Gaasipliidi seade

Paljudes korterites ja eramajades on gaasipliidid, isegi seal, kus maagaasi ei anta, kasutatakse balloone. Seadme populaarsus tuleneb selle töö lihtsusest ja madalatest kuludest. Ja kuigi pliidi kasutamine pole keeruline, ei tea paljud sageli selle ülesehitust ja tööpõhimõtet. See artikkel on mõeldud neile, keda need teemad huvitavad.

Gaasipliidi seade

Kaasaegne seade ühendab mitu süsteemi, mis töötavad üksteisega koos. Plaat ühendab järgmisi süsteeme:

• põhiline, mis hõlmab otseselt gaasi tarnimise ja põletamisega seotud osi: torujuhe, sulgeventiilid, põletid ja põletid;
• elektriline osa, mis võimaldab seadet mugavamalt kasutada, sisaldab elektrilist süüdet, valgustust ja mõnel mudelil ka grilli toiteallikat;
• raam, mis on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest ning kaetud kuuma- ja löögikindla emailiga.

Gaasipõleti seade

Põleti ja pliidiplaat on kaks erinevat asja, kuigi paljud inimesed ajavad need sageli teadmatusest segamini. Põleti asub pliidi sees pliidiplaadi all, põletid aga ülemises osas. Pesemisel need eemaldatakse ja pühitakse, püüdes vältida niiskuse sattumist vaheseinte sisse. Põleti all on otsikuga põleti korpus.Sellest siseneb gaas jagurisse, kus see seguneb õhuga. Regulaator juhib gaasivarustust põletist – nõrgimast (äärmises vasakpoolses asendis) kuni maksimumini (regulaatori äärmise parempoolne asend).

Olenevalt sellest, kas kasutatakse maagaasi või pudeligaasi, paigaldatakse põletitele vahetatavad düüside komplektid. Düüside vahetamine ega rõhku ise reguleerida ei soovitata, parem on see asi spetsialistile usaldada.

Kasutatakse kolme tüüpi põleteid:

• kineetiline;
• difusioon;
• segatud.

Nimetused tulenevad tööpõhimõttest: difusioonpõletites seguneb gaas pärast jaoturi pesa läbimist loomulikult õhuga. Seda võimalust kasutatakse ahjus. Difusioon-tüüpi põletitega siseneb gaas rõhu all, mille tõttu õhk imetakse sisse ja valmissegu siseneb põletisse. Kaasaegsed gaasipliidid on varustatud segatüüpi põletitega, milles osa õhust tuleb ahju seest ning osa põletisse kööginurgast.

Gaasikontroll

Põlemisprotsessi juhib termopaar, mis lülitab gaasi välja, kui üks põletitest kustub. Gascontrol süsteemi tööks ei ole vaja toiteallikat, see töötab sellest sõltumatult.

Töö ajal termopaar soojeneb, elektromagnetilise klapiga juhitav siiber on avatud asendis. Kui leek kustub vee ära keemise ja põletile pritsimise tagajärjel, lõpetab jahutatud termopaar ventiilile toimimise ja siiber sulgub.

Elektriline süüde

Sageli on kaasaegsed ahjud varustatud elektrilise süütesüsteemiga. See sisaldab elektritoitel olevaid süüteküünlaid, mis asuvad põletite kõrval. Toide antakse neile nupule vajutades. Kui võrgus pole pinget, pole see oluline. Avage rahulikult põleti gaasi etteandeventiil ja kasutage vanu häid tikke.

Ahju töö

Kaasaegsed ahjud on varustatud suure läbimõõduga ringikujulise põleti ja gaasiregulaatoriga. Tihti on saadaval ahjuvariandid elektrilise süüte, grilli, konvektsioonisüsteemi, kvaliteetse soojusisolatsiooni tagamiseks kolmekihilise klaasiga ning muude kellade ja viledega. Nende tööpõhimõte on sama, mis lihtsal vanaaegsel ahjul, külgseinte ääres põletitega - üheaegne valmiva toidu kuumutamine, mis paiknevad restidel küpsetusplaatidel, mitmest küljest, et tagada ühtlane küpsemine.

Gaasipliidi töö üldpõhimõte, skeem

Alloleval joonisel on kujutatud gaasipliidi klassikaline versioon, mis peegeldab ülalkirjeldatud elemente, nende koostoimet pole raske mõista - kõik on üsna selge.