Kuidas induktsioonpliiti petta

Edusammud ei seisa paigal ja kodumasinate valdkonnas ilmub palju uuendusi. Induktsioonpliiti ei saa nimetada uuenduseks selle sõna täies tähenduses – leiutis pärineb eelmise sajandi 70ndatest. Need ahjud on laialt levinud alles viimastel aastatel tänu paljudele eelistele - kõrge kasutegur, madal voolutarve võrreldes klassikalise elektripliidiga, tuleohutus ja seda tüüpi seadmete mugavus. Siiski on nende kasutamisel mõned nüansid. Mõnikord peate induktsioonpliiti petma; miks ja kuidas seda teha, arutatakse hiljem artiklis.

Miks see vajalik on?

Seade on nõudlik selle suhtes, milliseid tööriistu toiduvalmistamisel kasutatakse. Tuleb täita järgmised tingimused:

1. Esimene nõue on, et materjali keemiline koostis, millest see on valmistatud, peab olema ferromagnetiline ja juhtima induktsioonvoolu. Lihtsamalt öeldes on vaja metallist nõusid ja sellist, mille külge magnet kleepub - see on kriteerium, kas see sobib või mitte. See võib olla emailitud teras, toidukvaliteediga roostevaba teras või malm, peaasi, et materjal juhiks magnetvoolu. Spetsiaalsed induktsioonkööginõude komplektid on vastavalt tähistatud ikooni kujul, millel on kujutatud vedru või kiri induktsioon.Alumiiniumi, keraamika või klaasnõude kasutamiseks peate induktsioonketaste abil tuvastussüsteemist mööda minema.
2. Teine tingimus on kasutatud kööginõude tasane põhi, mis katab üle 70% pliidi tööpinnast.
3. Ja veel üks asi - kasutatava kööginõu paksus peab olema vähemalt kaks millimeetrit, vastasel juhul võib see kasutamise ajal deformeeruda ja ka pliit lakkab seda "nägemast". Kui need tingimused ei ole täidetud, siis pliidi elektroonika ei tööta ja toiduvalmistamisprotsess ei alga.

Kui kööginõud nendele nõuetele ei vasta, ei pruugi ahi seda ära tunda. Sellistel juhtudel on ahju petmiseks välja mõeldud mõned nipid.

Mis aitab teil induktsioonpliiti lollitada?

Kütteprotsessi jätkumiseks on vaja seadet eksitada, tagades ülaltoodud tingimuste täitmise. See manööver tehakse spetsiaalsete ketaste abil.

Mis on induktsioonkettad

Tegelikult on selle keerulise nime taga peidus ferromagnetilisest materjalist (nt roostevabast terasest) valmistatud ümmargune ketas, mille läbimõõt on sobiv ahju tööpinna katmiseks, täiesti tasane ja piisavalt paks, et kuumutamisel mitte deformeeruda. Seda saab osta spetsialiseeritud kauplusest, veebist või valmistada kodus vanametallist.

Tähelepanu!

Sellel lahendusel on väike puudus – pliidi jõudlus langeb mõnevõrra, kuna osa soojusest ketta poolt keskkonda eraldub. Selle tulemusena on toiduvalmistamise protsess aeglasem kui keedunõu otse, ilma kettata kasutamisel.

Induktsioonketaste kasutamise omadused

Protsessi mõte seisneb selles, et esmalt soojendatakse tööpinnale paigaldatud ketast ning seejärel kantakse sellest tulev soojus sellel seisvatele nõudele.