Pliidiplaatide tüübid

Pliidiplaat on tänapäevaste köökide oluline atribuut. Ostjad on selliste paneelide mugavusest juba ammu aru saanud. Need ei ole ahjuga ühendatud, mis võimaldab mõlemad üksused perenaisele mugavalt paigutada. Lisaks saate osta väikese kitsa pinna, vabastades nii tööpinnal ruumi.

Tootjad pakuvad erinevat tüüpi pliidiplaate. Mõelgem välja, mis on iga tüübi puhul ainulaadne.

Pliidiplaatide tüübid ja omadused

Gaasiseadmed

Selle tehnika küpsetusmoodul näeb välja nagu erineva läbimõõduga metallringid, millel on perforatsioonid gaasi segamiseks õhuga.

Nende elementide kohal on kas võre või karastatud klaas. Põleti ringid toimivad kütteseadmena; võre või klaas moodustab pinna, millele nõud asetatakse.

• Seda tüüpi ahju eelisteks on tõhusus ja hea temperatuurimuutuste kontroll.
• Peamine puudus on lahtise gaasi kasutamisega igapäevaelus kaasnevad ohud: mürgistuse või tulekahju võimalus.

Tähtis! Kui valite gaasipliidi, pöörake tähelepanu gaasijuhtimissüsteemi olemasolule.

Kui seadme töös ilmneb rike, blokeerib see automaatselt tuleohtlike ainete voolu. Järelikult vähendab sellise süsteemi olemasolu oluliselt gaasiahju potentsiaalset ohtu.

Töötab elektriga

Struktuurselt on pliidiplaat sel juhul valmistatud metallvarjudest, mida kuumutatakse elektriga. Sellised varjud on peidetud metall- või klaaskeraamilise pinna alla.

Esiteks vaatame traditsioonilisemat võimalust - malmi. See näeb välja nagu erineva läbimõõduga ümmargused põletid, millele toiduvalmistamise ajal asetatakse potid ja pannid.

• Selliste köögiseadmete eeliseks on suhteliselt madal hind.
• Puuduseks on seda tüüpi põletite aeglase kuumutamise ja jahutamisega seotud suured soojuskaod.

Klaaskeraamilise kattega

Liigume edasi tänapäevase elektripliitide sordi juurde, mille peal on klaaskeraamiline kate. Kuigi need on kallimad, kasutavad nad elektrit tõhusamalt ja seetõttu peetakse neid säästlikumaks. Nad kuumenevad ja jahtuvad kiiresti. Peamine puudus on pliidiplaadi haavatavus mehaaniliste kahjustuste suhtes.

Tähtis! Klaaskeraamiliste seadmete remondiga tegelevate teeninduskeskuste andmetel on seda tüüpi ahjude puhul kõige levinum rike pliidiplaadi praod.

Elektripliidid on turvalisem, aga ka kallim variant.

Kombineeritud valikud

On köögitehnikat, millel on segatud tööpõhimõte: nii gaas kui elekter.

Sellisel juhul on pliidiplaat mitme gaasipõleti ja mitme elektrilise põleti kombinatsioon.

Sellisel keerulisel seadmel on mitmeid eeliseid.

• Esiteks on see hädavajalik piirkondades, kus gaasi- ja/või elektrivarustus katkeb. Kui üks energiaallikatest pole saadaval, saate toidu valmistamiseks kasutada teist.
• Teiseks laiendab selline küpsetuspind koka võimalusi: gaasipõletid võimaldavad teil soojusenergia pakkumise koheselt eemaldada, vältides põletamist. Ja elektriliste abil saate pärast väljalülitamist lasta nõudel "haududa", vähendades järk-järgult mõju.

Kombineeritud pliidiplaadid ühendavad erinevat tüüpi seadmete eelised, aga ka puudused. Suhteliselt kõrge hind, gaasi kasutamisega kaasnevad ohud – nende kasutamise selliseid aspekte tasub silmas pidada.

Induktsioon

Induktsioonpaneelid on teatud tüüpi elektripaneelid. Siiski on neil mitmeid spetsiifilisi omadusi, mille tõttu on mõttekas seda tüüpi köögitehnikat eraldi käsitleda.

Struktuurselt koosneb sellise pliidi küpsetuspind klaaskeraamilise paneeli alla peidetud induktsioonvoolutrafost. See tekitab elektromagnetvälja, mis soojendab põletile asetatud nõusid, mille sees on toit.

Seega ei soojenda induktsioonseade küpsetuspinda, vaid toitu koos anumaga, milles see asub. See asjaolu annab seadmele olulisi omadusi.

• Soojuskadude vähendamine miinimumini.
• Klaaskeraamilise paneeli koormuse vähendamine.
• Seadme kõrgem efektiivsus. Induktsioonmudeli puhul on see 30% kõrgem võrreldes traditsioonilisemate pindadega.

Seda tüüpi seadmete puudused hõlmavad selle suhteliselt kõrget hinda.

Otsust, millist pliidiplaati valida, võivad mõjutada paljud tegurid. See hõlmab hinda, gaasi olemasolu või puudumist teie kodus ja kulinaarseid harjumusi.

Kuid klaaskeraamiline pliit on vaatamata mitmetele omasetele puudustele kaasaegsem ja energiasäästlikum valik. Eriti kui me räägime induktsioonivõimalustest, siis tuleb märkida, et need on erineva tööpõhimõtte tõttu vastupidavamad.

Pliidiplaadi lisafunktsioonid

Kaasaegsetel mudelitel võib olla palju huvitavaid lisafunktsioone.

Näiteks toiduvalmistamise erirežiimid: "hoia soojas", "automaatne keetmine".

Turvalisuse tagamiseks on valikuid. Nende hulka kuulub andur, mis tunneb ära, kas pliidil on nõud ja lülitab soojavarustuse välja, kui neid pole. Mõnel seadmel on pliidi kaitsev väljalülitamine, kui pika aja jooksul käsklusi ei võeta.

Lisafunktsioonide arv kasvab jätkuvalt; Iga järgmine mudel võib teid millegi uuega rõõmustada.

Nüüd teate, milliseid toiduvalmistamisseadmeid on olemas. Võttes arvesse teie vajadusi, saate valida väga erinevate paneelide hulgast, mis muudavad teie köögis viibimise veelgi nauditavamaks.