Koduveini külmik

Koduveinikülmiku välimust eristab laitmatu stiil ja õilsus. Uksed on valmistatud klaasist, mis ei lase ultraviolettkiirtel hoiukambrisse tungida. See on oluline, kuna ultraviolettvalgus võib värvi muuta ja veini rikkuda. Valgustamiseks kasutatakse spetsiaalseid lampe, mis ei riku õilsat jooki, ei tõsta kambris temperatuuri ja võimaldavad pudeleid näha ilma ust avamata.

Välisviimistlus võib olla erinev: puit, teras või nahk - kõik sõltub individuaalsetest eelistustest. Riiulid võivad olla valmistatud puidust, mis summutab veelgi paremini kompressorist lähtuvat vibratsiooni. Mõnikord võite näha kaldus riiuleid, mis võimaldavad teil näha pudelite silte.

Veinikülmiku tehnilised andmed

Kui soovite soetada koduveini säilitusvõimalust, peaksite eelnevalt uurima, milliseid temperatuuritingimusi vein oma eeliste ja maitse säilitamiseks vajab. Lisaks peate pöörama tähelepanu järgmistele külmutusseadmete tehnilistele omadustele:

• ventilatsioonisüsteemi võimsus;
• müra tööprotsesside ajal;
• Haldamise lihtsus;
• jahutuse tüüp.

Seadme funktsioonid, milliseid tingimusi see pakub

Külmutusseadmete peamine ülesanne on hoida teatud temperatuuri. Selle vahemik on üsna lai - 5 °C kuni 20 °C, kuigi soovitatav temperatuur on 10-14 °C. Teatud tüüpi vein nõuab teatud tingimusi, mida on oluline konkreetse mudeli valimisel arvestada.

Samuti on oluline seadme võime kaitsta alkohoolset jooki oksüdatsiooniprotsesside eest. Pudelid on paigutatud horisontaalselt, täiustatud mudelitel on sisseehitatud süsteem õhuniiskuse taseme reguleerimiseks. See funktsioon on oluline, kuna see kaitseb korki kuivamise eest.

Vajalik on ka lõhna eemaldamise funktsioon. Pikaajalisel säilitamisel võib igasugune võõrlõhn häirida joogi algset aroomi, mistõttu kasutatakse spetsiaalseid filtreid.

Koduveinide külmikute tüübid temperatuuri järgi

Sõltuvalt temperatuurirežiimist on nelja tüüpi seadmeid, millest igaühel on oma funktsionaalne otstarve. Esimene tüüp sisaldab mudeleid, mis pakuvad teatud temperatuuri ja hoiavad seda pidevalt. Teine tüüp hõlmab kahe isoleeritud kambri olemasolu, kus ühte kasutatakse veinide hoidmiseks ja teist joogi jahutamiseks enne serveerimist. Kolmas tüüp hõlmab kolme kambri olemasolu, millest igaühel on oma temperatuurirežiim.

Neljandat esindavad seadmed, milles on palju jahutuskambreid, millest igaühes on võimalik säilitada teatud temperatuur.Sellises kapis saab hoida peaaegu iga jooki ja temperatuuri hoitakse laias vahemikus: 7-21 °C.

Mille poolest erineb väike kodune külmik samalaadsetest seadmetest?

Erinevused tööstusüksustest

Tööstuslikud külmikud on muljetavaldavate mõõtmetega ja erinevalt koduseadmetest on mõeldud suures koguses erinevat sorti veini hoidmiseks. Seetõttu peavad sellised seadmed pakkuma konkreetsete kaubamärkide jaoks mitmesuguseid tingimusi ja seetõttu peavad neil olema keerulisem tehniline korraldus.

Koduveinikülmik ja veinikapp – mis vahe on?

Veinikülmik hoiab reeglina ainult teatud temperatuuri, kuid ei suuda pakkuda muid joogi säilitamiseks vajalikke tingimusi. Sellised seadmed meenutavad väga tavalist kodumasinat, stilistiliselt mõnevõrra muudetud. Üldjuhul on veinikülmiku ja veinikapi mõistete vahel segadus, sellest tuleneb ka arusaamatus nende tehnilistest omadustest. Seetõttu tasub teatud mudeli ostmisel vigade vältimiseks hoolikalt uurida seadme kõiki tehnilisi võimalusi.

Nõuded kvaliteetveinikülmikule

Mis suurusega seadmed sobivad ideaalselt kodus veini hoidmiseks?

Korteris või eramajas (eeldusel, et seal pole märkimisväärset vaba ruumi) on mõttekas paigaldada väikesed kapid. Paljusid mudeleid saab hõlpsasti integreerida köögikomplekti või paigutada elutuppa eraldi. Esimesele variandile sobivad kapid mahutavusega alla 32 pudeli, teise variandi puhul – 130–160 pudelit.

Milliseid kriteeriume peaksite kasutama koduveinikülmiku mudeli valimisel?

Veini ladustamine peab vastama järgmistele kriteeriumidele:

• tagada pudelite liikumatus ja horisontaalne asend;
• kaitsta ultraviolettkiirguse eest;
• säilitada konstantne temperatuur sõltuvalt sordist;
• säilitada õhuniiskuse taset (50–80%);
• tagada hea õhuringlus kambris.