Toidu- ja lihatööstuse nugade sterilisaatorid: kuidas valida

creativecommons.org

Köögis on vaja hoida pidevat puhtust, jälgida mitte ainult pindade ja õhu seisukorda, vaid ka pidevalt kasutuses olevaid tööriistu. Pärast nugade kasutamist jäävad pinnale toidust pärit mikroorganismid, mis aja jooksul võivad viia bakterite tekkeni. Oleme harjunud leppima tavapesuga, kuid see meetod ei ole kõigil juhtudel efektiivne. Nugade ja jahvatusmasinate sterilisaator on oluline ja vajalik tööriist, eriti liha- ja toiduainetööstuses. Peamine funktsioon, mida steriliseerija täidab, on patogeensete bakterite kvaliteetne eemaldamine nugade ja veski pinnalt. See tõeline tehnoloogia ime on keha nõuetekohase toimimise ja meie tervise säilitamiseks äärmiselt vajalik.

Noaga steriliseerija desinfitseerimisvahendiks on tavaline vesi. Sterilisaatorit on üsna lihtne kasutada, kuid vaatamata sellele on see väga tõhus. Tänu sellele seadmele saate nugade pinnalt eemaldada kõik bakterid, seened, setted ja mustuse. Pesuvahendid ei tule alati selle ülesandega toime.

Sterilisaatorite tüübid, parameetrid

Mõelgem välja, kuidas sterilisaator töötab. Seadmeid on kahte tüüpi: vesi ja ultraviolett.Teisel juhul kasutatakse instrumentide steriliseerimiseks ultraviolettkiirgust, mis võitleb tõhusalt patogeense mikroflooraga. Veesterilisaatorid aitavad veeauru toimel vabaneda bakteritest ja saasteainetest. Sterilisaatoris olevaid instrumente hoitakse kõrge temperatuuriga vees, mille tõttu pinnad desinfitseeritakse.

Sterilisaator on odav seade, kuid väga tõhus, seega on see laialt levinud nii toiduainetööstuses kui ka kodukasutuses end tõestanud.

Sterilisaatoril on mitu parameetrit:

• Seadmete desinfitseerimine toimub kõrgete temperatuuride mõjul. Tavaliselt kuni 90 kraadi.
• See seade töötab autonoomselt, seega reguleeritakse temperatuuri automaatselt. Kuid saate seda ise teha.
• Sterilisaatorid on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest ja neil on hea soojusisolatsiooni tase.
• Sterilisaatori universaalne disain võimaldab töödelda suures koguses nuge ja tööriistu vaid ühe tsükliga.

Kuidas valida nugade sterilisaatorit: tootjate ja kaubamärkide loend, ülevaade, kirjeldus

Nugade sterilisaatori valimisel keskenduge ennekõike ettevõtte ulatusele ja tegevuse eripärale. Seade erineb sellest, mida kavatsete koduseks kasutamiseks valida.

Odavamad mudelid on mõeldud mitte rohkem kui 10 noa töötlemiseks. Need sobivad suurepäraselt koduseks kasutamiseks. Suuremahuliseks tootmiseks on loodud mudelid, mis on võimelised ühe tsükli jooksul töötlema kuni 50 seadet.

Allpool on ekspertide hinnang turul kõige populaarsematele steriliseerimismudelitele:

creativecommons.org

1. Atesy STU-1-18-02-1. Vene toodang.Võimalus desinfitseerida mitte ainult nuge, vaid ka kõiki köögitööriistu. Magnethoidiku olemasolu.
2. Hurakan HKN-UVA10. Hiina toodang. Mahutavus – kuni 10 nuga.
3. AIRHOT KS-15. Hiina toodang. Mahutavus – kuni 20 nuga.
4. SIRMAN D/NUA U.V.A. 16W. Itaalia toodang. Mahutavus – kuni 15 nuga. See on usaldusväärne ja väga tõhus masin, mis on valmistatud täielikult roostevabast terasest.
5. Kocateq DH25KS. Tootmine - Lõuna-Korea. Mahutavus – kuni 14 nuga.