Kuidas valida kohvimasinat

Selleks, et kohvimasina ostmine vastaks kõigile ootustele ja oleks võimalikult kasulik, peate otsustama, millised on teie seisukohad peamiste valikukriteeriumide kohta:

• Aeg, mille olete nõus toiduvalmistamisele kulutama.
• Hind on kohvimasina valimisel oluline tegur.
• Inimeste arv, kes seadet kasutavad.
• Kas kasutusmugavus on teie jaoks oluline?
• Kogus, mida eelistate juua päevas.
• Omadused – kas vajate enamikku tootjate pakutavatest lisavõimalustest või on need raiskamine?
• Otsust mõjutab ka eelistatud kohviliik – teatud joogid valmivad erinevates masinates paremini või halvemini.

Prantsuse ajakirjandus ja Turka

Kohvi valmistamine türklases ehk cezves on vanim valmistusviis. Ja tänapäeval ei jää see kuidagi alla kaasaegsematele meetoditele, kuna säilitab kõik kohvioa väärtuslikud ained ning annab suurepärased maitse- ja aroomiomadused. Samal ajal pole türklases joogi valmistamise mõistmine keeruline.

Teine sama lihtne viis kohvi valmistamiseks on prantsuse ajakirjandus.

Kuidas Prantsuse ajakirjandus töötab:

1. Jahvatatud kohv valatakse pressi ja täidetakse kuumutatud veega.
2. Pärast infusiooni suletakse kaas ja kolb langetatakse.
3. Kolb tõuseb üles, jook infundeeritakse uuesti, seejärel lastakse alla, toimides filtrina kohvi tassidesse valamisel.

Prantsuse ajakirjanduse plussid ja miinused

Plussid:

1. Sobib igale kohvifraktsioonile.
2. Ei nõua elektrikulusid.
3. Selge kasutamine.
4. Saate valmistada kohvi, teed ja ravimtaimede leotisi.

Miinused:

1. Keeruline ja pikk tootmisprotsess on täiesti käsitsi.
2. Espressot ja cappuccinot ei ole võimalik valmistada.
3. Maitse on märgatavalt halvem kui teistel kohvi valmistamise meetoditel.

Geiser kohvimasin

Geiser-kohvimasinad on laialt levinud mitte ainult tänu oma taskukohasusele, vaid eelkõige nende peamisele eelisele – võimalusele valmistada laia valikut jooke, mitte ainult kohvi, vaid ka teed ja taimseid jooke. See on suurepärane lahendus suurele ettevõttele või perele, kuna valikut arvestades on korraga valmistatud joogi maht üsna suur.

Seadme tööpõhimõte:

1. Alumisse kambrisse valatakse vesi, mis kuumutamisel muutub auruks.
2. Keskmisse kambrisse, millest aur läbib, valatakse kohv. Erinevates mudelites võib läbipääsude arv varieeruda ühest kuni mitme korrani. Mida rohkem kordi aur jahvatatud terade kihti läbib, seda tugevama maitse ja erksama aroomi jook omandab.
3. Ülemises kambris valmis kohv (või mõni muu valmistatav jook) kondenseerub, läbides keskmise kambri kihi.

Viide! Parimad tulemused saavutatakse, kui kasutate seda tüüpi kohvimasinas jämedalt jahvatatud kohvi.

Eelised ja miinused

Plussid:

1. Võimalus valmistada mitte ainult kohvi, vaid ka teejooke ja ravimtaimede infusioone.
2. Joogi ilmekas maitse on tingitud spetsiaalsest valmistamistehnoloogiast.
3. Võimalus valmistada korraga suur kogus jooki.
4. Madal hind, mis muudab seda tüüpi seadmed taskukohaseks.

Miinused:

1. Seadme töömahukas hooldus, mis on seotud masina suure hulga puhastamist vajavate osadega.
2. Vähem aromaatne kohv kui teistes kohvimasinates pruulitud.
3. Korraga ei ole võimalik valmistada vähem kui lubatud kohvikogust.
4. Küpsetusprotsess võtab peaaegu 5 minutit.

Millele peaksite tähelepanu pöörama

• Olenevalt kohvimasina mahust muutub selle nõutav vattide hulk otseses proportsioonis.
• Mõned mudelid toetavad eelnevalt valmistatud joogi soojendamise lisavõimalust.
• Rohkem või vähem kanget kohvi saab seda indikaatorit spetsiaalse funktsiooniga reguleerides.
• Käsitsi töötavad kohvimasinad ei vaja elektriühendust, kuid need paigaldatakse pliidile.

Tilguti kohvimasin

Valmistamispõhimõte: vesi valatakse kohvimasina anumasse, jahvatatud kohvioad valatakse võrgukambrisse. Kuumutatud vesi läheb koos ubadega kambrisse, mis seejärel segatakse kohviga ja tilgutatakse tilkhaaval spetsiaalsesse anumasse valmistatud joogi kujul. Läbi filtri satub kohv veekeetjasse, kust saab selle tassidesse valada.

Tähtis! Valmistatud jook tuleb valada klaasnõusse.

Eelised ja miinused

Plussid:

1. Suurte koguste korraga küpsetamine.
2. Võite kasutada mis tahes jahvatusega ube.
3. Kasutuslihtsus: lihtne puhastada.
4. Pikk kasutusiga ilma jookide maitset ja lõhna mõjutamata.
5. Odav.

Miinused:

1. Aeglane küpsetamine.
2. Vajadus regulaarselt filtreid vahetada.
3. Suutmatus valmistada vähem jooke, kui on vaja masina täislaadimiseks.
4. Mitte eriti kange pruulitud kohv.
5. Aroom pole piisavalt tugev.

Millele peaksite tähelepanu pöörama

• Kohvimasina võimsus on otseselt võrdeline valmistamisajaga – mida pikem on viimane, seda kangem kohv tuleb.
• Küllastuse käsitsi reguleerimine võimaldab teil saada soovitud kangusega jooki.
• Tilgutamisfunktsiooniga seadmed peatavad kohvi voolamise, kui see seadmest eemaldatakse, ning kaitsevad ka ülevoolu eest, kui anum on juba täis.
• Abiks võib olla kohvi ja vee suhte indikaator.
• Seadme filtrid võivad olla ühekordselt kasutatavad, paberist või korduvkasutatavad, valmistatud nailonist või kullast.

Espresso kohvimasin

Seda tüüpi kohvimasinat nimetatakse ka jaanileiva kohvimasinaks, see võimaldab valmistada palju erinevaid kohvisorte. On auru- ja pumbatüüpi, viimastel on auruga varustamisel suurem rõhk.

Toiduvalmistamise põhimõte:

1. Masinasse valatakse kohvipulber.
2. Spetsiaalses paagis keedetud vesi varustab kõrge rõhu all auru läbi kohvi.
3. Pärast seda voolab valmistatud kohv anumasse.

Eelised ja miinused

Plussid:

1. Kiire küpsetamine - umbes pool minutit.
2. Palju joogivalikuid.
3. Suurepärase kvaliteediga joogid.
4. Kasutatakse vähem kohviube kui muud tüüpi kohvimasinates.
5. On mudeleid, mis sisaldavad kaunasid, mis välistab kohvipaksu puhastamise vajaduse.

Miinused:

1. Võite kasutada ainult peeneid teri.
2. Aurumudelites keedetakse vett kohvi jaoks soovitatud temperatuuril 90 kraadi Celsiuse järgi.

Lisavõimaluste saadavus

• Automaatveski jahvatab masinas terved oad espresso valmistamiseks vajaliku fraktsioonini.
• Suurema võimsusega muutub rõhk tugevamaks – see kiirendab espresso valmistamist 2 minutilt poole minutini.
• Cappuccino valmistaja rõõmustab meeldivalt neid, kes seda jooki eelistavad.

Kapselkohvimasinad

Toimimispõhimõte:

1. Peate laadima valitud kohvikapsel kohvimasinasse ja vajutama käivitusnuppu.
2. Seade torkab selle nõelaga läbi ja läbi nõela valatakse vajaliku temperatuuriga vesi.
3. Pärast seda on jook valmis - see serveeritakse konteineris, ülejäänud kasutatud ümbris saadetakse taaskasutussektsiooni.

Eelised ja miinused

Plussid:

1. Masinat on tulemuste saamiseks kiire ja lihtne kasutada.
2. Kohvijoogi valmistamise võimalus otse masinas, valides sobiva kapsli.
3. Madal saastumine, samuti mõne mudeli isepuhastusrežiimi olemasolu.

Miinused:

1. Kapslite maksumus ületab ubade ja jahvatatud kohvi hindu.
2. Võimalik lemmikkohvitüübi või kohvijoogi tüübi puudumine.

Kohvimasin

Toimimispõhimõte:

1. Kohv valatakse masina spetsiaalsesse kambrisse ja nõutav kogus vett valatakse paaki.
2. Kui jook nõuab muid koostisosi, asetatakse need ka masinasse.
3. Terved oad jahvatatakse sisseehitatud kohviveskiga.
4. Survevesi surutakse läbi kohvipulbri. Vajadusel lisa piim ja koor.

Eelised ja miinused

Plussid:

1. Võimalus süüa täistera- ja jahvatatud teradest mistahes fraktsioonis.
2. Filtrid võivad kesta mitu aastat.
3. Lülitub automaatselt välja, kaitstes seadet ülekuumenemise eest.
4. Kohvi, vee ja muude vajalike koostisosade taseme indikaatorid, automaatne doseerimine.

Miinused:

1. Ebameeldiva järelmaitse vältimiseks tuleb filter välja vahetada.
2. Kallis.

Kohvimasinate alaliigid

• Automaatsed võimaldavad valmistada mis tahes jooke mis tahes jahvatatud ja täisteradest ning proportsioonid, temperatuur ja muud konkreetse joogi valmistamise kriteeriumid ei vaja reguleerimist - need määratakse masinaprogrammis.
• Poolautomaatsetel on samad omadused kui automaatsetel, kuid need võimaldavad teil mõnda parameetrit käsitsi reguleerida.
• Sisseehitatud säästavad ruumi ega sega köögi üldist paigutust.
• Kaasaskantavad annavad liikuvuse.

Järeldus

Olles hinnanud kõiki täna saadaolevaid kohvimasinate tüüpe, võime järeldada, et jaanileiva masina valik on kõige universaalsem. Suhteliselt madal hind, kasutusmugavus, valmistamise kiirus ja lai valik kohvijooke, mida see võimaldab valmistada, on selle asjakohasuse tingimusteta tõend.