Kuidas valida hakklihamasinat

Süüa armastavale perenaisele, kelle kodus on sageli külalisi, on hakklihamasin köögis asendamatu abiline.

Lõppude lõpuks on see lihtsam valmistada erinevaid roogasid. Tema abiga saab valmistada isetehtud vorste, riivida ja tükeldada juur- ja puuvilju ning isegi mahla valmistada.

Seetõttu peaksite sellise asendamatu eseme valikut tõsiselt võtma, mõistma mudelite mitmekesisust ja seadme tehnilisi omadusi.

Valimisel olulised kriteeriumid ja omadused

Nüüd on turul tohutult erinevaid elektrilisi hakklihamasinaid, kuid neil kõigil on ühised omadused. Seetõttu tuleks elektrilise hakklihamasina ostmisel arvestada nende parameetritega.
Mis on hakklihamasina võimsus, kuidas valida sobivat võimsust

Seadme kõige olulisem omadus on võimsus

See on üks peamisi parameetreid, mis mõjutab seadme maksumust.Seetõttu muutub see valiku aluseks.

Tootjad deklareerivad reeglina kahte näitajat. Need on maksimaalsed andmed, kui võll on blokeeritud (tipp) ja nimiväärtus.

• Tippvõimsusel suudab seade töötada lühikest aega, sõna otseses mõttes paar sekundit.
• Tavaline tootmisvõimsus, mille juures hakklihamasin töötab pikka aega, on nominaalne.

Tähtis! Selle, kui edukalt soontega liha töödeldakse, määrab maksimaalne võimsus. Ja nominaalne näitab otseselt jõudlust.

Võimsad lihaveskid töötlevad igasugust liha. Kuid vähem võimsad üksused töötavad nöörilise või rasvase liha tükeldamisel oma võimaluste piiril. Seetõttu võivad need ummistuda.

Tähelepanu. Kui mootoril ei ole ülekoormuskaitsemehhanismi, võib pikaajaline ja intensiivne töötamine põhjustada tõsiseid rikkeid.

Kui otsustate, kui palju energiat vajate, võtke arvesse professionaalide nõuandeid. Soovitatav on valida hakklihamasinad, mille nimivõimsuse reserv on 400 W ja tippvõimsusel 1000 W.

Nüüd on müügil järgmiste parameetritega lihaveskid.

• Võimsus 250–700 W. 1 minuti jooksul jahvatage 2–3,5 kg toorainet. Kuigi sitket liha antakse neile raskustega, on see siiski suurepärane valik koju.
• Hakklihamasinad 700–800 W. Neil on korralik võimsus ja tootlikkus, töödeldes kuni 4 kg liha minutis.
• Võimsus üle 800 W. Need on juba laia funktsionaalsusega professionaalsed seadmed.

Tootlikkus ja selle tähtsus hakklihamasina valikul

Teine oluline kriteerium hakklihamasina valimisel on selle jõudlus. See määrab liha koguse, mida seade suudab minuti jooksul töödelda.

Nõuanne. Te ei tohiks taga ajada kõrget tootlikkust, kui hakkliha ei toodeta suurtes kogustes.

Sest isegi parameetriga 0,5 kg/min on seade võimeline jahvatama 5 kg liha 10 minutiga. Kuid mitte iga roog ei nõua nii palju hakkliha.

Igapäevaseks kasutamiseks piisab hakklihamasina võimsusest 0,5–1,5 kg/min.

Pidev tööaeg

Täiendav parameeter, mis on jõudlusega lahutamatult seotud, on seadme pidev tööaeg.

Toorest liha lubab tootja reeglina veerand tundi vändata. Kuid see aeg võib olenevalt toote töötlemisrežiimidest erineda. Eranditult piiravad seda parameetrit kõik tootjad, kuid sellist piirangut ei tohiks pidada tõsiseks puuduseks.

Tagurpidi ja selle tähendus

Enamik hakklihamasinate mudeleid on varustatud kasuliku pöördfunktsiooniga. See loob täiendava kasutusmugavuse. See funktsioon aktiveeritakse, vajutades teatud nuppu hakklihamasina korpusel.

Tagurpidi toimimine seisneb selles, et kui südamikud on tigu külge keritud ja kui tagurpidi funktsioon on sisse lülitatud, hakkab tigu pöörlema ​​vastupidises suunas. See võimaldab teil kinnijäänud osad hõlpsalt eemaldada ja laadimisavasse tagasi viia. Pärast seda on võimalik tööd jätkata. Sellises olukorras tuleb hakklihamasin, mis ei ole varustatud reversiga, täielikult lahti võtta.

Abi: 2000 W ja suurema võimsusega seadmed ei ole tavaliselt tagurpidi varustatud.

Tootjad usuvad õigustatult, et sellised üksused suudavad kõike töödelda, seetõttu ei jää põhimõtteliselt midagi nendesse kinni.

Korpuse materjal

Kaasaegsetes hakklihamasinate mudelites on võimalusi kehade valmistamiseks:

• roostevabast terasest;
• kergsulamid;
• plastid.

Korpuse ja kandiku materjal pole aga nii põhimõtteliselt oluline, nagu müügikonsultandid vahel üht või teist varianti soovitades ostjaid ümber veenda püüavad.

Töötamise ajal ei saa korpus ja kandik ise tõsist koormust, seetõttu võivad plastmudelid kesta sama kaua kui terasest mudelid.

Korpuse ja kandiku materjalid vastavad reeglina sanitaarnormidele ja -standarditele ning on vastupidavad toiduhapetele. Samas kasutatakse plastikut toiduainete tootmisel, seega ei saa töödeldud toodetele kahju tekitada.

Kuid plastikul on siiski mõned puudused – see kriibib kergesti ja mustus jääb kriimudesse kinni. Seetõttu on metallosad hügieenilisemad. Lisaks võib plasti värv aja jooksul muutuda.

Pihustid

Mitme erineva perforatsiooniga ketta olemasolu lihtsustab oluliselt liha töötlemist ja parandab valmistatud roogade kvaliteeti.

• Väikestest aukudest saadakse homogeenne hakkliha, mis sobib ideaalselt näiteks pasteetide valmistamiseks.
• Suured perforatsioonid toodavad hakkliha suurte tükkidena.

Lisatarvikute olemasolul suureneb hakklihamasinate funktsionaalsus, lähenedes köögikombainidele.

Parem on hakklihamasina mudeli valimisel sellele punktile kohe keskenduda. Lõppude lõpuks, kuigi täiendavaid otsikuid saab eraldi osta, võivad ühendusparameetrid erineda. Seetõttu võib hiljem konkreetse mudeli jaoks lisatarvikute ostmine olla keeruline.

Düüside tüübid

Põhilised standardtarvikud on enamiku lihaveskitega kaasas.

• Kebbe – toodab hakklihatorusid, mida saab täita, praadida või küpsetada. Kebbe on vene köögi jaoks ebatavaline roog, nii et kui panete veidi vähem täidist ja tihendate servad, saate zrazy.
• Vorstide valmistamiseks – teeb isetehtud vorstide täitmise kiiremaks ja lihtsamaks.Düüs on valmistatud toru kujul, mis on ühendatud seadme väljalaskeavaga. Seotud otsaga torule asetatakse ümbris. Torust väljuv hakkliha moodustab vorsti, jääb üle vaid kest läbi suvaliste lõikude siduda.
• Küpsiste lõikamiseks - raamis erinevate aukudega metallplaat, mis asetatakse tavalise ketta asemele. Läbi aukude pigistatud tainas võtab kindla kuju. Seejärel lõigatakse taignariba portsjoniteks ja küpsetatakse.
• Purustamiseks ja riivimiseks on need eraldi (tavaliselt plastikust) kandik, millel on töökamber. Sellesse on paigaldatud vahetatavad pöörlevad tassid, samas kui põhialust ja lihavastuvõtjat ei kasutata. Tavaliselt on 3-4 tassi (üks purustamiseks ja 2-3 erinevat riivi).
• Mahlapress – kasutatakse mahlade valmistamiseks. See on piklik perforatsiooniga metallkorpus, mille sees on kooniline kruvivõll. Pöörlemisel surub see tugevalt kokku köögivilja- või puuviljatükid, pigistades välja mahla. Pressitud jäägid juhitakse välja läbi koonuse ülaosa. Seda kinnitust on äärmiselt lihtne kasutada. Mahla valmistamisel säilivad kõik vitamiinid. Otsakut ei pea liiga sageli jäätmetest puhastama. Kuid sellel on ka oma puudused - suur kogus kooki väljapääsu juures.

Leidub haruldasemat tüüpi kinnitustega varustatud lihaveskite mudeleid - kohviubade ja paprikate jahvatamiseks, nuudlilõikurite, tsitrusepresside jne.

Kuid parim hakklihamasin ei ole see, mis on varustatud kõigi võimalike lisaseadmetega. Ja seda, millel on tööks tõesti vajalikud komponendid.

Tähelepanu. Täiustatud varustus tõstab kahtlemata seadme hinda. Seetõttu tuleks ostmisel läbi mõelda, milliseid kinnitusi köögis tegelikult vaja läheb.

Kui soovite ühe hakklihamasinaga maksimaalseid funktsioone täita, peaksite loomulikult ostma maksimaalse arvu lisaseadmeid.

Igal juhul tuleb see odavam kui mehhanismide eraldi ostmine - blender, mahlapress, kohviveski jne.

Lihaveskite kaubamärgid ja tootjad

Üheks oluliseks punktiks hakklihamasina mudeli valimisel on kaubamärk ja kaubamärk.

Siin võib tekkida mõningaid raskusi – valik on mitmekesine ja rikkalik. Saate osta nii eelarvevaliku kui ka kallima.

Põhimõtteliselt toodavad paljud ettevõtted häid seadmeid, nii et iga elektriline hakklihamasin võib olla kvaliteetne. Seega, kumba osta, on maitse asi.

Kallid ühikud

Kasutajad, kes eelistavad kalleid imporditud seadmeid, valivad traditsiooniliselt järgmised kaubamärgid:

• Moulinex (Prantsusmaa);
• Kenwood (Suurbritannia);
• Panasonic (Jaapan);
• Philips (Holland).

Laitmatu mainega Saksa tootja Boschi (Saksamaa) tooted on alati populaarsed.

Eelarve mudelid

Soodsatest toodetest said positiivsed omadused Zelmeri (Poola) tooted.

Traditsiooniliselt ilmuvad Hiinast pärit tooted ka eelarvenimekirjadesse:

• Redmond;
• Polaris;
• Supra.

Odavaid ja kvaliteetseid ühikuid pakuvad kodumaised kaubamärgid:

• "Axion";
• "Imeline";
• "Rootor".

Näpunäiteid oma koju elektrilise hakklihamasina valimiseks

Enne kodumasina soetamist on soovitatav lugeda internetist klientide arvustusi, neist saab kahtlemata noppida palju infot, millest müüja võib vaikida.

Tasub keskenduda järgmistele seadme omadustele.

• Kiiruste arv.Tavaliselt on hakklihamasinal üks kiirus, kuid kui seade on varustatud mahlade valmistamise funktsiooniga, võib neid olla kaks, nagu mahlapressis.
• Kokkupandav tigukamber muudab hakklihamasina hooldamise palju lihtsamaks. Kuid kahjuks on sellega varustatud ainult mõned mudelid.
• Kummeeritud jalad suurendavad seadme töökindlust ja stabiilsust. Nüüd pakutakse neid peaaegu kõigis lihaveskites.
• Lisatarvikute paigutamise sahtel asub tavaliselt hakklihamasina korpusel (mitte kõigil mudelitel). Sellise sektsiooni olemasolu võimaldab teil seadet kompaktselt tööpinnale paigutada.
• Väljalaskeava kõrgus laua kohal. Tavaliselt on see 10–15 cm, nii et perenaisel ei tohiks nõude kasutamisega raskusi tekkida.

Nüüd teate, kuidas valida õige lihaveski. See muudab teie kodutööd kahtlemata lihtsamaks ning aitab säästa aega ja raha.

Elektrilise hakklihamasina eelised köögikombaini ees on ilmsed ja vaieldamatud. Need on võimsus, jõudlus, töökindlus, kasutusmugavus ja madal hind.