Toiduained ja nõud, mida ei tohi kunagi mikrolaineahjus kuumutada

Mikrolaineahju võib leida paljudest kaasaegsetest köökidest. Neid on lihtne kasutada ja need aitavad toitu kiiresti soojendada või sulatada. Siiski on parem hoida mõned nõud ja toit seadmest eemal. Täna räägin teile täpselt nendest toitudest, mida niimoodi kuumutada ei tohi.

Milliseid toite on parem mitte kuumutada?

Paljud uuringud tõestavad, et lainete mõjul mõned tooted muutuvad või kaotavad oma kasulikud omadused. Seetõttu on mõne toidu puhul parem selliseid seadmeid mitte kasutada. Nende hulgas:

• Terved toored munad. See kuumeneb seest sedavõrd, et lihtsalt plahvatab. Katsena võite proovida muna sisse panna, kuid parem on seda mitte teha. Peate kogu päeva pesema kõike ümber.
  

• Piimatooted. Need lähevad hapuks ja kõverduvad. Mikrolained tapavad täielikult kompositsioonis olevad kasulikud bifidobakterid. Tulemuseks on ainult hapupiim.
• Külmutatud puuviljad ja marjad. Mikrolained muudavad nende molekulaarstruktuuri, mis vähendab nende vitamiinisisaldust.
• Kana. See hõlmab kõiki kõrge valgusisaldusega toiduaineid. Nagu eelmistes valikutes, mõjutab see valmistamisviis molekulaarstruktuuri, vähendades eeliseid. Lisaks langeb ka maitsekvaliteet.
• Rinnapiim. See kehtib ka iga imiku piimasegu kohta. Mikrolained muudavad vedeliku mürgiseks tooteks, mida lapsed ei tohiks tarbida.
  

• Rohelus. Lisaks vitamiinide ja toitainete taseme alandamisele suureneb nitraatide sisaldus. Selliste roheliste söömine võib põhjustada mürgistust.
• Teraviljapuder. Provotseeritakse vabade radikaalide vabanemist. Selle toidu regulaarne tarbimine põhjustab seedetrakti häireid.

Paljud inimesed eelistavad liha sulatamist mikrolaineahjus selle mugavuse ja kiiruse tõttu. Kuid toortoidus hakkavad kõrgete temperatuuride mõjul bakterid kiiresti arenema. Seetõttu on sulatamine kõige parem teha looduslikes tingimustes.

Millised nõud on rangelt keelatud

Kõrgete temperatuuride mõjul hakkavad mõned materjalid tootma kahjulikke aineid. Kuid ka pliidi jaoks sobimatute nõude kasutamine viib selle lagunemiseni. Mõnel juhul võib seade isegi plahvatada.

Mikrolaineahju jaoks ei sobi metalltooted. Seda seetõttu, et metall peegeldab kurikuulsaid laineid. See võib põhjustada sädemeid, mis suurendavad tulekahjuohtu.

Ahju sees ei tohiks olla ka ühekordseid anumaid, sh erinevad plasttopsid, väljavõetavad pakendid jms. Kuumutamise tõttu need lihtsalt sulavad ja lakkavad oma kuju hoidmisest. Ja kui nad ei peatu, vabastavad nad toksiine.

Kristall sisaldab metalle, mis ei ole ette nähtud sellistes kodumasinates kasutamiseks. Alumiiniumfoolium süttib kuumutamisel üldiselt nagu paberkotidki. Lisaks hakkab igasugune värv ja liim, isegi toidupakenditel, temperatuuri tõustes mürgiseid aineid eraldama.

Kuldamise ja hõbedase kaunistuse elemendid võivad samuti põhjustada lühise. Samuti on parem mitte kasutada mikrolaineahjus portselannõusid.