Mida teha, et leib leivakastis kaua värske püsiks

Leiva kohta on palju vene vanasõnu ja ütlusi, mis väljendavad lugupidavat ja aupaklikku suhtumist sellesse tootesse. Meile on lapsepõlvest peale õpetatud, et leib on suurim rikkus. Teda lauldi hümnides. Ta oli peremehe laual põhiroog.

Leiba on alati peetud rikkuse ja jõukuse sümboliks, seetõttu hoiti seda hoolikalt. Oli palju viise, mis võimaldasid leival mitte vananeda ja takistasid hallituse tekkimist kuni selle söömiseni. Mõned säilitusreeglid on säilinud tänapäevani.

Mida teha, et leib leivakastis kaua värske püsiks

Peamine hoiukoht on leivakast. Peate selle asetama kuiva ja valgusküllasesse kohta, kuna hallitus moodustub enamasti varjus.

Leiva leivakastis hoidmise reeglid

Toode peab olema suletud, mikroskoopiliste ventilatsiooniavadega. Siin on üldreeglid, mida järgida:

• Leivakasti ei saa kodukeemiaga puhastada, vastasel juhul küllastavad need selles hoitud leiba.
• Puidust leivakarpi ei ole soovitatav niisutada, kuna see põhjustab puidu märjaks saamist ja hallituse tekkimist.Puidust leivakonteinereid hõõrutakse üks kord kuus farmatseutilise vaseliiniga. See lihtne vahend kaitseb puitu pragunemise eest ja aitab vabaneda seentest.
• Sidrun tuleb hästi toime ebameeldiva lõhna ja hallitusega. Seinad ja põhi hõõrutakse põhjalikult koore ja viljalihaga ning ust hoitakse lahti kuni täieliku kuivamiseni.
• Erinevat tüüpi leiba tuleks hoida eraldi, seega on kõige parem osta lahtritega leivakast. Kui see pole võimalik, peate pätsid kottidesse panema.
• Leivakasti tuleks korrapäraselt puhastada ja kord nädalas nõrga äädika lahusega pühkida, et vabaneda soovimatutest bakteritest.

VIIDE! Hoolduseks võite kasutada söögisooda lahust (9 g 90 ml sooja vee kohta). Seinte ja põhja pühkimiseks kasutage selles kompositsioonis leotatud käsna. Hoidke uks lahti, kuni niiskus on aurustud.

Rahvapäraseid näpunäiteid, kuidas saia leivakastis kaua värskena hoida

On palju rahvapäraseid meetodeid, mis võimaldavad teil leiba pikka aega säilitada:

• Kui leivakast pole puidust, võite selle põhjale panna puidust plangu, mis imab liigse niiskuse.
• Võite kasutada 2 spl. Asetage l sinepipulber väikestesse marli kottidesse ja asetage nurkadesse.
• Leivakasti sees olev soolaloks imab suurepäraselt niiskust, kuid seda tuleb perioodiliselt vahetada.
• Tükk suhkrut, värske õun või tükeldatud kartul imab suurepäraselt niiskust ja hoiab niiskust õigel tasemel. Neid asendatakse vastavalt vajadusele. Samadel eesmärkidel võib kasutada sütt.
• Parim on lõigata leivapäts keskelt alla. Viilud lõigatakse keskelt servadeni. Ülejäänud leib lõigatakse kokku ja pannakse leivakasti.

Et alati maitsev ja värske leib laual oleks, järgi lihtsalt lihtsaid näpunäiteid.

Mis materjalist peaks leivakarp olema, et leiva säilivusaega pikendada?

Leiva värskuse säilitamiseks on leivakastid valmistatud erinevatest materjalidest:

Roostevaba teras. Sellised leivakastid mitte ainult ei sobi ideaalselt köögi kaasaegse stiiliga, vaid on ka kergesti puhastatavad, vastupidavad, ei ima võõraid lõhnu ja on mõeldud pikaks kasutuseaks.

Toiduplast. Sellest valmistatud tooted on kerged ja odavad.

Puu. Sellised isendid on atraktiivsed oma keskkonna puhtuse tõttu, kuid nende eest hoolitsemine pole lihtne.

Kasetohust leivakastid kerge ja hallitusekindel. Kuid neis olev leib võib kuivada, nii et ladustamiseks asetatakse see lõuendikottidesse.

Bambusest leivakarp on mädanemiskindlad ning selles sisalduv leib säilitab oma aroomi ja värskuse pikka aega.

Tooted klaasist lihtne hooldada, kuid praktiliselt õhku mitteläbilaskev.

Erinevatest materjalidest valmistatud leivakastide omadusi uurides jõudsid eksperdid järeldusele, et leiva hoidmiseks sobivad kõige paremini puidust. Puit hingab, mis takistab niiskuse teket toote sees. Kõige praktilisemad leivakastid on valmistatud kadakast, pärnast ja tuhast, leib nendes püsib kaua värske.

Kõige populaarsemad leivakastide tüübid

Leivakast tuleks valida selliselt, et see oleks ruumikas ja ei võtaks köögis palju ruumi.

Tänapäeval leiate turult mudeleid, kus koos säilitamisfunktsiooniga rakendatakse viilutatud leiba. Lõikelaud võib olla sissetõmmatav või hingedega kaanega.

Leivakastid korvide kujul Kõige sagedamini kasutatakse neid lauakatmisel, küpsetiste hoidmisel on neist vähe kasu.

Kui pereliikmed söövad erinevaid leibasid, siis peaksite ostma lahtritega või kahekorruseline leivakast.

Nad teevad ümmargusi, ruudukujulisi või ristkülikukujulisi mudeleid.Valides peate otsustama asukoha üle. Ümmargused leivakastid on mahukad ja sobivad avarasse kööki.

Uued turul on pumbaga vaakummahutid õhu väljapumpamiseks.

Enne kasutamist lugege läbi tootja soovitused, peske toode ja kuivatage. Ärge unustage leivakasti õigel ajal puhastada ja kuivatada, et leib ära ei läheks, siis on laual alati maitsev ja pehme leib.