Mis vahe on induktsioonpliidil ja elektripliidil?

Iga perenaine tahaks süüa teha kaasaegsel ja funktsionaalsel köögipliidil. Kauplustes on suur valik elektri- ja induktsioonpliite. Millise peaksite valima? Kas köögiseadmetel on midagi ühist ja millised on erinevused? Ja mis kõige tähtsam, milline seade küpsetab paremini?

Elektri- ja induktsioonpliitide võrdlus

Induktsioon- ja elektripliidid töötavad võrgutoitel – sellega nende sarnasused lõppevad. Induktsioonseadmed on elektrikulude osas väga ökonoomsed. Asi on selles, et niipea, kui nõud pliidi pinnalt eemaldatakse, lülitub elekter automaatselt välja, samas kui elektripliidi puhul pole vahet, kas midagi on paneelil või mitte.

Induktsioonpliite on ohutum kasutada:

1. Nad ei lähe väga kuumaks.
2. Paneel jahtub palju kiiremini.

Seetõttu on induktsioonseadme kasutamisel peaaegu võimatu põletust saada. See eristab induktsioonmudeleid elektrilistest, mis nõuavad nendega töötamisel ettevaatust.

Induktsioon- ja elektriahjude võrdlemisel ei tohi unustada, et induktsioonpliidil toiduvalmistamisel on soovitav kasutada spetsiaalseid kööginõusid, millel on teatud omadused ja mis neelavad võimalikult palju magnetväljade tekitatud energiat.

Induktsioonpliidi plussid ja miinused

Euroopa riikides on induktsioonköögiseadmed laialt populaarsed. Samal ajal suhtuvad tarbijad meie riigis seda tüüpi seadmetesse ettevaatlikult. See on tingitud asjaolust, et selliseid tooteid ümbritsevad müüdid. Kuidas aru saada, kas need vastavad tõele, mille poolest erineb induktsioonpaneel traditsioonilisest köögitehnikast?

TÄHTIS! Seda, et induktsioonpaneelid on täiesti ohutud, on tõestanud mitmed uuringud, mida nii tootjad kui ka sõltumatud eksperdid pidevalt läbi viivad. On väidetud, et need köögiseadmed kiirgavad tugevat elektromagnetvälja. Samal ajal tekitab tavaline kodune föön sadu kordi võimsamaid põlde.

Paljud inimesed peavad puuduseks, et induktsioonpaneelil saab toidu valmistamiseks kasutada ainult spetsiaalseid kööginõusid. Küpsetamise ajal kuumeneb pann, kuid mitte paneel ise. Selline lähenemine vähendab vigastuste ja toidu põletamise tõenäosust. Paljud kaasaegsed mudelid on varustatud täiendava turvasüsteemiga, mis ei lase tööd alustada enne, kui paneeli pinnale on asetatud sobivad nõud - see tähendab, et need on valmistatud ferromagnetilisest materjalist.

Mida võib pidada selle tehnika objektiivseteks puudusteks? Elektripliidiga on kõik selge - kütmise kestus, madal ohutus jne.Võrdluseks võib induktsioonseadet pidada peaaegu ideaalseks pliidiplaadiks, kuid sellel on oma nüansid:

1. Perioodiliselt läbi viidud uuringud näitavad selle negatiivset mõju teistele seadmetele. See kehtib eriti siis, kui nad seisavad üksteise kõrval.
   Lisaks levivad legendid kahju kohta, mida inimene induktsioonahjuga töötades saab. Vahepeal on teaduslikult tõestatud, et selle kohta pole mõistlikke tõendeid.
2. Nende seadmete maksumus on oluliselt kõrgem kui traditsiooniliste ahjude hind. Kuid neile, kes hoolivad köögiseadmete funktsionaalsusest, ohutusest ja esteetilisest veetlusest, pole selline küsimus nagu hind eriti oluline.
3. Veel üks nüanss - kui pliidil on üks sagedusgeneraator, mis teenindab samaaegselt mitut põletit, võib nende samaaegsel sisselülitamisel tekkida võimsuse vähenemine.
4. Üsna sageli on selle kasutamisel elektrijuhtmestik tõsiselt koormatud ja kui see on vana või ei pea rakendatud koormusele vastu, muutub induktsioonahju kasutamine ohtlikuks.

Elektripliidi plussid ja miinused

Elektripliidid on Venemaal laialt levinud. Nende populaarsus on võrreldav gaasikolleegidega. Selleks, et mõista, mis vahe on elektripliitidel ja induktsioonpliitidel, tuleb esmalt välja selgitada esimese eelised.
Elektriseadmete peamine eelis on see, et neil on lai valik, valmistatud erinevatest värvidest ja kujundustest. Seetõttu sobivad need igasse köögi interjööri.

VIIDE! Elektriseadmete pinnad on kujundatud selliselt, et need ei vajaks keerulist hooldust ning nende puhastamiseks piisab tavalistest nõudepesuvahenditest, mida leidub igas köögis.

Nagu peaaegu igal tehnoloogial, on selle klassi mudelitel ka puudusi:

• selle klassi plaatidel puudub läbipaine, st pinnale sattudes levib vedelik laiali, mis põhjustab puhastamisel probleeme - eriti kui see toimub aja jooksul;
• sõltuvus elektri olemasolust - selle väljalülitamisel võivad leibkonnaliikmed lõunata jääda;
• nende paneelide kasutamist piirab nende kandevõime; lisaks on normaalseks tööks vaja kasutada kööginõusid, mis on võrreldavad paneeli kasutatava pindalaga.

Mida pliidi valimisel arvestada

Kaasaegne turg pakub tarbijatele laias valikus selliseid seadmeid. Ja tekib täiesti arusaadav küsimus - on olemas algoritm, mis võimaldab valida igas mõttes sobiva plaadi. See on tegelikult üsna lihtne. Plaadi valimiseks peate vastama järgmistele küsimustele:

1. Mis suurusega plaati on vaja?
2. Millest peaks plaadi pinnamaterjal olema?
3. Millist kontrollimeetodit eelistada?
4. Põletite tüübid?
5. Ahi ja selle võimalused?
6. Milliseid funktsioone ja valikuid on vaja?
7. Kui palju võimsust seade vajab?

Pärast esitatud küsimustele vastamist võite minna poodi ja vaadata pakutud plaadivalikuid.