Ahju temperatuuriandur: mis see on, miks seda vaja on, kuidas seda õigesti kasutada?

Ahju temperatuuriandur võimaldab teil temperatuuri täpselt määrata. Kui see on ahju sisse ehitatud, kuvatakse teave ekraanil. Pealegi, kui teatud tase ja ajavahemik on saavutatud, lülitub seade automaatselt välja. Kui see ei tööta korralikult, peate seda multimeetriga kontrollima, puhastama ja vajadusel välja vahetama. Artiklis kirjeldatakse, kuidas seda teha.

Seadme otstarve ja tüübid

Kõigepealt peate mõistma, mis temperatuuriandur on ahjus. See koosneb 2 juhist, mis on ühes punktis omavahel ühendatud (neid on ka mitu). Nad võtavad ühendust anduriga, mis jälgib temperatuurimuutusi. Niipea, kui see tõuseb või langeb, tekib seadmesse pinge, mille järel kuvatakse ekraanil konkreetne väärtus.

Seega on temperatuuriandur seade, mis kontrollib temperatuuri. See välistab ülekuumenemise võimaluse. Seadme põhiülesanne on nõude temperatuuri määramine. Põhimõtteliselt räägime lihast, mille valmistamine nõuab täpsest ajastust kinnipidamist.

Ahju termomeetri kasutamise mõistmiseks peate tutvuma peamiste seadmetüüpidega:

1. Ühendatud - klassikaline seade, mis ühendub ahjuga juhtme kaudu. Selleks on sellel spetsiaalne auk.Seda tüüpi instrumente nimetatakse termosondiks (lühendatult termosondiks).
2. Juhtmeta – seda hoitakse otse ahjuukses. Seda pole vaja kanaliga ühendada, seega on see mugavam. Ahju juhtmevaba temperatuurianduri kohta võime öelda, et see on kaasaegne seade, mis on varustatud täiustatud kappide mudelitega.

Toimimispõhimõttega on seotud veel üks klassifikatsioon:

1. Mehaanilised seadmed – taskukohane, lihtne ja mugav disain. Kasutamiseks ainult ahjudes, mitte kappides. Täpsus on madal ja aja jooksul väheneb.
2. Elektrooniline – selliseid sonde kasutatakse ahjudes. Pealegi mõõdetakse temperatuuri ainult roogi väljavõtmise hetkel, mitte küpsetamise ajal. Täpsus on suurem kui mehaaniline.
3. Digitaalne – kasutatakse nii külma kui kuuma roa temperatuuri määramiseks. Seda kasutatakse ainult kapis - sellist termomeetrit ahjus ei kasutata.

Lisaks on temperatuurianduril olenemata tüübist tavapärasest termomeetrist mitmeid erinevusi:

• temperatuur kuvatakse ahju ekraanil, mis on väga mugav;
• seade on programmeeritud teatud temperatuuri või aja saavutamisel automaatselt välja lülituma;
• Tänu sellele on küpsetusprotsess täiesti autonoomne ja seda pole vaja juhtida.

Kuidas paigaldada temperatuuriandur

Ettevalmistavas etapis peate mõistma, kuidas termomeeter ahju paigaldada. Kaasaegsetes mudelites on sond juba süsteemi sisse ehitatud – täiendavat paigaldust pole vaja. Kuid mõnikord peate seadme eraldi ostma ja kappi panema.

Enne küpsetamist asetage see nõudele lähemale ja torgake sond toidu sisse, näiteks lihatüki sisse. Erinevad paigaldusvõimalused:

• fikseerige võre külge;
• Teine võimalus termomeetri paigaldamiseks gaasipliidi ahju on riputada see konksude külge, mis asuvad küljel või uksel;
• asetage hermeetikule (kasutage spetsiaalset kompositsiooni, mis on kõrgetele temperatuuridele vastupidav ja tervisele ohutu).

Kasutusjuhend

Järgmisena peate analüüsima, kuidas temperatuuriandurit kasutada. Toimingute jada on järgmine:

1. Enne kasutamist eemaldage kate ja paigaldage patareid.
2. Otsige üles anduri pistik ja sisestage see pistikupessa.
3. Sisestage sond ise liha keskele. Oluline on mõista, kuidas köögitermomeetrit kasutada. Tükki ei tohi läbi torgata – see tuleb sisestada poole sügavusega.
4. Sond on paigutatud nii, et ükski selle osa ei puutuks kokku küpsetusplaadi või muu kuumeneva pinnaga.
5. Kaasaegne ahjusond on varustatud mitme programmiga. Peate klõpsama "Tüüp" ja valima näiteks "Vasikaliha" või "Lambaliha". Samuti on programmid kotlettide, hakkliha, kana ja kala küpsetamiseks.
6. Soovitud temperatuuriparameeter seadistatakse käsitsi.
7. Pärast ettevalmistamise lõpetamist sond eemaldatakse. See on kuum, nii et peate töötama spetsiaalsetes kinnastes.

Nüüd on selge, kuidas ahjus lihasondi kasutada. Seade on üsna lihtne ja annab täpsed temperatuurinäidud (eriti kaasaegsed elektroonilised ja digitaalsed mudelid). See võimaldab küpsetada liha ideaalse küpsusastmeni, mis on eriti oluline keedetud sealiha, rostbiifi, praadide ja muude populaarsete roogade puhul.