Kumb on parem, kas induktsioonpliit või gaas

Kaasaegses maailmas progress ei seisa paigal, seetõttu on gaasipliidid asendatud induktsioonpliitidega. Suure ahjuvaliku puhul valib enamik ostjaid gaasipliidid nende tõhususe tõttu, kuid induktsioonpliitide töö üle ei tasu hinnata nende kõrge hinna tõttu. Kui palju ja kuidas neid selles artiklis paremini käsitletakse.

Gaasipliidi tööpõhimõte

Gaasipliit töötab maagaasil. See on ühendatud nii autonoomse gaasiallika kui ka tsentraalse gaasitoruga. Kui gaas põletisse jõuab, seguneb see atmosfääri hapnikuga ja selle tulemusena toimub põlemisprotsess läbi põleti aukude. Järgmisena süüdatakse see segu, mis põleb, kuni lakkab töötamast.

Enamik vanemaid mudeleid süüdatakse käsitsi, kaasaegsed aga elektriliselt. Sellise võrku ühendatud mudeli olemus seisneb selles, et kui lülitate käepidemega elektrilise süüte nupu sisse, tekitab elektriline osa süüte.

Kõigil neil mudelitel on neli põletit, mis koosnevad alusest, jagajast ja kaanest. Kui gaas suunatakse reflektori kattele, siseneb see jaoturi aukudesse, tekitades leegi. Kütteprotsessi reguleerimiseks on erineva suurusega põletid.

TÄHTIS!

Selle mudeli põleti jahtub umbes 30 minutit.

Gaasipliidi plussid ja miinused

Igal seadmel on oma eelised ja puudused, vaatame neid.

Alustame eelistega:

• Kulude osas on see mudel odavam kui induktsioonmudel;
• gaasi kasutamine on säästlikum kui elektri kasutamine;
• Sellisel pliidil saate toiduvalmistamiseks kasutada mis tahes riista.

Puudused:

• Selle mudeli kasutamiseks on vaja kapuutsi;
• plahvatusohtlik;
• põletite puhastamine on töömahukam;
• tema korteris kolimine vajab legaliseerimist.

Induktsioonpliidi tööpõhimõte

See pliit on klaaskeraamilise pliidiplaadiga elektriline pind, millesse on ehitatud induktiivpoolid. Kuumutamisprotsess toimub voolu tekitamisest, kui see puutub kokku magnetväljaga, mille sagedus on umbes 20–100 kHz. Kütmise enda käivitavad vasest valmistatud induktiivpoolid, mis soojendavad keedunõu alumist osa, kuid põleti ise jääb külmaks.

TÄHTIS!

Selle mudeli põleti jahtub vähem kui 10 minutiga.

Induktsioonpliidi plussid ja miinused

Mõelgem väärikust see mudel:

• kuumutamine toimub kolm korda kiiremini kui gaasiga;
• vajab madalat toiteallikat;
• Saate küpsetada ilma panni kaanega katmata;
• sisseehitatud temperatuuri reguleerimise programmid;
• ohutu, kuna see on varustatud automaatse väljalülitussüsteemiga;
• pinna pritsimise vältimiseks võid poti või praepanni alla panna rätiku ja see ei sütti;
• Nõudele ei teki süsiniku ladestusi.

Puudused:

• see mudel on kallis;
• sõltub otseselt elektrist;
• pind on väga tundlik;
• peate kasutama ainult teatud tüüpi kööginõusid.

Mida valida, kas gaasi- või induktsioonpliit

Vaatasime nii gaasipliidi kui ka induktsioonpliidi kõiki eeliseid ja puudusi. Muidugi on gaas ökonoomsem kui induktsioon, kuna gaas on odavam kui elekter. Jah, ja võite kasutada mis tahes riistu.

Ja kuigi induktsioon on gaasist ohutum, on sellel ka puudusi. Tekib voolukatkestus ja valgust ei põle; te ei saa sel ajal isegi midagi süüa teha. Nõud vajavad ka teatud tüüpi ja on seetõttu kallid.

Üldiselt on valik sinu, mõnele meeldib gaas, teine ​​aga ajab progressi taga.