Kuidas kasutada vana tüüpi kiirkeedukatet: juhised

Kiirkeetja on kasutusel olnud väga pikka aega ja aitab koduperenaistel erinevate roogade valmistamisel. Küpsetusprotsess väheneb sel juhul poole, kui mitte kolme võrra, mis muudab meie elu palju lihtsamaks. Lisaks säilivad erinevalt teistest toiduvalmistamisviisidest toiduvalmistamise käigus kõik toitained. Kuid mõnel inimesel seda pole või nad lihtsalt ei tea, kuidas seda kasutada. Ja töörežiimi peab teadma, et midagi hullu ei juhtuks. Nüüd vaatame kõike üksikasjalikult.

Kuidas vana stiili kiirkeetjad töötavad?

Seda kööginõu kasutatakse kiiremaks toiduvalmistamiseks. Kuumutamisel ilmub aur, mis aitab seda teha. Vanal tüübil on surveklapp, mis asub väljalasketoru peal, kaanel. Üks peamisi elemente on O-rõngas. Kui seda pole, siis pann ei tööta nii nagu peaks.

Tähtis! Enne töö alustamist kontrollige kummitihendil hoolikalt defekte, kui neid on, siis tuleb see välja vahetada.

Kuidas valmistada vanas stiilis kiirkeetjas: samm-sammult juhised

Kui pärast kontrollimist on kõik korras, hakkame küpsetama.Samal ajal ärge unustage, et te ei tohiks neid köögiriistu täielikult toiduga täita - maksimaalselt kaks kolmandikku mahust. Niisiis, kust peaksite alustama?

Toidu valmistamine kiirkeedulisse

Enne toiduvalmistamist peate selle jaoks koostisosad ette valmistama. Mõnikord sisaldab selle all olev kast juhiseid, milles on kõik üksikasjalikult kirjas. Vaatame kõige levinumaid tooteid, mida saab selles küpsetada:

• Liha. Enne küpsetama asumist maitsesta see erinevate vürtsidega. Soovi korral võid liha enne kiirkeedupotti panemist pannil praadida.
• Mereannid. Esiteks peate need põhjalikult loputama, seejärel panema kiirkeedupotti ja lisama neile vähemalt 175 milliliitrit vett. Kala küpsetamisel määrige korv taimeõliga, et see ei kleepuks.
• Kaunviljad. Leota toitu viis tundi ilma soolata vees ja kui aeg on möödas, kurna. Lisage puhast vett, eelistatavalt 1 spl. l. taimeõli. Pärast seda lisage oad pannile ja alustage küpsetamist.
• Köögiviljad. Kui need on külmunud, sulatage need üles ja kui need on värsked, loputage neid.
• Teraviljatooted. Leota neid 4 tundi toatemperatuuril vees. Kuid kui kavatsete keeta riisi või kaerahelbeid, ei saa te neid leotada.
• Puuviljad. Kõigepealt peate need pesema. Värskete puuviljade valmistamiseks vajate pool klaasi vett ja kui tegemist on kuivatatud puuviljadega, siis valage välja ainult üks klaas.

Ettevalmistuse peamine etapp

Kui köögiviljad ja puuviljad on valmis, võite jätkata järgmise etapiga - köögiviljade lisamisega. Selle jaoks:

• Esmalt asetage kiirkeetjasse toit, mida soovite valmistada, ja lisage nii palju vett, kui on vaja toidu valmistamiseks.
• Enne kaane tihedat sulgemist eemaldage kaitseklapp. Kontrollige, kas sulgemismehhanism töötab ja kas kaas sobib tihedalt pannile. Alles pärast seda saab selle asetada köetavale pliidile või gaasipliidi suurimale põletile. Lülitage põleti täisvõimsusel sisse, varsti pärast seda hakkab kiirkeetja tööle - vesi aurustub, moodustades auru.
• Niipea, kui see saavutab vajaliku rõhu, algab toiduvalmistamine. Saate seda juhtida rõhuanduri abil, mis hakkab auru eraldama.

Tähtis! Ärge unustage, et niipea, kui aur hakkab välja tulema, peate paigaldama ventiili.

• Kütteelemendi võimsust on vaja vähendada nii, et kiirkeedupott lõpetaks vilistamise. Lihtsalt olge ettevaatlik, vesi peaks jätkama keemist. Pange kirja aeg, mis teie valitud toote valmimiseks kulub. Kogu mõte on hoida pannil rõhku küpsetamise ajal. Klapp töötab ainult siis, kui te ei vähenda kuumust õigeaegselt.

Viide. Kaitseklapp on vajalik selleks, et kiirkeedupotti ei puruneks, kui unustate pannil survet vabastada.

Kuidas kiirkeetjast toitu õigesti eemaldada

Pärast küpsetusaja lõppu lülitage pliit välja ja vähendage rõhku. Seda saab teha kolmel viisil:

• Loomulik. Seda kasutatakse, kui valmistate palju aega nõudvaid roogasid, näiteks kapsarulle. Isegi toiduvalmistamise ajal võite hakata rõhku vähendama. Vajalik koguaeg on 10–20 minutit.
• Kiirendatud. Saate vajutada enamiku vanemate mudelite rõhuvabastusnuppu. Pärast selle langetamist rõhk väheneb.
• Külm. Sel juhul vajate külma vett. Kiirkeetja tuleb asetada kraanikaussi ja seejärel lülitada külm vesi sisse nii, et see kaane vastu lööks. Laske tal seista, kuni rõhk langeb. Veenduge, et vett ei satuks ventiilile. See on kiireim viis.

Tähtis! See meetod ei sobi elektriseadmete jaoks.

Seda saab avada alles pärast seda, kui rõhk kiirkeetjas on täielikult langenud. Selles veendumiseks liigutage rõhuregulaatorit; kui helisid ei kostu, on kõik korras - saate selle avada.

Olulised näpunäited vanastiili kiirkeedukatla kasutamiseks

Selleks, et ta saaks võimalikult kaua maitsvaid ja tervislikke roogasid nautida, on vaja tema eest korralikult hoolitseda. Siin on mõned soovitused, mis aitavad teil seda teha:

• Enne esmakordset kasutamist peske seda kindlasti võimalikult põhjalikult, et eemaldada tööstuslik mustus.
• Veenduge, et O-rõngas ja korgi korpus, millega see kokku puutub, on puhtad, et auru ei lekiks. Kaitske ka kahjustuste eest.
• Ärge katke anumat ladustamise ajal kinni. See on vajalik tagamaks, et rõngas pole kahjustatud.
• Kuivalt vatipadjakeste ja hambapulbriga harjatuna jätab see alati säravaks.
• Et vältida kaane deformeerumist, ärge sulgege seda tihedalt küpsetatud toidu jahtumise ajal.
• Jälgige, et tuli ei puudutaks käepidemeid, muidu need riknevad.

Niisiis, hoolikas ladustamine ja kasutamine ning kiirkeetja töötab nagu kell.