Erinevused jaanileiva-, tilguti- ja geiserkohvimasinate vahel

Tass hommikukohvi on paljudele meist lahutamatu rituaal ja see, kui maitsev see jook osutub, määrab kogu päeva kulgemise. Kahjuks ei saa kõik kaasaegses elutempos traditsioonilises türklases käsitsi kohvi valmistamisele aega pühendada.

Sel juhul tuleb appi kohvimasin. See kaasaegse tehnoloogia ime on võimeline mõne minutiga valmistama maagilise joogi, mille maitse ei jää alla professionaalse barista loomingule.

Tänapäeval pakuvad köögiseadmete tootjad kolme peamist tüüpi kohvimasinaid:

• tilguti;
• jaanileib;
• geiser

Õige seadme targaks valimiseks peaksite uurima iga tüübi omadusi ja tehnilisi omadusi. Erilist tähelepanu tuleks pöörata kohvi ekstraheerimise mehhanismidele.

Kitsasse tehnilisse terminoloogiasse laskumata on ekstraheerimine vee küllastamine jahvatatud kohviubade maitse ja aroomiga. Joogi tugevus, aroom ja rikkalikkus sõltuvad selle ekstraheerimismeetodist.

Vaatame lähemalt iga esitatud tüüpi.

Tilguti kohvimasin

Seda nimetatakse ka filtreerimiseks, kuna see toimib filtreerimise teel.Peamine erinevus selle kohvimasina ja teiste vahel seisneb selles, et selle toimemehhanism ja ka vee keetmistemperatuur on just Americano kohvi valmistamiseks optimaalsed. See on üsna tugev ja rikkalik, eriti kui kohvimasina võimsus ei ületa 800 W.

See kohvimasin koosneb veenõust, milles see kuumutatakse keemistemperatuurini, ja jahvatatud kohviubadega filtrist. Kuumutatud veest tekivad kondensaaditilgad, mis sisenevad sellesse filtrisse, kus see on küllastunud kohvi maitse, kanguse ja aroomiga.

Saadud kohv voolab spetsiaalsesse kolbi, kuhu koguneb vooluosa. Selline kolb on valmistatud peamiselt plastikust või klaasist. Selle anuma maht varieerub 5–15 standardse kohvitassi kogumahu vahel. Kõik oleneb kohvi tarbimise sagedusest ja mahust. Veenduge, et kolvi käepide on teile mugav, ei libise ja on valmistatud kuumakindlast materjalist.

Mis puudutab filtreid, siis neid on järgmist tüüpi:

• paber;
• nailon;
• kuld;

Paberfiltreid saab kasutada ainult üks kord, seega ei vaja need erilist hoolt. Neid hinnatakse nende odavuse pärast. Nailonfiltrid on kõige populaarsemad, kuna need taluvad kuni 60 pruulimist. Kuldfilter on kõige vastupidavam, kuid kõige kallim. See on kaetud spetsiaalse kaitsesulami kilega. See filter vajab perioodilist puhastamist.

Lisaks loetletud kohvimasina põhiosadele on mitmeid funktsionaalseid abielemente:

• Filtrihoidik – võimaldab seda küljele liigutada ilma filtrit seadmest eemaldamata;
• Tugevuse regulaator on mehhanism, mis võimaldab valida tugevusastet 10- või 5-pallisel skaalal.Tänu sellele funktsioonile saate reguleerida keetmisaega;
• Automaatne juhtimisrežiim – võimaldab planeerida seadme sisse- ja väljalülitamise aega;
• Automaatne soojendus - täidab termose funktsiooni, säilitades vedeliku vajaliku temperatuuri.

Nagu näete, on sellise kohvimasina töömehhanism üsna lihtne. Seda on ka lihtne kasutada. Kohvi valmistamise tehnoloogia on järgmine:

1. Anumasse valatakse vesi;
2. Jahvatatud kohv valatakse filtrisse;
3. Seade käivitatakse vastava võtme abil.

Tänu sellele lihtsusele ja taskukohasusele on tilgakohvimasin muutunud kohvimasinate turul üsna populaarseks.

Carob kohvimasin

See töötab sarnasel põhimõttel, kuid olulise erinevusega: vesi mahutist siseneb katlasse, milles see kuumutatakse ja kuuma auru kujul läbib jahvatatud kohviubadega sarve. Küllastunud aur kondenseeritakse spetsiaalses paagis. Tulemuseks on maitsev jook. Tänu survele eraldab vesi teradest maksimaalse maitse ja aroomi võimalikult lühikese ajaga.

Karob kohvimasinaid on kahte tüüpi: pumbaga ja auruga.

Pumbaga kohvimasinas ei ületa vee soojendamise temperatuur 95 °C. Kuumutatud vesi juhitakse läbi sarve spetsiaalse pumba abil. Saadud kohv on võimalikult aromaatne ja rikkalik. See ei kesta rohkem kui pool minutit. Selliste seadmete võimsus on vahemikus 1000 kuni 1700 W.

Aurukohvimasin soojendab vett kuni 100°C. Selle tulemusena moodustub aur. Selle rõhu all avaneb spetsiaalne klapp, mille kaudu voolab aur koos kohviainega sarvesse. Kuuma auruga kokkupuude muudab kohvi aroomi mõnevõrra tuhmiks, kuid võimaldab eraldada maksimaalselt kofeiini.See kohv on vähem maitsev, kuid toonilisem. See valmib veidi üle 2 minuti. Sellise seadme võimsus ei ületa 1000 W.

Jaanikani kohvimasinal on palju eeliseid:

• Sel viisil valmistatud jook säilitab kogu valitud kohvisordi maitsepaleti;
• Täielik kohvipaksu puudumine võimaldab täita tassi puhta kohviga ilma lisanditeta;
• Kõrgsurvega kokkupuute tagajärjel suureneb kohviaine ekstraheerimine - kuni 25% (tilguti kohvimasinas ei ületa see näitaja 18%). See võimaldab jahvatatud kohvi pealt palju kokku hoida;
• Suurenenud efektiivsus. Kogu kohvi valmistamise protsess võtab vaid sekundit;
• Valmis kohvi pinnale tekib kõige õrnem kreemjas vaht, mida kohvigurmaanid armastavad.

Seda tüüpi kohvimasinate puudusteks on sisseehitatud kohviveski puudumine, samuti vajadus tihendada kohvi koonuses spetsiaalse tamperiga.

Karobkohvimasin on pisut kallim kui tilguti kohvimasin, kuid selle hinda õigustab terve rida olulisi eeliseid.

Geiser kohvimasin

See seade võlgneb oma ebatavalise nime sarnasusele aktiivse geisriga. Seda nimetatakse ka moka kohvimasinaks. See on kõige haruldasem tüüp. See leiutati 19. sajandil ja töötab tänapäevani. Kaasaegsed mudelid on lisanud elektrikütte võimaluse.

See koosneb kahest reservuaarist: alumine on vee jaoks ja ülemine valmiskohvi jaoks. Nende vahel on jahvatatud kohviubade filtrilehter. Ülemine reservuaar sisaldab toru ja selle põhi toimib teise filtrina koos tihendiga.

Pärast soovitud temperatuuri saavutamist muutub osa vedelikust auruks.Auru kogunemisel suureneb ka selle rõhk, mis võimaldab keevat vett ülespoole lükata. Olles kohviga lehtri tasemele tõusnud, on vesi oma omadustega küllastunud ja valmis jook voolab läbi toru ülemisse reservuaari. Protsessi võib lugeda lõppenuks, kui kogu vesi alumisest kausist liigub ülemisse.

Geiserkohvimasina eelised:

• Kohv ei valgu väikesest tassist välja, nagu võib juhtuda tilguti ja jaanileiva mudelite puhul. Selle ettevalmistamine ei nõua kohustuslikku kontrolli;
• Seda, et kohv on täielikult valmistatud, annab märku iseloomulik müra;
• Geiserkohvimasinate hinnad on väga taskukohased ja taskukohased igale taskule;
• Valmis jook ei sisalda paksust;
• Surve mõjul muutub kohv eriti aromaatseks ja kangeks.

Tasub kaaluda mõningaid geisrite kohvimasinate puudusi:

• Seda tüüpi kohvimasinate puhul on filter ja tihend väga haavatavad. Neid tuleb aeg-ajalt vahetada;
• Filter vajab puhastamist pärast iga kasutamist;
• Geiserkohvimasin tarbib palju elektrit.

Mis vahe on jaanileiva ja tilguti kohvimasinatel?

Peamised erinevused:

• Tilguti mudelis puutub jahvatatud kohv kokku vedela veega, jaanileiva mudelis - auruga;
• Tilkkohvimasin valmistab joogi 2 minutiga, jaanileiva kohvimasin - 0,5 minutiga;
• Tilkkohvimasin on kuni 800 W võimsusega, jaanileiva kohvimasin - kuni 1700 W;
• Tilguti kohvimasin on jaanileiva kohvimasinaga võrreldes odavam.

Mis vahe on geiserkohvimasinal ja tilgakohvimasinal?

Peamised erinevused:

• Tilgamudelis siseneb vesi kohviainesse kondensaaditilkade kujul, geisri mudelis - keeva vedeliku kujul;
• Tilkkohvimasin valmistab joogi 2 minutiga, geiserkohvimasin - 8 minutiga;
• Tilkkohvimasin on võimsusega kuni 800 W, geiserkohvimasin - kuni 1000 W;
• Geiserkohvimasin on võrreldes tilgutiga kohvimasinaga odavam.

Mis vahe on jaanileival ja geisril?

Peamised erinevused:

• Jaanileiva mudelis puutub jahvatatud kohv kokku kuuma auruga, geisri mudelis - keeva veega;
• Geiserkohvimasin valmistab kohvi 8 minutiga, küpsetusprotsess jaanileivamudelis võtab aega 0,5 minutit;
• Karob kohvimasin on võimsusega kuni 1700 W, geiser kohvimasin - kuni 1000 W;
• Jaanikauniga kohvimasin on palju kallim kui geiser.

Kokkuvõtteks võime järeldada, et igal esitatud kohvimasinal on oma eelised. Õige valiku tegemiseks peate otsustama oma eesmärkide ja vajaduste üle.