Fritüür on üks neist uutest toodetest. Märkimisväärne hulk kasutajaid on juba hinnanud kõiki sellise seadme rõõme.

Kasutustingimused

See on ennekõike ettevalmistuse kvaliteet. Fritüüri kasutamiseks ja maitsvate hõrgutiste valmistamiseks ei pea te silmapaistvaid kulinaarseid oskusi, seade teeb kõik teie eest ära.

Olulist rolli mängib ka ohutus, sest erinevalt pannil küpsetamisest ei puutu kokk kuuma pinnaga praktiliselt kokku. Teine vaieldamatu eelis on eesnääre ning kasutus- ja hooldusmugavus. Ei mingeid lugematuid rasvaseid pritsmeid.
Tore boonus on ökonoomne, sest sügavat rasva saab kasutada mitu korda.

Tähtis! Ärge kuumutage fritüüri üle, siis võite seda mitu korda kasutada, ilma et see kahjustaks teie tervist.

Pärast seadme ostmist tekib küsimus: "Kuidas fritüüri kasutada?" Kasutusreeglid on üsna lihtsad, peate lihtsalt tutvuma toiduvalmistamise põhiaspektidega.

Ärakasutamine

Küpsetamise järjekord on järgmine:

1. Täida anum fritüüriseguga.
   

   Märge! Märgistusi "minimaalne" ja "maksimaalne" ei saa ignoreerida!

2. Ühendame seadme pistikupessa.
3. Ootame, kuni fritüür soojeneb seatud temperatuurini.
4. Asetame võre toodetega.
5. Valmistooted võtame koos võrguga välja ja asetame nõusse.

Seadme põhiomadus on see, et see soojendab sügava rasva 190 kraadini ja hoiab seda temperatuuri kogu praadimisprotsessi vältel. Seetõttu osutuvad tooted ühtlaselt praetud. Levib müüt, et sel viisil valmistatud toit on väga kaloririkas, kuna seda küpsetatakse suures koguses õlis. Tegelikult see nii ei ole, sest õli ümbritseb toodet ainult väljastpoolt, sisse tungimata.

Olulised nüansid ja ohutusreeglid

1. Kaussi toiduga täitmisel on kõige parem jätta keskosa kõige vähem täidiseks, st asetada toit piki nõude servi.
2. Mitte mingil juhul ei tohi kaussi üle koormata, ülelaadimine mõjutab oluliselt õli temperatuuri ja kogu roog võib rikneda.
3. Kastke toiduga täidetud kauss õli sisse alles siis, kui olete kindel, et temperatuuriindikaator on kustunud. Langetage väga ettevaatlikult, et õli ei pritsiks.
4. Külmutatud toiduaineid tuleb enne friteerimist tugevalt loksutada.
5. Sulgege seadme kaas tihedalt.
6. Pärast protseduuri lõpetamist eemaldage toit koheselt, pidage meeles, et tegemist on kuumade elementidega.
7. Fritüüride välispind on valmistatud plastikust, mis tagab kvaliteetse soojusisolatsiooni. Ja isegi siis, kui sees on üsna kuum õli (180-190 kraadi), võite väliskest julgelt kätega katsuda, ilma põletushaavuta.

Mõned kasulikud näpunäited:

• ärge kunagi kombineerige erinevat tüüpi õlisid ühes kausis korraga;
• enne toidu lauale toomist kuivatage toit salvrätikuga, et eemaldada liigne rasv;
• lõika toit ligikaudu võrdseteks tükkideks, et roog küpseks ühtlaselt;
• õli puhtuse säilitamiseks soola ja maitseaineid lisa kohe pärast toidu korvist välja võtmist - kasutage õli, millel on spetsiaalne silt “Friitidele”;
• Kui eelmisest roast on seadmesse jäänud tugev aroom ja soovid sellest vabaneda, soovitame fritüüri kuumutada 160 kraadini ja panna sinna paar tükki rukkileiba. See aitab eemaldada lõhna;
• Et õli kaua säiliks, vältige fritüüri pikaajalist ülekuumenemist;
• ära kiirusta kuuma õli kanalisatsiooni valama, lase jahtuda. Soovitav on see valada mõnda nõusse ja visata prügikasti.