Mis on induktsioonpliit

Iga kaasaegne köök on varustatud teatud tüüpi pliidiga, mis on toiduvalmistamiseks vajalik. Ilma selleta on lihtsalt võimatu. Erinevat tüüpi plaate on palju, peamised neist on:

• Gaas;
• Elektriline;
• Induktsiooni valikud.

Induktsioonpliidi kasutamine köögis annab suure hulga eeliseid, kuna see on väga tõhus, lihtne kasutada, töökindel ja lisafunktsionaalsusega. Vaatame lähemalt, mis on "induktsioonpliit".

Mis on induktsioonpliidiplaat: üldine kirjeldus

Mida tähendab induktsioonpliit? See kuulub sisseehitatud kodumasinate hulka, olles oma olemuselt elektriline. Pealegi on sellise pliidi tööpõhimõte täiesti erinev elektripliidi omast. Seda punkti tuleb nende köögiseadmete erinevuse kaalumisel arvesse võtta ja mõista.

Induktsioonpliidi tööpõhimõtted: tehnilised võimalused

Induktsioonpliidiplaat on seade, millel puudub spetsiaalne küttekeha, selle asemel kasutatakse elektromagnetmähise tüüpe.Kuidas induktsioonpliit töötab? Vooluvool antakse vooluvõrgust mähisele ja see teostab magnetvälja tekitamise protsessi.

Kui tööpaneeli pinnal kasutatakse metallist nõusid, kuumeneb see väga kiiresti. Seda tehakse tänu sellele, et metallnõusid mõjutavad pöörisvoolud.

Kööginõud, mida saab kasutada induktsioonpliidil

Kõik induktsioonpliidid on võimelised väga kiiresti soojendama metallist valmistatud kööginõusid. Samal ajal ei kuumene esitletud konstruktsiooniga pliit ise töötamise ajal peaaegu soojaks, mis on selle tehnika kasutamisel positiivne punkt. Seetõttu kulub tarbitav energia peaaegu täielikult toiduvalmistamiseks vajalike nõude soojendamiseks. See näitab induktsioonahjude suurt jõudlust ja nende kasutamise tõhusust.

Induktsioonpliidi jaoks peate ostma teatud materjalidest valmistatud kööginõud, mis võivad kiiresti kuumeneda ja toidule halvasti mõjuda:

• Väga sageli kasutatakse paneeli jaoks roostevabast terasest valmistatud nõusid;
• Sobivad ka nõud, mis on valmistatud kvaliteetsest malmist;
• Nõusid valides tuleb tähelepanu pöörata sellele, et selle põhi oleks võimalikult paks ja metallist, mis mõjutab toidu soojendamiseks kuluvat aega.

Kas induktsioonpliit on tervisele kahjulik: selle puudused

Paljud inimesed küsivad, kas pliit on inimese tervisele kahjulik, kui seda pidevalt süüa teha. Sellele õigesti vastamiseks peate mõistma, kuidas seda tüüpi tehnoloogia töötab.2006. aasta alguses viidi Šveitsis läbi uuring, et teha kindlaks, kas induktsioonpliidiplaadid on tervisele kahjulikud.

Tähtis! Teadlased on leidnud, et esitatud tehnika õige kasutamise korral ei saa see tervist kahjustada, isegi tekitades võimsaid elektromagnetilisi impulsse. Kuid on vaja mõista, et ahju tuleb kasutada rangelt vastavalt juhistele.

Kvalifitseeritud spetsialistid näitavad, et toiduvalmistamiseks kasutatava panni põhi peaks täitma põleti põhja maksimaalse ala. Seadmete kasutamisel on vaja säilitada teatud vahemaa, mille kaugusel inimene peaks pliidi sisselülitamise ajal olema.

Vahemaa peaks olema vähemalt 30–35 sentimeetrit. See aitab kaitsta inimkeha tugeva elektromagnetilise kiirguse negatiivse mõju eest toiduvalmistamise ajal.

Mida otsida valides

Pliidi valimisel on soovitatav pöörata suurt tähelepanu toote tootjale, funktsionaalsetele omadustele ja omadustele. Lisaks sõltub induktsioonpliidiplaadi valmistamise materjali kvaliteet oluliselt selle kasutuseast.

Seadmete valimisel pöörake tähelepanu põletite arvule, sest nende arv võib erinevatel mudelitel erineda. Seda tuleb arvestada, et osta endale igas mõttes optimaalselt sobiv pliit.

Lisaks kõigele sellele võivad pliitidel olla erinevad küpsetusrežiimid. Ja erinevates seadmete mudelites võib nende režiimide arv oluliselt erineda.Kaasaegsetes induktsioontööpõhimõttega seadmetes erinevate toitude valmistamiseks kasutatavate režiimide keskmine arv on 15 tüüpi.

Tähtis! Väga sageli võib leida pliite, millel on spetsiaalne töörežiim, mis võimaldab küpsetusprotsessi teatud ajaks peatada ja seejärel uuesti käivitada.

See funktsioon on väga mugav ja kasulik erinevate roogade valmistamisel, seega on selle tehnika valimisel soovitatav sellele punktile tähelepanu pöörata.

Nüüd teate, mida see tähendab, induktsioonpliit. Kui teil on valiku tegemisel probleeme, on soovitatav otsida abi kvalifitseeritud spetsialistidelt. Need aitavad teil valida parima valiku, millel on vajalik suurus ja funktsionaalsus. Noh, otsustage ise, milline värv sobib köögiga.