Suitsetamine aeglases pliidis

Multikeetja on multifunktsionaalne köögiabiline, millega saad valmistada väga erinevaid roogasid igale maitsele. Kui teil on õige soov, kui teil on multikeetja, saate iga päev õppida kõiki uusi toiduvalmistamise tehnoloogiaid ja roogasid. Seadme üks huvitavaid ja kasulikke funktsioone on suitsetamisrežiim. Kindlasti tasuks proovida just kodus suitsu kasutades valmistatud toite.

Kuidas suitsetada toitu aeglases pliidis

Suitsetamine on nii universaalne protsess, et igaüks saab endale sobivate toodete nimekirjast midagi valida. Muuhulgas saate suitsetada:

• kala (makrell, forell, hiidlest);
• veiseliha;
• kana;
• sealiha jne.

Viide:

Ei ole ainult kuumsuitsutamine, vaid ka külm suitsetamine. Kuigi protseduur on sarnane, maitsevad tooted iga meetodi kasutamisel oluliselt erinevalt.

Nagu traditsioonilise suitsetamise puhul, hõlmab aeglases pliidis küpsetamine toote töötlemist puidusuitsuga. Selleks peate täitma multikookeri põhja väikese koguse veega, valama saepuru selleks ettenähtud anumasse, asetama toidu sisse ja valima seadme liidesel vajaliku režiimi. Lisaks saate muuta ka seadme rõhuseadeid, reguleerides toiduvalmistamise intensiivsust.

See on tähtis:

Pidage meeles, et igal puul on maitsele oma mõju. Te ei tohiks valida vaiguseid puid, need annavad kibeduse.

Multikookeris suitsetamise põhimõte

Samuti on olemas külmsuitsutamise tehnika. Sellisel juhul pole mõtet anuma põhja veega täita. Suitsetamise temperatuur on minimaalne ja kogu punkt töödeldakse rõhu all oleva suitsuga.

See on tähtis:

Kuuma meetodiga säilitatakse kõik lõhnad multikookeris kuni protsessi lõpuni. Kuigi pikem külmsuitsutamisprotseduur hõlmab nende levitamist kogu korteris. Sel juhul on kõige parem asetada seade kapoti alla.

Kaasaegsed multikeetjad on varustatud indikaatoritega, mis näitavad protseduuri edenemist. Seda saab juhtida, muutes esmalt vastavaid parameetreid.

Järeldus

Tänu kaasaegsetele tehnoloogiatele ei pea suitsuliha või -kala küpsetamiseks enam kasutama suuremahulisi suitsuahju. Saate seda teha otse oma köögis.

Samal ajal on kodusel suitsetamisel mitmeid eeliseid:

• protsessi täielik automatiseerimine — kõik, mida pead tegema, on kõik koostisosad ette valmistama ja soovitud režiim valima;
• ettevalmistuse kiirus — kodus suitsetamine võtab traditsioonilise suitsetamisega võrreldes võrreldamatult vähem aega;
• seadmete puhtus — multikoogi puhastamine pärast toiduvalmistamist ei ole keeruline.

Järgmine kord, kui otsustate, mida süüa teha, kaaluge kindlasti seda huvitavat võimalust.