Kuidas kasutada aurutit

Auruti kasutamine toidu valmistamisel on õige toitumise oluline aspekt. See aitab teil mitte ainult praadimiseta tervislikku toitu saada, vaid ka säilitada võimalikult palju vitamiine ja muid kasulikke aineid.

Topeltboileri kasutamist pole keeruline õppida, kuid sellel, nagu igal teisel kodumasinal, on oma töönõuded, mille täitmata jätmine võib põhjustada nii maitsetu roa kui ka seadme enda kahjustamise.

Topeltkatlaga töötamise omadused

Topeltkatel on lihtne seade, kuid äärmiselt ebaturvaline. Toit valmib selles umbes sajakraadisel temperatuuril, nii et hoolimatul kasutamisel põhjustab vähimgi kokkupuude auruga põletushaavu.

Hoolikalt!

Toidu valmistamine topeltkatlas toimub kõrgel temperatuuril. Palun olge ettevaatlik.

Ohutu töö tagamiseks on vaja auruti õigesti paigaldada ja selle kasutamisel järgida mitmeid nõudeid:

• 1) Pind, millele seade asetatakse, peab olema tasane ja mitte kaldu.Vastasel juhul on võimalik, et tooted nihkuvad ja selle tulemusena osaliselt küpsevad, samuti vee ebaühtlane jaotumine auru tekkeks, mis võib viia kütteelemendi osalise ülekuumenemiseni ja kogu seadme rikkeni.
• 2) Aurutit ei ole soovitatav paigaldada pliidi ja kraanikausi lähedusse. Esimesel juhul võib see üle kuumeneda, mis võib häirida seadme tööd ja põhjustada muid talitlushäireid. Valamu lähedust tuleks vältida samal põhjusel, nagu kõigi kodumasinate puhul: vesi ei tohiks aurutiga väljast töötamise ajal kokku puutuda – see võib põhjustada lühise.
• 3) Seadme juhtmed ei tohiks rippuda üle tööpinna töökülje. Laste kohalolek seda punkti ei mõjuta, võite ise neile kogemata kinni jääda ja seadme endaga kaasa tõmmata. Kui see sisselülitatud ajal alla kukub, võite oodata toidu, mööbli ja põrandate kahjustamist, seadme purunemist ja arvukaid põletushaavu. Juhtmete seinast eemaldamine ei võta palju aega, kuid saate seadme töö oluliselt kindlustada.
• 4) Töötamise ajal võib auruti eraldada suures koguses märga auru, nii et selle paigaldamisel pöörake tähelepanu sellele, mis asub selle kohal: kui peal on seinakapid, on parem seade teise kohta teisaldada, kuna sagedane kasutamine toob kaasa köögikomplekti ülemise osa vältimatu deformatsiooni. Samal põhjusel ei tohiks aurutit vastu seinu toetuda – see võib kaasa tuua tapeedi koorumise.

Tähtis!

Ärge jätke tähelepanuta juhiste lugemist - ainult see sisaldab konkreetse mudeli kasutamise üksikasjalikke nüansse.

Kuidas aurutit õigesti kasutada

Enne mis tahes kodumasina kasutamist veenduge, et see ja selle juhtmed on terved. Defektide ilmnemisel ei tohiks riskida ja auruti sisse lülitada - parem on kohe pöörduda spetsialisti poole. Kui seade on suurepärases seisukorras, võite toiduvalmistamist ohutult alustada.

Iga aurutiga on kaasas kasutusjuhend. Ärge jätke selle lugemist tähelepanuta: see aitab teil vältida ebameeldivaid juhtumeid ja rikastada teie retseptikogu.

Erinevate ettevõtete ja mudelite kasutamisel on mõningaid erinevusi, kuid need on peamiselt seotud saadaolevate režiimide ja seadistustega. Vastasel juhul töötavad nad vastavalt üldpõhimõttele.

Kuidas valada vett aurutisse

Vesi valatakse pannile, kui see on välja lülitatud. Eelistada tuleks pudelivett või filtreeritud vett. Võite kasutada ka apteegist saadavat destillaati, kuid kahekordne boiler kulutab palju vett ja see mõjutab oluliselt teie kulutusi. Kraanivesi jätab oma kareduse tõttu seadmele katlakivi, mida tuleb korrektseks tööks regulaarselt eemaldada.

Viide!

Vee kareduse saate teada spetsiaalse testi ostmisel. Kui saadud väärtus on 2–3, sobib kraanivesi aurutis kasutamiseks.

Mõned mudelid on varustatud funktsiooniga vee lisamiseks seadme töötamise ajal. Selle toimingu vajalikkusest annab märku helisignaal. Kui veetase on kriitiline, lülitub enamik aurutajaid automaatselt välja, kuid vanematel ja väga odavatel mudelitel see kaitsme saadaval pole. Kui teil on mõni neist seadmetest ja te pole sellega veel täielikult rahul, on parem mitte jätta seadet järelevalveta tööle.

Kuidas laadida toitu aurutisse

Temperatuuri jaotusel ja konvektsioonil topeltkatlas on mitmeid funktsioone, millele tasuks toidu valmistamisel kindlasti tähelepanu pöörata.

Seadmel on reeglina mitu tasandit. Ülemises osas valmib toit kõrge temperatuuri tõttu kõige kiiremini, alumises osas aeglasemalt. Kui plaanite sisu töö ajal üle koormata, peate ülemisele astmele asetama selle, mis valmib kõige kiiremini. Sel juhul peate lihtsalt eemaldama ühe astme.

Kui on vaja toitu samal ajal küpsetada, tuleks tooted paigutada nii, et rohkem küpsetusaega nõudvad tooted oleksid üleval, mis kõrge temperatuuri tõttu lüheneb, ja all, vastupidi, kõige kiiremini ühed on.

Lõhnade konvektsioon toimib vastupidisel põhimõttel: need kanduvad alt üles. Sellele tasub tasandite korraldamisel tähelepanu pöörata. Mõnel juhul tuleks vältida kokkusobimatute lõhnade sisendamist, kuid seda võib kasuks mängida: asetada näiteks liha kartulite alla ja siis omandab viimane oma unikaalse aroomi nagu ahjus küpsetatuna.

Tähtis!

Tasandite paigutamisel ärge unustage mahlade äravoolu. Haruldased mudelid on varustatud spetsiaalsete väljavooludega, seega tuleks vältida näiteks liha asetamist magusa piruka peale.

Mõned toidud tuleks paremaks küpsetamiseks pakkida fooliumisse. Nende hulka kuuluvad tavaliselt linnuliha ja kala, nii et neid keedetakse omas mahlas. Fooliumiga katmist kasutatakse ka pirukate valmistamisel – see aitab kaitsta neid kondenseerumise eest.

Topeltboileri käivitamine: samm-sammult juhised

Üldised aktiveerimisjuhised on lihtsad ega nõua peale tähelepanelikkuse palju pingutusi.Reeglina sisaldab see järgmist toimingute loendit:

1. vee valamine pannile (üle miinimumtaseme, kuid alla maksimaalse taseme - sellest piisab 30–40 minutiks seadme tööks);
2. konteineri paigaldamine kondensaadi kogumiseks (olemasolul);
3. toodete jaotamine tasandite kaupa;
4. töötundide määramine;
5. kaasamine.

Tähtis!

Ärge unustage, et mõnel juhul on töö ajal vaja täiendavat vett lisada.

Kuidas kasutada gaasiaurutit

Gaasiauruti on mitmetasandiline pann. Vaatamata nimele saab seda kasutada ka elektripliitidel. Selliste aurutite maksumus on oluliselt madalam kui tema sugulastel.

Vesi valatakse päris põhja ja toit asetatakse ülaosale. See on väga sarnane tavapärastele, kuid gaasiseadmete puhul on töös mõningaid erinevusi:

• veetase peaks olema toidust madalam;
• vesi keeb palju kiiremini ära;
• Ei sobi kõikidele toodetele.

Selliste pannide olulisteks puudusteks on elektriliste analoogidega võrreldes madal efektiivsus, väiksem töömaht ja keerukus ajaliselt ja maitselt erinevate toodete kombineerimisel.

Mida mitte teha topeltkatlas

Vaatamata mitmekülgsusele ei suuda auruti mõnda toitu korralikult valmistada. Need sisaldavad:

• pasta: lõpptulemuseks on isuäratav taignaklomp;
• seened: on liiga sitked;
• kaunviljad: vee pidev lisamine on vajalik 3-4 tunni jooksul.

Aurik on paljude koduperenaiste elu palju lihtsamaks teinud. Selles on toiduvalmistamine lihtne ja kiire, eriti kui omandate oskuse tooteid õigesti kombineerida ja paigutada.Seade ei ole ülemäära kallis, nii et igaüks, kes tahab korralikult süüa, võib seda endale lubada.