Kuidas valida oma koju fritüüri

Maitsvate asjade, nagu pirukad või maitsvad praekartulid, austajad peaksid tõsiselt mõtlema fritüüri ostmisele.

Eelised on ilmsed – pole õlipritsmeid, ei teki suitsu, küpsetus on ühtlane. Ainus miinus võib-olla on see, et praetud toit ei ole eriti tervislik ega sobi igapäevaseks tarbimiseks. Aga keegi ei tüüta end kord või kaks nädalas maiustega lubada. Artiklis räägitakse kvaliteetse toote valimise nüanssidest, millele tasub tähelepanu pöörata.

Eesmärk ja funktsioonid

Kodused fritüürid on mõeldud eranditult toitude praadimiseks - liha, kala, kartulid, pirukad, ühesõnaga kõik, mida võib tarbida ka praetult. Erinevatel mudelitel pole põhimõttelist erinevust, toote suurused, kuju ja üldine disain on erinevad. Fritüür koosneb korpusest, toidunõust ja termostaadiga küttekehast. Töötemperatuurid jäävad vahemikku 150-190 kraadi.

Õli kauss

Olulist rolli mängib materjal, millest kauss on valmistatud. Need on valmistatud roostevabast terasest ja alumiiniumist. Alumiiniumil on parem soojusjuhtivus kui roostevabal terasel, kuid see on tugevuse ja vastupidavuse poolest oluliselt halvem. Peaksite tõsiselt mõtlema teflonkattega kausi ostmisele, see säästab omaniku aega ja närve. Põlenud toidutükid võivad tekitada tõsiseid ebamugavusi nende kausi pinnalt eemaldamisel.

Sõltuvalt kogu perele vajalikust portsjonite arvust tuleks valida kausi mahutavus. Ühe või kahe roa portsjoni valmistamisel sobib kauss mahuga 0,5-0,7 liitrit. Selle valiku eeliseks on tõhusus energiatarbimise osas. Kahe lapsega pere jaoks tuleks aga valida suurem anum, vähemalt poolteist kuni kaks liitrit. Mõned fritüürimudelid nõuavad teatud õlitäite taset, mõnda saab täita väiksema kogusega. On ökonoomseid mudeleid, mille tööks kulub vaid supilusikatäis õli.

Mahutavus

See parameeter sõltub võikausi suurusest ja iseloomustab korraga valmistatud toodete massi. Väiksemad mudelid saavad korraga hakkama vaid 250 grammiga, mõned kodused fritüürimudelid aga pooleteise kilogrammi toiduga korraga. 3-4-liikmelise pere jaoks piisab 1-1,2 kilogrammi kandevõimest.

Võimsus

Kodukasutuseks mõeldud fritüüride puhul varieerub energiatarve 0,8 kuni 2 kilovatti. Sel juhul on võimatu kindlalt öelda, kas suurem võimsus on eelis. Ühest küljest ei sea väikese võimsusega variant juhtmestiku kvaliteedile tõsiseid nõudeid ja tarbib vähem elektrit, kuid teisest küljest ei saa sellise fritüüriga palju praadida - mahud peavad olema väga väikesed. Seetõttu oleks parim valik, kui maja juhtmestik seda võimaldab, seade, mille võimsus on umbes 1,5 kW.

Kütteelement, tööpõhimõte

Fritüürides on kahte tüüpi kütteelemente - spiraali kujul või avatud ja kaane all oleva plaadi kujul (suletud tüüpi).Toimivuse osas pole neil suurt vahet, kinnisel kütteelemendil on vaieldamatu eelis - toidujääke on palju lihtsam maha pesta kui spiraalset tüüpi. Valdav enamus tänapäevastest fritüüridest on varustatud suletud kütteelemendiga.

Filtrid

Filtrid jagunevad otstarbe järgi õlifiltriteks ning lõhna ja suitsu eest kaitsvateks. Õlifiltrid tarnitakse eraldi ja need on mõeldud sama õli mitmekordseks kasutamiseks. Fritüüriga on kaasas kaitsefiltrid, mis on olenevalt mudelist jaotatud eemaldatavateks ja mitte-eemaldatavateks, ühe- ja mitmekihilisteks. Komplekti kuuluvate filtrite kvaliteet mõjutab tõsiselt fritüüri maksumust.

Samuti tasub pöörata tähelepanu sellistele nüanssidele nagu seadme juhtimine (mehaaniline või elektrooniline, esimene on töökindlam ja teine ​​mugavam), vaateakna olemasolu ja mugavus, eemaldatavad osad, materjal, millest korpus on tehtud, samuti toote üldine välimus, kui meeldiv see silmale on.

Parimad fritüürid vastavalt kasutajate arvustustele

See hinnang põhineb koduste fritüüride kasutamise praktika tulemustel. Tootjate seas on liidrid Philips, AEG, Delonghi ja Tefal. Nende ettevõtete varustus ei ole

odav, aga kvaliteet rohkem kui maksab kõrge hinna eest.Vähem aktiivseks kasutamiseks on ka Vitek, Sinbo, Orion ja teiste firmade odavamad variandid.

Järgmised mudelid on pälvinud kasutajate tunnustuse ning väärivad tähelepanu ja põhjalikumat uurimist:

— Tefal FF 24;

— Philips HD 6161/00;

— Delonghi F 26237;

— Moulinex AF 1005 Minuto;

— Steba DF 90;

— minifritter Tefal FF2200;

- Philips HD 6159;

— Bomann FFR 1290 CB;

- Polaris PDF 0901.

Kuna artikli autor ei kasutanud ühtegi ülaltoodud mudelitest, ei saa ta kommenteerida ühtegi neist heas või halvas suunas. Nende probleemidega saavad tegeleda need, kes on isiklikult proovinud vähemalt mitut toodet ja kellel on võimalus võrrelda, nimekirjas on välja toodud vaid need mudelid, mis kasutajate hinnangul tähelepanu väärivad. Ülaltoodud mudelite kirjeldused, mis näitavad nende eeliseid ja puudusi, leiate fritüüri müüvate veebipoodide veebisaitidelt, samuti asjakohaseid teemasid käsitlevatest foorumitest.