Kuidas aeglases pliidis aurutada
Aurutatud roogasid peetakse tervislikumaks ja kalorivaesemaks. See toiduvalmistamisviis sobib neile, kes soovivad kaalust alla võtta või on terviseprobleemide tõttu sunnitud end piirama. Selle toiduvalmistamismeetodiga saate toita ka väikesi lapsi. Multikeetja ostmine ja selles režiimis küpsetamine on parim otsus, isegi kui te pole üks ülaltoodud inimestest.
Artikli sisu
Milline multikookeri funktsioon võimaldab teil aurutada?
Peaaegu kõigil seda tüüpi kaasaegsetel köögielektriseadmetel on funktsioon toidu auruga küpsetamiseks. Selle režiimi leidmine ei nõua palju raskusi ja hoolt. Nimetus võib erineda, kuid enamasti kasutavad seadmete tootjad "aurutamist". Selleks kasuta põhjas spetsiaalset vee jaoks mõeldud tassi ja väikeste aukudega anumat, kuhu põhiroog läheb.
Kuidas see funktsioon töötab
Selle režiimi tööpõhimõte on üsna lihtne. Tassi valatud vesi kuumutatakse aurugeneraatori abil keemistemperatuurini ja tekib aur, mis tabab toitu ülevalt, mistõttu küpsemine toimub palju kiiremini kui keetmisel, küpsetamisel ja praadimisel. Kogu kondensaat koguneb pannile. Midagi on peaaegu võimatu ära rikkuda.Multikeetjal on taimer ja veetaseme indikaator. Kui vedelik ära keeb, lülitub seade välja ja seejärel saab selle lisada spetsiaalsesse auku. Tavalise vee asemel võite kasutada teed, puljongit või veini.
Kuidas aeglases pliidis korralikult aurutada
Kõigepealt peaksite uurima oma elektriseadet, et te ei jätaks toidu valmistamisel millestki ilma ega teeks midagi ebavajalikku. Siis on toidu valmistamine kahtlemata väga lihtne. Spetsiaalse korvi abil saate mune keeta. Selle režiimiga saate soojendada ka vedelaid ja portsjoniteid.
Toidu valmistamine
Esimene samm on loomulikult tegeleda koostisosade endaga. Liha tuleb hästi pesta ja kuivatada. Tee munadesse väike auk. Lillkapsas, kapsas ja spargel tuleb jämedad varred ära lõigata. Ülejäänud tooted võid jätta terveks või lõigata viiludeks.
Söögitegemise aeg
Nagu eespool mainitud, valmib multikeetja ja selle aurutamisrežiimi abil toit väga kiiresti. Siin pakutakse teile toodete nimekirja ja nende täpset küpsetusaega (näidatud minutites). Võite võtta absoluutselt suvalise arvu tooteid, loend on tavaline mall.
Liha, linnuliha ja munad:
- Manti (8–10 tk.; 500g) – 35–40.
- Pelmeenid (450g) – 25–30.
- Kanafilee (500g) – 20–25.
- Vasikafilee (500g) – 25–30.
- Lambafilee (500g) - 25.
- Sea- ja veisefilee (500g) – 15-25.
- Kanakotletid (4–6 tk; 500g) – 18–20.
- Lihapallid (20–25 tk; 500g) – 15–18.
- Kalkunikotletid (300g) – 25–30.
- Vasikalihakotletid (300g) – 25–30.
- Kanakoivad (300g) – 25–30.
- Veiselihavorstid (8 tükki ilma kesta eemaldamata) – 8.–13.
- Frankfurdi vorstid (ümbrises 8 tk) – 8–10.
- Lambakarbonaad (240g) – 25–30.
- Kõvaks keedetud munad (10 tk.) – 15.–20.
- Pehmeks keedetud munad (10 tk.) – 10.–13.
Mereannid:
- Külmutatud krevetid (450g) – 15–20.
- Punase meriahvena filee (400g) – 15.–18.
- Värske meriahven (400g) – 17.–25.
- Külmutatud kalmaar (600g) – 20–25.
- Karpides rannakarbid (1 kg) – 18–25.
- Homaarid kestas (2 tk.) – 30–35.
- Forell (300g) – 18.–25.
- Tuunikala tükid (400g) – 25–30.
- Pollocki filee (300g) – 15–18.
- Kooritud keedetud-külmutatud salatikrevetid (500g) – 5.
Köögi- ja puuviljad (500g):
- Porgand - 20-25.
- Spargel - 30-40.
- Artišokid (4 keskmise suurusega tükki) – 40–45.
- Spargelkapsas (õisikud) – 15.–20.
- Lillkapsas (õisikud) – 20.–25.
- Rooskapsas – 20.–25.
- Peakapsas (viilud) – 25–30.
- Spargel - 30-40.
- Apteegitill – 15–20.
- Suvikõrvits – 15.–20.
- Kohlrabi – 20.–25.
- Kartul – 20–25.
- Jakikartul – 30–40.
- Mais (2 tõlvikut) – 55–60.
- Porrulauk – 20–25.
- Terved seened – 20–25.
- Seened viiludeks – 5–10.
- Peet - 40-60.
- Hiina kapsas (varred) - 6.
- Hiina kapsas (lehed) – 2–3.
- Brokkoli - 5-6.
- Baklažaan - 5-6.
- Herned – 4–5.
- Paprika - 2-4.
- Spinat – 5-6.
- Suvikõrvits – 4–6.
- Õunad – 10–15.
- Pirnid – 10–15.
Mida saab aeglases pliidis aurutada?
Saate valmistada suurel hulgal üsna populaarseid roogasid, näiteks pelmeene, pelmeene, manti, erinevaid küpsetisi, erinevaid teravilju, köögivilju igat tüüpi lihale ja linnulihale, munapuderit, omletti, vinegretti, lihapalle, vorste, pajarooga, siile , riis, kartul, pasta, kapsarullid, juustukoogid, ribid, tiivad, koivad, rinnatükk, kala ja palju muud. Toidu maitsvaks muutmiseks järgige järgmisi punkte:
- Parem on kaussi valada kuum vesi, mitte külm, nii valmib toit väga kiiresti.
- Jätke rohelised köögiviljad või lehestik lühikeseks ajaks seisma, vastasel juhul kaotavad nad oma värvi.
- Külmutatud toitu ei tohiks eelnevalt sulatada, aeglane pliit teeb seda palju kiiremini.
- Korvis olevaid toiduaineid ei tohi asetada lähestikku, muidu ei pääse aur sellega osakonda. See toob kaasa probleeme tehnoloogiaga.
- Lisage toidule endale vürtsid ja parem on lisada soola juba valmistatud roale.
Topeltboileri kasutamine multikookeris: samm-sammult juhised
- 1) Esiteks hoolitsege roogi eest, kõik tooted peavad olema õigesti valmistatud.
- 2) Kui teil on vaja kiiresti süüa, siis soojendage vett, kui teil pole kiiret, sobib vedelik igale temperatuurile.
- 3) Eemaldage anum ja valage kaussi vesi.
- 4) Pange anum tagasi oma kohale ja seadke koostisained korda.
- 5) Sulgege kaas, valige režiim ja oodake toiduvalmistamise lõppu näitavat signaali.
Toidu aurutamise eelised
Auruti funktsioon selles imelises universaalses köögimasinas meeldib kõigile, eriti neile, keda mainiti kohe alguses - neile, kes peavad kinni arsti ettekirjutuste järgi dieedist, kellel pole aega süüa teha, järgivad õiget toitumist ja lastele. igas vanuses. Allolev teave aitab seda jaotust selgitada.
Aurutamine võimaldab toidul säilitada kõik oma kasulikud omadused, värvus, maitse, lõhn ja kuju. Keemisel lähevad need omadused kaduma ning praadimisel koguneb ka palju kasutuid kaloreid.- See on kiireim ja kvaliteetseim toiduvalmistamisviis. Jäta toit maha ja tegele muude asjadega. Kui olete lõpetanud, teavitab multikeetja teid sellest.
- Aurutatud nõud imenduvad kehasse kergesti, ei ummista neid jäätmete ja toksiinidega ning parandavad ka inimese üldist füüsilist ja moraalset seisundit.
- Sellist toitu regulaarselt süües näevad nahk ja juuksed terved, paraneb ka immuunsüsteemi talitlus ja keha on heas vormis.
- Kui tunnete sageli stressi, depressiooni, apaatsust ja väsimust, proovige süüa eranditult aurutatud roogasid, mis aitavad teil eluraskustega rahulikumalt toime tulla.
Kokkuvõtteks võime kindlalt öelda, et auruküpsetusrežiimiga multikeetja muudab teie elu lihtsamaks ja on teie köögis äärmiselt kasulik ese.
