Mis on konvektsioon mikrolaineahjus

Tehnoloogia areng on viinud selleni, et tänapäeval on kööki ilmunud palju seadmeid, mis muudavad tänapäevaste perenaiste elu palju lihtsamaks.

Üks neist on konvektsiooniga mikrolaineahi. Need mudelid võimaldavad kasutada pliiti mitte ainult toidu soojendamiseks või liha sulatamiseks. Selles režiimis töötamine võimaldab valmistada putru, muid roogasid, aga ka erinevaid magustoite.

Mõelgem välja, mis on konvektsioon, miks mikrolaineahi seda vajab ja kuidas sellised mikrolained teistest seadmetest erinevad.

Mis on konvektsioon

Nii nimetatakse soojusenergia ülekandmise protsessi jugade ja pilvede kujul.

On loomulik protsess ja sunnitud. Looduslik esineb looduslikes tingimustes ja sunnitud on rakendatud erinevates seadmetes ja üksustes. Sisuliselt on see õhu või vee liikumine ringis.

Kuuma kandja sunniviisilise liigutamise kasutamine on toonud kaasa mikrolaineahju funktsionaalsuse laienemise.

Ja kui eelmise põlvkonna mikrolaineahjudes oli võimalik grillkana küpsetada üsna kiiresti, siis järgmise põlvkonna konvektsiooniga ahjude kohta võime öelda, et see on täisväärtuslik ahi, millel on kõik omased omadused, kuid väiksem. suurus.

Kuidas mikrolaineahju konvektor töötab?

Konvektor on ümara kujuga küttekomponent. Seadme disainis on selle koht tagaseinal.

Seade peab sisaldama ventilaatorit. See on mõeldud sooja õhu liigutamiseks. Just tänu sellele jaotub soojus kambris ühtlaselt ja tooted küpsevad hästi.

Tagaseinasse tehtud augud lasevad läbi ainult atmosfäärikeskkonna. Kui kasutate kombineeritud toiduvalmistamise meetodit, st mikrolaineahju ja kuumutatud õhu liikumist, ei jõua lained tagaseinani.

Õhu liikumisel soojeneb see kuni 200 C. Kodumasina elektriahelasse on paigaldatud temperatuuriandurid. Nad katkestavad toiteallika kohe, kui temperatuur jõuab etteantud tasemeni. Kui kambris olev õhk jahtub, annab andur käsu kütteelemendi toide sisse lülitada.

Seega hoitakse seadet pidevalt soovitud temperatuuril. Mõnele tootele on paigaldatud mitu ventilaatorit, mis võimaldab teil tõsta erinevate roogade valmistamise kvaliteeti.

Miks vajab mikrolaineahi konvektsiooni?

Sellise seadme olemasolu mikrolaineahjus laiendab oluliselt funktsionaalsust.

Kuuma söötme sunnitud liikumisega toodetes saate küpsetada, küpsetada kana, köögivilju jne.

Mõned inimesed mõtlevad mõnikord, kas õhusegisti on vaja paigaldada, pidades seda siiralt mittevajalikuks komponendiks. Nende arvates on sellises ühikas pirukate keetmine lihtsalt sündsusetu. Kuid ausalt öeldes ei erine pärast ahjus küpsetamist toidud palju traditsioonilistes ahjudes saadavatest roogadest.

Viide. Konvektsioonmikrolaineahjus küpsetatud lihapirukas küpseb traditsioonilise ahju tunni asemel 20 minutiga.

Kõik see saavutatakse kuuma kandja sunnitud ringluse kaudu.

Konvektsiooniga mikrolaineahjude võimalused

• Mikrolainegeneraatori ja õhusoojendi kasutamine võimaldab praadida kartuleid, küpsetada kana, kala ja liha.
• Kambri sees kuuma keskkonna segamine sobib ideaalselt neile, kes küpsetavad pidevalt kooke, muffineid ja küpsiseid ning muid magustoite.
• Lisaks naudivad seda seadet need, kes valmistavad õrna koorega toitu.
• Konvektoriga mikrolainetoodete kasutamine vähendab loomulikult õige kasutamise korral oluliselt mitmekäigulise õhtusöögi valmistamise aega.
• Veel üks konvektormikrolainete eripära on nende suhteliselt väike suurus. Need on oluliselt väiksemad kui küttekapi mõõtmed. Seetõttu kasutatakse neid sageli väikestes korterites, kus on paigaldatud vanad 2 põletiga gaasipliidid.

Kuidas mikrolaineahjus konvektsioonirežiimi õigesti kasutada

Nüüd, kus on selgunud, et keskkonna sundliikumine on väga positiivne funktsioon, peame mõistma, kuidas seda õigesti kasutada.

• Mitte kõik nõud ei sobi mikrolaineahju kasutamiseks. Rangelt ei ole soovitatav kasutada metallnõusid. Lubatud on kasutada ainult spetsiaalsest klaasist või keraamikast valmistatud nõusid.
• Oma toidu kvaliteedi tagamiseks on mõistlik seda valmistada väikeste portsjonitena. Ärge unustage kasutada spetsiaalset alust, mis sisaldub selliste seadmete tarnepaketis.
• Kooriku saamiseks lülitage samal ajal sisse mikrolaineahi ja grillige. See kombinatsioon võimaldab teil küpsetusaega lühendada.
• Mõned mudelid on varustatud eelsoojendusvõimalusega. See tuleks sisse lülitada 10-15 minutit enne toiduvalmistamise algust.

Konvektsioonmikrolaineahju valimise kriteeriumid

Kui vajalik selline varustus majapidamises on, sõltub sellest, mida perenaine eelistab süüa teha. Kui ta küpsetab palju, on see ost ideaalne.

Köögitehnika turul on lai valik seadmeid, millel on sisseehitatud süsteem kuumutatud õhu puhumiseks üle toodete.

Sobiva seadme valimisel peate otsustama selle paigaldamise üle. Nii saad aru, kas sobivam on sisseehitatud või eraldiseisev ahi. Kui see sobib köögi interjööri, peate ostma sisseehitatud mudeli. Vastasel juhul saate osta eraldi seadmeid. Sel juhul on kohe vaja arvestada mõõtmetega.

Milliseid tegureid tuleb ostmisel arvestada

Võimsus

See on ilmselt kodumasina peamine omadus. Konvektorile antav võimsus mõjutab toidu kvaliteeti.

Tähtis! Mõned tootjad märgivad etiketil ainult mikrolaineahju enda võimsust.

Selle tulemusena on mikrolainegeneraatori ja soojusseadme samaaegsel sisselülitamisel maksimaalne võimsus deklareeritud. Seetõttu väheneb selliste seadmete kasutamise efektiivsus.

Funktsionaalsus ja töömeetodid

Kvaliteetsete toodete kambrid on seestpoolt kaetud keraamika või biokeraamika kihiga.

Need pinnad on temperatuurimuutustele vastupidavad. Ja nad aktsepteerivad rahulikult rasva, tahma jne tilkade sissetungimist. Katet on lihtne puhastada ja see talub mehaanilisi kahjustusi.

Retsepti valik

Kaasaegsed ahjud on varustatud sisseehitatud retseptidega, samuti automaatse toiduvalmistamise võimalustega.

Saate valida vajaliku retsepti ja selle kasutusele võtta juhtpaneelilt. Muide, mõned tootjad lisavad valmistoote tarnepakendisse ka spetsiaalselt sarnase seadmega mikrolaineahjudele mõeldud kulinaarsete retseptide raamatu.

Pult

See võib olla nupp-, puutetundlik või tavaline mehaaniline. Mehaanilise kaugjuhtimispuldi paigaldamine vähendab mõnevõrra valmistoote maksumust.