Induktsioon- ja elektripliitide plussid ja miinused

Iga koduperenaine unistab toiduvalmistamise võimalikult lihtsaks muutmisest ning selle üsna kiireks ja mugavaks muutmisest. Ja õnneks võimaldab kaasaegne tehnoloogia, mida turul laias valikus on, selle probleemi positiivselt lahendada. Induktsioon- ja elektripliidid on tarbijate seas muutunud üsna populaarseks ning allpool otsustasime rääkida nende töö omadustest, anda eelised ja puudused ning aidata teil valida õige mudeli kulinaarsete meistriteoste valmistamiseks.

Kuidas induktsioonpliit töötab?

Välimuselt on induktsioonseadmed üsna sarnased tavaliste plaatidega. Enamasti on neil sile klaaskeraamiline pind. Kuid nende disain on radikaalselt erinev. Nende sees pole kütteelementi ja selle rolli täidab elektromagnetiline mähis. See on voolujuht ja selle läbimisel loob välja, mille mõjul moodustuvad mahutite soojendamiseks oma voolud.

Kuid antud juhul on ka mündi teine ​​pool, mis on liiga võimas väli. Mõnikord ei tööta isegi mikrofonid induktsioonpliitide läheduses.Ja ülaltoodut silmas pidades on paljud huvitatud sellest, kas sellised plaadid on tervisele kahjulikud? Ja vastus on õnneks eitav. Muidugi ei tohiks te plaati kallistada ja umbes 40–50 cm kaugusel on see inimesele täiesti kahjutu.

Induktsioonpliidi plussid

Induktsioonpindadel on rohkem kui piisavalt eeliseid ja nende hulgas on järgmised:

• ilma nõude olemasoluta pliidil põleti ei kuumene;
• küttekiirus on suurem isegi gaasipõleti omast;
• ahju kasutamine on ohutu;
• ei teki liigset soojust ja seetõttu ei ole ruum kuum isegi kasutatava pinna korral;
• Induktsioonpliitide hooldamine on äärmiselt lihtne ja need saab täielikult puhastada vaid mõne minutiga;
• lai funktsionaalsus;
• võimalus seada soovitud temperatuur lähima kraadi täpsusega.

Induktsioonpliidi miinused

Kuid sellel polnud ka puudusi, nimelt:

• Valmistamismaterjal on klaaskeraamika ja vastavalt sellele on plaadid üsna haprad;
• Küpsetuspindu ei ole soovitatav asetada külmikute, mikrolaineahjude ja muude metallist seadmete lähedusse;
• töötamise ajal teeb plaat iseloomulikku müra ja on ebatõenäoline, et hommikusööki on võimalik valmistada ilma majapidamist äratamata;
• kõrge hind.

Tähelepanu!

Esitatud seadmete kasutamiseks peate ostma spetsiaalsed riistad.

Kuidas elektripliit töötab?

Need ahjuvalikud on varustatud kütteelementidega. Enamasti mängib nende rolli tavaline spiraal, mille kaudu põletit kuumutatakse. Selliste paneelide valmistamiseks kasutatakse sageli klaaskeraamilisi pindu.Kuid mõnikord võib turul pakutavate mitmesuguste mudelite hulgast leida ka malmist valmistatud seadmeid. Need on vähem funktsionaalsed ja töökindlus läheneb miinimumtasemele.

Kõige praktilisem variant on klaaskeraamikast valmistatud taldrikud. Neid on ülimalt lihtne puhastada, toit ei kõrbe peale ning kuumutamine ja keetmine nõuavad minimaalset aega, mis võimaldab säästa elektrit.

Elektripliidi eelised

Esitatud mudelite eeliste hulka kuuluvad:

• vaikne töö ja tahma puudumine;
• lihtne töö ja kasutusmugavus;
• kaasaegne disain;
• põletite kiire kuumutamine;
• lai valik turul;
• taskukohane hind.

Elektripliidi miinused

Kuid kahjuks on sellel mõned puudused, nimelt:

• elektri raiskamine;
• haprus.

Nagu näete, on eeliseid suurusjärgus rohkem ja need tühistavad olemasolevad puudused. Ja vastavalt sellele saate ja peaksite valikuprotsessi ajal tähelepanu pöörama elektripliitidele.

Kumb on parem induktsioon või elektriline?

Enne kui otsustate, milline esitatud pliidiplaatidest teile sobib, on vaja välja tuua peamised erinevused. Targem oleks alustada elektriseadmetega, kuna need ilmusid turule palju varem kui nende induktsioonkolleegid.

Nagu mainitud, on selle tehnika tööpõhimõte äärmiselt lihtne: vool soojendab spiraali, see eraldab soojust, mis hakkab soojendama paneelile paigaldatud nõusid. Tänapäevased seadmed on enamasti valmistatud keraamikast, kuid nende disain erineb oluliselt umbes 10–15 aastat tagasi toodetud mudelitest.

Kuid induktsioonpaneeli tööpõhimõte erineb radikaalselt selle eelkäijast.Põletite all on generaator, mis tekitab nõudele induktsioonvoolu. Selle tulemusena toimib pann juhina ja hakkab soojenema.

Viide!

Induktsioonmudelite kasutamisel kuumenevad ainult kööginõud, mitte seadme pind. Eespool öeldut silmas pidades on põletuste saamise tõenäosus minimaalse taseme lähedal.

Põhimõtteliselt on see üldine teave, millest saate aru, et peamine erinevus nende pindade vahel on tööpõhimõte. Kuid on mitmeid muid punkte, mida arutatakse allpool.

1. Kasutusmugavus. Siinkohal on liidrid induktsioonseadmed, millel on elektriliste analoogidega võrreldes kõrge kasutegur.
2. Müra tööl. Induktsioonilised jäävad sel hetkel konkurendist maha, kuna tekitavad palju müra. Kuid elektripliidid vaikivad töötamise ajal.
3. Põletite ja nõude kiire kuumutamine. Induktsioonmudelites kuumenevad nii põletid kui ka kööginõud kiiresti. Kuid elektripliitides kulub põleti soojendamiseks mitte rohkem kui minut, kuid praepanni soojendamiseks kulub umbes 5 minutit.
4. Vajalikud riistad. Elektripliidil toidu valmistamiseks võite kasutada mis tahes nõusid. Kuid induktsioonseadme kasutamisel peate minema poodi ja ostma toiduvalmistamiseks spetsiaalsed potid.

Millist pliiti valida, kas induktsioon- või elektripliiti?

Selleks, et mõista küsimust, milline pliit on koduseks kasutamiseks parem, tuleb tutvuda nii mõlema seadme tööpõhimõtte kui ka peamiste erinevustega koos olemasolevate eeliste ja puudustega. Pöörasime sellele tänases artiklis tähelepanu.

kindlasti, induktsioonpliit on oma jõudluse tõttu parem. Kuid see esindab kallite mudelite kategooriat ja vastavalt sellele peab tarbija, kes soovib seda mudelit osta, maksma korraliku summa. Lisaks peate ostma spetsiaalsed nõud, mis võib kaasa tuua lisakulutusi. Kuid lõpptulemus on seda väärt. Sellised ahjud on täiesti ohutud kasutada ja võimaldavad lühikese ajaga valmistada tõelisi meistriteoseid.

Noh, kui te ei vaja kõiki satsi ja olete nõus ootama, kuni pann kuumeneb, ja soovite ka pliidi ostmisel säästa, on elektrilised pinnad teie jaoks parim valik.