Kuidas auruti töötab?

Topeltkatlas küpsetatud toidul on kasulikud omadused, olenemata sellest, mida keegi selle maitse kohta ütleb. Tervisliku ja maitsva toidu retsepte on palju. Auruga küpsetamise protsessi paremaks mõistmiseks käsitleb see artikkel mitmeid küsimusi auruti töötamise kohta ja mitmeid nüansse selle õige toimimise kohta.

Auruti seade

Seadme põhielement on veepaagiga korpus, mis on varustatud elektroonikaga võimsuse ja töörežiimide juhtimiseks. Korpusel on andur, mis näitab veetaset seadmes. Mõned mudelid annavad lisaks valgusele ka helisignaali, mis annab märku veepuudusest. Vajadusel lisage see.

Kandikuid kasutatakse kondenseerunud niiskuse kogumiseks ja generaatori kaitsmiseks vee sattumise eest. Topeltkatlas küpsetamisel kehtib reegel - kandikute arv peab vastama kausside arvule, vastasel juhul segunevad valmistatavate roogade lõhnad omavahel ja selle tulemusena ei ole võimalik süüa teha, näiteks kala ja köögiviljad korraga, sest need lõhnavad täielikult kala järele. Sellistel juhtudel saate korraga valmistada kas ühe roa mitmes kausis korraga või selliseid tooteid, mille lõhn ei riku topeltkatlas valmistatavat naaberrooga.

Kausid on valmistatud metallist või plastikust.Metallist kausse eelistavad nende vastupidavus, tugevus ja töökindlus, plastik on aga kergem. Mõned plastiliigid võivad kasutamise ajal toote värvi muuta, näiteks peet.

Pakend võib erineda tavapärasest, mis sisaldab kausse ja sisaldada selliseid elemente nagu grill, lisaalused kondenseerumiseks, mahutid vedelate ja puistetoodete jaoks, sond nõude valmisoleku kontrollimiseks, samuti brošüüri kogu retseptidest.

Toimimispõhimõte

Toite sisselülitamisel vesi kuumutatakse ja keedetakse. Veega anumast siseneb aur aukude kaudu korvi koos selles valmiva toiduga, mille tõttu toimub küpsetusprotsess. Energia säästmiseks on auru liikumist kiirendav spetsiaalne rõngas, mis on osa kütteelemendist. Seega valmib toit eranditult auruga, mis aitab selles märgatavalt suuremal hulgal toitaineid säilitada. Teine eelis on see, et küpsetamisel pole vaja õli lisada.

Seade tarbib üsna palju elektrit, on mudeleid, mille võimsus on 2 või enam kilovatti. Kolme kausiga mudel tarbib reeglina 1 kW piires, mis on tavaliseks toiduvalmistamiseks täiesti piisav. Energiamahukamaid aurutajaid pole mõtet osta, kuigi toidu valmistamine toimub kiiremini, energiakulud ja elektrivõrgu koormus suurenevad oluliselt, mis on eriti märgatav talvel.

Juhtimisvalikud

Auruti juhtsüsteeme on kahte tüüpi – mehaanilised ja elektroonilised.

Mehaanilise süsteemi tööpõhimõte on lihtne - taimer seatakse käsitsi, keerates olemasolevat ajarelee nuppu, millele on märgitud vastavad jaotused. Pärast teatud aja möödumist lülitub seade välja. See süsteem on lihtne ja töökindel ning seade käivitub märgatavalt kiiremini.

Elektrooniline juhtimissüsteem hõlmab nuppudega paneeli ja ekraani, mis kuvab valitud töörežiimi. Sellise seadme töörežiimide arv on suurusjärgu võrra suurem, teatud aja möödudes on võimalik auruti sisse lülitada, pärast toiduvalmistamist sisse lülitada soojendusrežiim ja mõned muud kasulikud funktsioonid. Elektroonika miinuseks on tundlikkus võrgu toiteallika kõikumiste suhtes, samuti vajadus seadme pikaks seadistamiseks enne käivitamist.

Aurukorv

Aurukorvide suurused varieeruvad poolteist kuni kolme liitrini, kui räägime riisi jms anumast, siis on see 0,5-2 liitrit. Komplekt võib sisaldada sama suurusega või erinevaid konteinereid. Kui korvid on samad, siis võib nõusid aurutitis vabalt vahetada, aga kui mitte, siis see võimalus kaob. Korvid tehakse reeglina läbipaistvaks, et oleks võimalik jälgida toidu valmistamise kulgu. Küpsetamise käigus võib anum aga nii uduseks muutuda, et jääb arusaamatuks, mis selles toimub. Lisaks plastikule ja metallile on mõnikord korvid valmistatud spetsiaalsest klaasist. Arvatakse, et sellised anumad eraldavad kuumutamisel kõige vähem aineid, kuigi tootjad väidavad, et ka plast ei eralda kuumutamisel midagi.

Tähtis! Auruti peaks asuma rangelt horisontaalsel tasapinnal, mis ei karda kuumenemist. Mööbli asukoht peaks olema selline, et seadmega 20 cm raadiuses midagi ei jääks, selle kohal ei tohiks midagi asuda alla meetri kõrgusel, kuna töö käigus eralduv veeaur võib kahjustada sisustusesemeid. Seadme ülaosa ei saa katta. Kui kodus on väikelapsi, on vaja rakendada turvameetmeid, et takistada nende ligipääsu töötavale aurutile..