Kuidas asendada küpsetusrežiimi multikookeris

Multikeetja on mugav ja multifunktsionaalne köögiabiline. Tänu erinevatele toiduvalmistamisrežiimidele on kaasaegsete seadmete abil võimalik valmistada mis tahes rooga.

Kondiitritoodete armastajad hindavad eriti küpsetusrežiimi. Kõige arenenumates mudelites võib see asendada täisväärtusliku ahju, saades kasu seadme teisaldatavusest ja kompaktsusest.

Millised funktsioonid on multikookeris küpsetamiseks saadaval

Aeglases pliidis saate küpsetada peaaegu kõike, mida ahjus saate:

• avatud ja suletud pirukad;
• vormiroad;
• koogikesi;
• küpsised jne.

Küpsetamise funktsioon on poolautomaatne protsess, mis on oma olemuselt kõige lähedasem praadimisele. Mõned lihtsustatud mudelid kasutavad mõlema protsessi jaoks isegi ühte režiimi. See tähendab, et küpsetusrežiim sobib ideaalselt ka järgmiste protsesside jaoks:

• liha praadimine enne hautamist;
• supi praadimise ettevalmistamine;
• köögiviljade praadimine;
• valmisroogade soojendamine jne.

Viide. Kaasaegsete multikeetjate esivanemad on Jaapani riisikeetjad, mida 20. sajandi alguses kasutas keiserlik armee.

Milliseid multikookeri funktsioone saab küpsetamiseks kasutada?

Enamasti on multikeetjate eelarvelistel mudelitel vähem funktsionaalsust.Ja kui igasse mudelisse on tingimata paigaldatud sellised standardrežiimid nagu keetmine, aurutamine või praadimine, võib friteerimise, hautamise või küpsetamise režiim mõnikord puududa.

Kuigi neid seadeid ei saa 100% teistega asendada, teevad mõned alternatiivsed režiimid lihtsate küpsetiste valmistamisel head tööd.

Kaasaegsete multikeetjate kõrgtehnoloogiliste seadistuste taha on peidetud sama lihtne tööpõhimõte, mida kasutati nende esimestes prototüüpides. Tegelikult, Peamist ülesannet täidab kütteelement, ja seaded reguleerivad ainult selle kuumutamise astet ja mõju konteineris olevatele koostisainetele.

Küpsetamiseks peate multikookeri soojendama ainult maksimaalsete väärtusteni ja hoides seda temperatuuri pikka aega.

Kui seda tüüpi toiduvalmistamine ei kuulu seadme standardkonfiguratsiooni, peaksite valima selle, millel on saadaolevate seas kõrgeimad temperatuuriväärtused.

Nõuanne. Proovige küpsetada, seadistades multikookeris programmid "Supp", "Puder", "Riis", "Pilaf".

Küpsetusaja kontrollimisega on olukord veidi keerulisem. Pikaajalist kuumutamist kombineeritakse harva kõrge temperatuuriga. Seetõttu välistab küpsetusprotsess ebatavalises režiimis protsessi automatiseerimise võimaluse. Peate ise taimeri aja määrama ning seejärel seda pidevalt jälgima ja suurendama.

Näpunäiteid edukaks küpsetamiseks aeglases pliidis

Internetis kulinaarsete foorumite külastajad on selle probleemiga kokku puutunud ja on juba proovinud sellele võimalikke lahendusi.

• Kogenud multikeetja kasutajad, kellel pole küpsetusrežiimi, soovitavad kasutada praadimise ja supi valmistamise režiimi.Neil on vajalikele kõige lähedasemad parameetrid.
• Seade Supp peaks lihtsate šarlottide või muffinite valmistamisel suurepäraselt hakkama.
• Biskviidi või küpsiste küpsetamiseks tasub proovida praadimist.
• Olge küpsetiste kausist väljavõtmisel ettevaatlik. Te ei tohiks esimestel sekunditel proovida midagi saada. Laske küpsetistel alati mõni minut jahtuda. See lihtsustab oluliselt ülesannet.
• Kui vooderdate anuma põhja küpsetuspaberiga, võivad küpsetised seinte külge kinni jääda, mistõttu on raske eemaldada. Probleem laheneb, kui paber laotakse pikkadeks ribadeks: üks risti teisega. Küpsetamise lõpus peate lihtsalt paberi otsad tõmbama ja toode lahkub paagist probleemideta.