Kumb on parem, induktsioonpliit või gaas?

Erinevate tootjate pakutavate kodumasinate valik ja mitmekesisus tekitab tarbijatele raske valikuprobleemi. Pliidiplaatide ja pliitide valik pole erand. Nõus, et nende seadmete olemasolu on oluline neile, kes kolivad uutesse hoonetesse, eramajade omanikele ja neile, kes ei ole olemasolevate seadmetega rahul. Parima variandi valimisel tuleks arvestada paljude nüanssidega. Näitena tehakse ettepanek analüüsida suhteliselt hiljuti ilmunud juba tuttavate gaasipliitide ja induktsioonpliitide eeliseid ja puudusi.

Induktsioon- ja gaasipliitide omaduste võrdlus

Iga pliidi - gaasi- või induktsiooni - põhieesmärk on soojuse tekitamine ja ülekandmine nõudele ja nende sisule, soojendamiseks või toiduvalmistamiseks. Kuid vajaliku mudeli valimisel huvitab tarbijat vaid mõned omadused:

• toiduvalmistamise kiirus;
• paigaldatud seadmete kasutusmugavus;
• ohutus töö ajal;
• efektiivsus (energiatarbimine);
• hind.

Vaatame lähemalt. Gaasiseadmete tööpõhimõte on kõigile teada. Leegi temperatuur kandub edasi põletile paigaldatud keedunõu pinnale ning sealt soojendatakse nõu sisu.Leegi kõrge temperatuur võimaldab seda protsessi kiiresti läbi viia.

Induktsioonpliidiplaat töötab teistsugusel põhimõttel, tuginedes füüsikalistele seadustele. On teada, et kokkupuude kõrgsageduslike magnetväljadega põhjustab sellesse välja asetatud objekti kuumenemist. Kütteelemendi rolli täidavad voolu läbimisel induktsioonmähised, mille pöörete kaudu tekivad pöörisvoolud, mis suhtlevad otseselt pliidile paigaldatud kööginõude põhjaga. See gaasipliitide ja induktsioonpliitide kütmise põhimõte on mõneti sarnane. Kuid on ka erinevus. Gaasipliit soojendab maksimaalselt põhja ainult leegiga kokkupuute kohas, induktsioonpliit aga kogu ala üheaegselt.

Järeldus, gaasipliidil kütmine võtab veidi kauem aega.

VIIDE! Näiteks gaasipliidil saab ühe liitri vee keema ajada umbes 5 minutiga. Induktsioonpliit teeb töö ära maksimaalselt 3 minutiga. Seda seletatakse asjaoluga, et gaasipliitidel toimub küte järk-järgult. Kõrgsagedusväli tagab vee keetmiseks vajaliku temperatuuri peaaegu hetkelise saavutamise ja juba selles režiimis soojendatakse seda.

Oluliselt varieerub ka ühe või teise tüübi kasutusmugavus. Gaasiseadmete töö lihtsus on kõigile teada. Süütage gaasipõleti ja seade täidab oma funktsioone. Siiski peate veenduma, et midagi ei keeks üle ega põleks. Leegi temperatuuri on võimatu kontrollida.

Induktsioonpaneelidega on kõik teisiti. Paigaldatud lisaseadmed (juhtandurid, elektroonilised juhtimissüsteemid) võimaldavad seadistada vajaliku töörežiimi ja temperatuuri.Elektrooniline juhtimissüsteem võimaldab ära tunda kööginõude olemasolu põletil. Kui eemaldate selle küpsetamise lõpus, lülitub põleti automaatselt välja.

Iga seda tüüpi pliidiplaadi ohutus sõltub otseselt omanikust. Kuid gaasipliitide talitlushäiretel on palju rohkem negatiivseid tagajärgi ja peaaegu kõik need kujutavad endast ohtu elule ja tervisele (mürgistus gaasilekkest, tulekahjust, plahvatusest). Induktsioonseade on selles osas palju turvalisem. Muidugi võib probleeme tekkida elektrijuhtmestikuga, kui see ei ole mõeldud seadme ühendamiseks, mis võib samuti põhjustada tulekahju. Kuid sellised juhtumid on haruldased. Olemasolev induktsioonpaneeli kaitse ja ühendamine elektriseadmete keerukust mõistva spetsialisti poolt võimaldab teil vältida probleeme selle tööga.

VIIDE! Tõhususe, energiatarbimise poolest on gaasipliidid säästlikumad kui induktsioonpaneelid. Kuid siin on ka mõned nüansid.

Ainus oluline erinevus, mis mõjutab ühte või teist tüüpi seadmete valikut, on nende maksumus. Kaasaegse tehnoloogia toode, induktsioonpliidid on gaasipliidist oluliselt kallimad.

Gaasipliidi plussid ja miinused

Lisaks ülaltoodud gaasiseadmete omadustele võib märkida veel mitmeid parameetreid, mis valikut mõjutavad. Nagu juba märgitud, on gaasipliitide käitamise rahalised kulud väiksemad. Kuid seda ainult siis, kui on olemas ühendus tsentraliseeritud gaasijuhtmetega. Veel üks eelis gaasiseadmete kasuks on võimalus kasutada peaaegu kõiki metallnõusid. Kasutuslihtsus mõjutab ka tarbija valikuid.

Puudusteks on madal efektiivsus, pidev gaasilõhna olemasolu õhupuhasti puudumisel, süsiniku sademete teke nõudele ja üsna ebameeldiv hooldusprotsess (resti, põletite puhastamine).

Induktsioonpliidi plussid ja miinused

Induktsioonpaneelide eeliseid on kirjeldatud eespool. Siin saate lisada ka kaasaegsema juhtimissüsteemi. Kõiki protsesse jälgitakse elektrooniliselt, kuvatakse indikaatorid. Kütteelementide endi madal temperatuur kaitseb termiliste põletuste eest. Teiseks eeliseks on induktsioonseadme hooldamise lihtsus – piisab paneeli lihtsast niiskest pühkimisest. Lisaks on meil hea meel süsiniku ladestumise täieliku puudumise üle kasutatud riistadel.

Puuduseks on endiselt kõrge hind ja vajadus osta spetsiaalselt induktsioonpaneelide jaoks mõeldud kööginõusid. Need on ferromagnetiliste omadustega köögitarbed.

TÄHTIS! Klaasist, keraamilistest ja värvilistest metallidest nõud on induktsioonpaneelidel rangelt keelatud.

Kuidas otsustada plaatide valiku üle

Põhimõtteliselt on raske selgelt nõu anda, millist ahju on parem valida. Kui maagaasi tarnimine on tsentraliseeritud ja eelarvevõimalused on mõnevõrra piiratud, on valik gaasiplokkide kasuks ilmne. Kui rahalised võimalused seda võimaldavad, tagavad induktsioonpaneelid majas või korteris mugavama keskkonna. Paljud koduperenaised on seda ilmselt juba hinnanud.