DIY mahlapress

Köögitehnika kasutamine maitsva toidu valmistamiseks ei tekita alati positiivseid emotsioone. Talveperioodiks mahlade valmistamine nõuab valitud mahlapressi mudeli erilist töökindlust. Kvaliteetsete seadmete kõrge hind muudab selle sageli kättesaamatuks. Usaldusväärse mahlapressi valmistamine oma kätega lahendab probleemi, kuidas varustada oma majapidamist usaldusväärsete seadmetega vitamiinide valmistamiseks.

Toimimispõhimõte

Konstruktsiooniomaduste põhjal on kahte tüüpi mahlapresse:

• tsentrifugaal;
• kruvi

Esimese tööpõhimõte seisneb selles, et tsentrifugaaljõud eraldab suurel kiirusel mahla viljalihast. Samal ajal kuumenevad mootor ja trummel, mis aitab kaasa mahla oksüdeerumisele, vitamiinide ja kasulike mikroelementide kadumisele ekstraheerimisel.

Auger mahlapressid töötavad madalal kiirusel, mis hõlbustab mahla pressimist "õrnal" režiimil ilma kuumutamata, säilitades samal ajal kõik saadud massi kasulikud koostisosad.

TÄHELEPANU! On kindlaks tehtud, et vitamiinide liig kruvide ekstraheerimisel on 6-kordne võrreldes tsentrifugaalekstraktsiooniga!

Mõlemat meetodit kasutatakse nii tööstuslikus mastaabis kui ka igapäevaelus. Tarbija ei mõtle mahlapressi ostes sageli sellele, kuidas mahla köögiviljadest ja puuviljadest eraldada. Käsitsi valmistatud tootmine võimaldab hoolikalt uurida ketramise eripära ja seadme konstruktiivset töömeetodit.

Ise-seda mahlapress aktivaator-tüüpi pesumasinast

Selle ise valmistamiseks peate leidma mittevajaliku pesumasina, milles ei pöörlenud mitte trummel, nagu tänapäevaste konstruktsioonide puhul, vaid pesu segamiseks mõeldud plastist või metallist labadega võll. Just kasutatud seadmete aktivaatori tööpõhimõtte kasutamine võimaldab ehitada suure tootlikkusega mahlapressimiseks vajaliku seadme.

Töö etapiviisiline teostamine näeb välja järgmine:

1. Kõigepealt on vaja pesusegamismehhanism lahti võtta: eemaldada aktivaator ja veovõll.
2. Valmistage kolme või enama noaga võll ette paigaldamiseks masina tavalisse kohta.
3. Pärast seda peske masina sisepind põhjalikult ja sulgege äravooluava.
4. 1,5 mm läbimõõduga aukudega võrk on valmistatud alumiiniumist või muust roostevabast materjalist. See asetatakse tsentrifuugi sisse ja kinnitatakse jäigalt sisepinnale. Võll asetatakse tsentrifuugi sisse, kogu konstruktsioon sisestatakse masina standardkohta ja pingutatakse tihedalt.
5. Varem lülitina toiminud ajarelee asendatakse võlli ajami juhtimiseks lülituslülitiga.
6. Lülitage masin sisse ja laadige tsentrifugaalseadme sisemine õõnsus. Selle omatehtud kujundusega mahla ekstraheerimiseks pole vaja õunu eelnevalt tükeldada.
7. Korraga paari õuna lisamisel tuleb jälgida, et nugadega varre pind ei oleks õunamassiga kaetud. Kui tsentrifugaalmehhanismi sisemus täitub jäätmetega, peatatakse seade ja tsentrifuugi sisemine õõnsus puhastatakse. Seejärel pange kõik oma kohale tagasi ja jätkake mahla pigistamist.

TÄHELEPANU! Tootja äranägemisel võib tsentrifugaalmehhanismi korpus olla tahke ja seejärel kogutakse mahl tsentrifuugi sisse. Saadud mahla tühjendamine ei ole lihtne, kuna peate kogu seadet kallutama.

Saadud mahlapressi disain suudab töödelda suurt hulka õunu. Puuvilju pole vaja eelnevalt lõigata, kuna võllil asuvad noad saavad selle funktsiooniga suurepäraselt hakkama. Selle konstruktsiooni kasutamise suur ebamugavus on võlli sagedane lahtivõtmine, et tsentrifugaalmehhanismi sisemine õõnsus täielikult puhastada. Kui puhastate ilma võlli lahti võtmata, võite lõikenugade teravate servade tõttu vigastada.

TÄHTIS! Selleks, et tsentrifugaalmehhanismi hooldamisel ei saaks ennast sisse lõigata, kasutage selleks eelnevalt valmistatud metallseadmeid.

Pigistamisel saadud mahl on soovitatav pärast mõnda aega seismist läbi marli lasta.

Omatehtud mahlapress horisontaalse laadimisega pesumasinast

Vana mittetöötava automaatse pesumasina olemasolu võimaldab vähese vaevaga valmistada tsentrifugaalmahlapressi. Kodumasinate kasutaja on riiete pesemisel ja tsentrifuugimisel tööülesannete täitmisel teadlik masina erinevatest töörežiimidest. Just viimane funktsioon või õigemini selle taastamine võimaldab nüüd puu- ja köögiviljadest mahla välja pigistada, mitte pesu välja pigistada. Selle plaani elluviimiseks on vaja:

1. Veenduge, et trummel on terve ja elektrimootor töötab korralikult.
2. Võtke masin lahti, eemaldage trummel, peske, puhastage kõik seadme sisepinnad, eriti kummist tihenduselemendid. Vajadusel puhasta roostes pinnad ja katlakivi liivapaberiga.
3. Tehke testeri abil kindlaks, kas elektrimootor saab töötada tsentrifuugimisrežiimis, ja kui testrit pole saadaval, leidke juhe mootori otseseks aktiveerimiseks maksimaalsel kiirusel. Paigaldage leitud avatud vooluringi lüliti.
4. Eemaldage filter ja tühjenduspump. Vahetage äravooluvoolik uue vastu või puhastage vana. Mahlavoolu reguleerimiseks ja juhtimiseks peaks äravool olema varustatud kuulventiiliga.
5. Sulgege, neetige ja keevitage masina sees kõik kanalid ja augud, mida mahla tühjendamiseks ei vajata, välja arvatud veevarustusava (seda kasutatakse seadmete pesemiseks pärast tsentrifuugimist). Demonteerige kütteelement. Puhastage suletud õõnsused ja kontrollige tihedust.
6. Asetage trummel algsele kohale, kinnitage see ja kallutage masinat nii, et horisontaalne laadimiskate oleks üleval.
7. Kõigi korpusesiseste õõnsuste toimimise ja tiheduse kontrollimiseks surutakse masinasse vesi ja jäetakse pärast tühjendusklapi sulgemist 10–15 minutiks seisma. Kui lekkeid pole, lülitatakse seade sisse ja tühjendusventiil avatakse.

TÄHELEPANU! Väikeste lekete esinemine kontrolli ajal ei ole kohustusliku remondi põhjuseks. Lekke asukoha olulisust kaaludes teeb kasutaja ise kindlaks vajaduse tuvastatud probleem parandada.

Pärast kontrollimist saab seadmesse laadida puuvilju, pressida mahla välja ja säilitada talveks.

Ühe majapidamisüksuse teiseks muutmise kirjeldus on tehtud pesumasina raami abil. Enamik käsitöölisi ei kasuta pesumasinat mahlapressiks muutes kodumasinate korpust ümberehitusteks.Selle põhjuseks on pesuseadmete ristkülikukujulise konstruktsiooni mahukus ja suur hulk ebavajalikke osi ning väiksem arv suletud õõnsusi trumli ja selle korpuse kasutamisel. Oluline on muutmise ja tsentrifuugimise põhimõte.

VIIDE! Kõigil automaatsetel pesumasinatel pole mahlapressiks muutmiseks mugavat trumli korpust.

Automaatmasina kere kasutamine on ebamugav katte olemasolu tõttu, mis muudatuste käigus asendatakse metallist. See on valmistatud roostevabast terasest või alumiiniumist, keskel on ümmargune väljalõige, et laadida seadmeid peatamata. Viljade munemisel on mugav kasutada toru, mille augu kaudu juhitakse õunad juhtploki alumisse ossa. Disainifunktsioonide mitmekesisus pesumasina mahlapressiks muutmiseks on piiratud kasutaja kujutlusvõimega.

Kuidas teha käsitsi õunamahlapressi

Juba iidsetest aegadest kasutasid meie esivanemad puuviljadest mahla väljapressimiseks käsitsi mehaanilist pressi. Disaini lihtsus ja kasutusmugavus asetavad selle kõige usaldusväärsemate ja tõhusamate vitamiinide valmistamise seadmete hulka.

Mahlapressi tööpõhimõte seisneb selles, et puuvili asetatakse immobiliseeritud anumasse, mille seintel on väljapressitud vedeliku väljumiseks avad. Pärast õunte laadimist surub neile peale kolb, mille pindala vastab anuma ristlõikele. Surve mõjul levivad viljad laiali ja mahl voolab läbi aukude kandikusse või muusse vedeliku kogumise seadmesse.

Õunte purustamiseks vajalik jõud on väga suur. Seetõttu kasutatakse tõhusaks ketramiseks hoovasüsteemi, kruvivarrast, tungrauda või hüdraulikat.Lihtsa mehaanilise pressi valmistamine hõlmab järgmisi tööetappe:

1. Roostevabast terasest lehest peate lõikama laia riba, millest saab konteineri korpus. Seejärel puurige augud ühtlaselt kogu lõigatud materjali alale.
2. Ehitage perforeeritud ribast silinder, mille kõrgus on mitu korda suurem kui läbimõõt. Keevitage ümmarguse anuma liitekoht.
3. Pressi kasutamise hõlbustamiseks on samast roostevabast terasest valmistatud perforeeritud konteineri korpus, mille läbimõõt on 3–7 cm suurem kui esimesel.
4. Mahuti ja korpuse alumised osad on keevitatud ümarate roostevabast terasest kaantega, mille keskel on auk omavahel kinnitamiseks. Korpuse alumisse õõnsusse tehakse kohe auk mahla väljajuhtimiseks, kui korpust ei kasutata vedeliku kogumise anumana.
5. Nüüd peate tegema tugiraami. Sel eesmärgil kasutatakse ristkülikukujulise ristlõikega metallprofiiltorusid. Esiteks keevitatakse tugi stabiilse ruudu kujul ja seejärel raam, mille külge kolvivarras kinnitatakse, toe külge.
6. Ülemise tala keskele puuritakse varda läbimõõdust suurem auk ja keevitatakse keermestatud mutter.
7. Enne varda paigaldamist valige kolb ja kinnitage see keermestatud võlli põhja külge. Kolb on valmistatud puidust, metallist või plastikust. Peaasi, et see varda jõule vastu peaks. Selleks on puit- või plastmaterjal kaitstud metallplaadiga.
8. Perforeeritud anum koos korpusega asetatakse toele ja kinnitatakse. Kontrollige kolvi ja anuma kokkulangevuse täpsust. Ebatäpsuste avastamisel need kõrvaldatakse.

TÄHTIS! Kolvi läbimõõt on pressikonteineri suurusest 2–3 mm väiksem ja varras asetatakse selgelt selle keskele.Varda nihkumine ei võimalda suurel jõul ühtlaselt jaotada kogu rõhualale.

Press on tööks valmis. Jäätmete laadimine, ketramine ja mahalaadimine võtab palju aega. Kuid sellise pressiga pressimise kvaliteet on teiste meetoditega võrreldes parim. Protsessi kiirendamiseks kasutatakse ajamina reduktoriga elektrimootorit või hüdrotungrauda.

Oma kätega mahlapressi valmistamine nõuab pingutust ja aega. Neid kulusid kompenseerivad positiivsed emotsioonid mahlade joomisel igal aastaajal.