Milline mahlapress on parem - tigu või tsentrifugaal?

Mahlapress peaks olema iga perenaise köögis. See on kaasaegne ja väga mugav seade maitsvate ja toitvate mahlade valmistamiseks. Kuid kuna kaasaegsel turul on kahte tüüpi seadmeid - kruvi- ja tsentrifugaalseadmed, ei tea paljud, kes soovivad sellist kasulikku seadet osta, kumba eelistada. Milline kahest mahlapressist on parem seade?

Mis vahe on kruvimahlapressil ja tsentrifugaalmahlapressil?

Nende mahlapresside võrdlemisel saate aru, et nii esimesel kui ka teisel mudelil on oma omadused.

Tsentrifugaalseadmed

Esitatud seadmed põhinevad tsentrifuugi põhimõttel. Maitsva ja tervisliku mahla valmistamiseks peate läbima mitu sammu:

• puuviljade laadimine spetsiaalsesse konteinerisse, mille järel need jahvatatakse spetsiaalsel riivil püreeks;
• seejärel saadetakse saadud mass separaatorisse, mis töötab nagu tuntud tsentrifuug;
• Tsentrifugaaljõu abil (massi pööratakse maksimaalsel kiirusel) on täidetud anum filtriga külgnev ja nii eraldub jook koogist.

Nende seadmete abil mahla saamiseks võite kasutada mitte ainult pehmeid puuvilju (apelsinid, virsikud, viinamarjad), vaid ka kõvasid puuvilju (porgand, seller jne). Kuid tõenäoliselt ei sobi selline taim tomatimahla või rohelistest mahla tootmiseks.

Lisaks peate enne puuviljade laadimist eemaldama neist isegi väikesed seemned ja õunte puhul koorima koore. Muudes olukordades võib filter ummistuda ja mahlapress rikkida, mistõttu on vaja kulukat remonti.

TÄHTIS! Tsentrifugaalmahlapresside abil toodetud mahl on läbipaistva ja erksavärvilise tänu sellele, et tugeva pöörlemise korral jagatakse mahl fraktsioonideks ja segatakse hapnikuga. Seda jooki tuleb tarbida poole tunni jooksul pärast valmistamist. Kui aega läheb, kaotab see koos maitsega nii kasulikud elemendid kui ka värvi.

Kruvimudelid

Peamine erinevus mahlapresside tüüpide vahel on tööpõhimõte. Tiguseadmete töö põhineb spiraalvõllil, mida nimetatakse teoks. Välimuselt on esitatud seade väga sarnane käsitsi hakklihamasinaga. Kuid kruvimudelid töötavad madalal kiirusel (50–80 minutis, olenevalt ostetud mudelist). Tsentrifugaalmudelitel on sarnase aja jooksul 1000 kuni 3000 pööret.

Sel juhul on kruvil kaks funktsiooni. Ta tegeleb nii koormatud puuviljade hakkimisega kui ka filtrisse viimisega. Viljaliha eraldatakse valmis joogist metallvõrguga ja mahl ise saadakse tänu tekitatud rõhule. Seetõttu ei hakka see ketenema, säilitab kõik vitamiinid ja sisaldab palju viljaliha.Olles otsustanud töödelda üleküpsenud puuvilju, saab tarbija maitsva ja vitamiinirikka püree.

Tigumahlapresside abil saate jooke igast puuviljast, olgu selleks siis värsked köögiviljad või puuviljad. Lisaks saab see seade kergesti töödelda rohelisi ja pähkleid. Enamikul kaasaegsetel keskmise ja premium-hinnakategooria mudelitel on spetsiaalsed kinnitused, mida saab kasutada hakkliha, omatehtud vorstide või mitmesuguste pastade valmistamiseks.

Tsentrifugaalmahlapresside plussid ja miinused

Nagu igal seadmel, on ka esitatud mahlapressidel mitmeid eeliseid. Need sisaldavad:

• joogi läbipaistev ja puhas värvus väljapääsu juures;
• Tänu suurele kiirusele kulub mahlapressimiseks vaid 1–2 minutit;
• seadmete taskukohane hind;
• põhioperatsioon.

Tarbijal pole vaja muud, kui panna puuviljad spetsiaalsesse anumasse ja oodata, kuni mahlapress valmistab maitsvat ja vitamiinirikast mahla – laadimisava on piisavalt lai, mis tähendab, et puuviljade ettevalmistamine praktiliselt puudub. Lisaks on turg esindatud suure hulga mudelitega, mis tähendab, et iga tarbija saab vastavalt oma vajadustele ja isiklikele eelistustele valida endale sobivaima variandi.

Kuid kahjuks on ka teatud puudusi. Näiteks mahla valmistamise protsessis siseneb hapnik sellesse ja selle tulemusena algab oksüdatsioon. Ja vastavalt sellele ei ole sellist toodet võimalik pikka aega säilitada. Seda tuleb juua poole tunni jooksul pärast valmistamist. Lisaks sellele on ka muid puudusi, nimelt:

• kõrge müratase töö ajal - kuna seade töötab maksimaalsel kiirusel ja varahommikul ei ole võimalik maitsvat mahla valmistada ilma ülejäänud pereliikmeid äratamata;
• madal tootlikkus - liitri joogi valmistamiseks peate kasutama rohkem kui ühte puuvilja, kuna kook neelab rohkem kui ühe milligrammi mahla;
• vahu olemasolu - see mõjutab maitset, kuid enamikul kallitel mudelitel on vahu automaatse eemaldamise võimalus.

VIIDE! Kuid ikkagi on tsentrifugaalmudelitel rohkem eeliseid. Lisaks saate selliste seadmete abil töödelda mitmesuguseid maitsetaimi ja rohelisi. Kuid see tehnika ei saa hakkama puuviljadega, millel on seemned, nii et enne õunte või viinamarjade sinna laadimist peate need seemned eemaldama.

Tigu mahlapresside eelised ja puudused

Selleks, et mõista, millist mahlapressi valida, peate tutvuma tiguseadmete eelistega. Need hõlmavad järgmisi punkte.

• optimaalne tootlikkuse tase - kuni 90% joogist saadakse puuviljadest;
• mahlas säilivad kõik vitamiinid ja toitained;
• hapnikuga kokkupuute puudumine, mis tähendab, et mahla saab säilitada mitu päeva;
• ei mingit inetut vahtu;
• madal müratase töö ajal, mis saavutatakse väikese kiiruse tõttu - see võimaldab valmistada mahla isegi öösel, häirimata naabrite või teiste pereliikmete und;
• lai funktsionaalsus - lisaks mahlale saab tiguseadmetega valmistada pastat, pasteeti, hakkliha, isetehtud vorste jne.

VIIDE! Auger mahlapressid on universaalsed mudelid, millega saad maitsvat mahla mitte ainult erinevatest juur- ja puuviljadest, vaid isegi ürtidest ja pähklitest. Lisaks saab nende seadmete abil saadud jooke valmistada talveks. Nad töötlevad suurepäraselt tomateid, aga ka väikseid seemneid ja seemneid sisaldavaid puuvilju (õunad, viinamarjad, vaarikad, maasikad jne).

Kuid on ka teatud puudusi:

• saadud jook sisaldab viljaliha, lapsele see tõenäoliselt ei meeldi - selle saab aga kergesti eemaldada, kurnades mahla läbi tavalise sõela;
• väga küpsete puuviljade töötlemisel pole tulemuseks mahl, vaid viljaliha;
• mõne mudeli puhul on laadimismahuti läbimõõt väike, mis tähendab, et enne puuviljade laadimist tuleb need tükkideks lõigata;
• maksimaalne pidev tööaeg on 30 minutit;
• kulu, mis ei ole kõigile taskukohane.

Millist mahlapressi valida

Millise mahlapressi valida? Olukordades, kus mahlade valmistamiseks kasutatakse standardset tootekomplekti ja joogid on plaanis tarbida kohe pärast nende valmistamist, on kaal tsentrifugaalseadme küljel. Juhtudel, kui köögis on vaja multifunktsionaalset seadet, mis pole mõeldud ainult mahlade valmistamiseks, on soovitatav valida kruvimahlapress.

Samuti tuleb mõelda, kas plaanite mahla talveks varuda. Kui jah, siis on tiguseadmed ideaalsed, kuna nende abil valmistatud jooki säilib 2-3 päeva ja selle aja jooksul pudelis.

Ja loomulikult peaksite juhinduma rahalistest võimalustest, pöörates samal ajal tähelepanu Interneti-kasutajate arvamustele.