Kuidas valida köögiviljade ja puuviljade jaoks dehüdraatorit: ekspertide soovitused

Dehüdraatorid võimaldavad teil saada kuivatatud, kuivatatud puuvilju, marju, köögivilju, seeni ja isegi liha. Need on konstrueeritud üsna lihtsalt, kuid neil on erinevad parameetrid, mis võivad ostuprotsessi keerulisemaks muuta. Selles artiklis on toodud juhised, kuidas valida köögiviljade ja puuviljade jaoks dehüdraatorit ning millistele kriteeriumidele on oluline tähelepanu pöörata.

Dehüdraatorite tüübid

Nende seadmete tööpõhimõte on ligikaudu sama. Põhimõtteliselt on need professionaalsed kuivatid, mille küttekeha asub kere alumises osas. Need võimaldavad teil peaaegu täielikult kuivatada köögivilju, marju, puuvilju ja isegi liha. Pealegi asuvad tooted reeglina võreriiulitel mitmel tasandil (ruumi säästmiseks).

Dehüdraatori valimise väljaselgitamine pole keeruline. Peate alustama selle seadme tüüpidest. Klassifitseerimise kriteeriumid on erinevad. Näiteks sõltuvalt kuuma õhuvoolu suunast eristatakse järgmist:

• horisontaalne;
• vertikaalne.

Esimesel juhul tuleb külgedelt õhku, mis tagab ühtlasema kuivamise. Teises voolab see vertikaalselt ülespoole (traditsioonilised mudelid, tavaliselt on need soodsamad).

Veelgi olulisem parameeter on seotud tööpõhimõttega - klassifikatsioon on järgmine:

1. Küte – lihtsad kuivatid, mille põhjas on kütteelemendid. Sellest tõusevad õhuvoolud ülespoole ja eemaldavad toodetest niiskuse. Temperatuurivahemik on ligikaudne ja täpne reguleerimine pole võimalik.
2. Konvektiivne – tõhusamad mudelid, mille ülemisse ossa on paigaldatud ventilaator lisasooja õhuvoolu tekitamiseks.
3. Infrapuna - kuivatage tooted infrapunakiirgusega. Need on kõige tõhusamad mudelid, mida võib nimetada professionaalseks. Kui mõistate, kuidas valida lihadehüdraatorit, peaksite keskenduma seda tüüpi seadmetele.

Kuidas valida optimaalne mudel

Pärast dehüdraatorite tüüpide uurimist peate pöörama tähelepanu nende tehnilistele omadustele. Vaatamata asjaolule, et seade on üsna lihtne, on parameetreid palju. Nende hulgas on järgmised:

1. Mahutavus, see tähendab salvete arv ja pindala. Kui teete hooaja jooksul ettevalmistusi suurtes kogustes, on parem osta 5-6 või enama kandikuga seade.
2. Korpuse materjal - plastik või metall. Esimene on odavam, kuid teine ​​on palju usaldusväärsem. Samas sobib plastik juur- ja puuviljadele ning metall lihale.
3. Müratase - mõõdetakse dB-des, alati juhistes märgitud. Mugav on kasutada seadmeid, mille näit ei ületa 45 dB.
4. Kuju – võib olla ümmargune või kandiline. Ühest küljest on selge, et ümmargune annab ühtlase kütte. Kuid ruudukujulisi kandikuid saab eraldi eemaldada. Ja kui teil on vaja hankida mis tahes astme ümmargune riiul (välja arvatud ülemine), peate eemaldama kõik selle peal olevad korvid.
5. Temperatuuri reguleerimise võimalus on peaaegu kõigis mudelites, kuid mitte kõikjal, kus saate täpset parameetrit määrata. Kui see on oluline (eriti liha puhul), peaksite ostma infrapuna-dehüdraatori.
6. Seal on ka selline kasulik lisand nagu taimer. See on vajalik valik, kuna kuivatamine võtab kaua aega (6-8 tundi või rohkem), mistõttu on protsessi keeruline pidevalt jälgida.

Sobiva dehüdraatori valikul tuleks tähelepanu pöörata ka hinnale. See sõltub suuresti kaubamärgist, ehituskvaliteedist ja materjalidest. Seadme töökindluse hindamiseks on soovitatav uurida ka ülevaateid. See võimaldab teil osta hea mudeli optimaalse hinna ja kvaliteedi suhtega.