Kuumsuitsutamiseks mõeldud suitsuahju mõõdud

Tehases ja kodus valmistatud kuumsuitsutamiseks mõeldud suitsuahjud muutuvad hooajast hooaega üha populaarsemaks nende seas, kes on harjunud eelistama koduseid tooteid. Suitsetamisseadet ostva inimese ees seisab rida küsimusi, millistele kriteeriumidele valimisel tugineda ja millega tasub arvestada.

Kuidas otsustada kuumsuitsutamiseks mõeldud suitsuahju suuruse üle

Esimene ja peamine küsimus, millega ostja silmitsi seisab, on ostetud seadme mõõtmete küsimus. Sellele vastamiseks tuleb esmalt otsustada, millise suurusega kala jaoks seade ostetakse. Loomulikult, kui suitsuahju omanik on kirglik kalamees, kes naaseb kalapüügilt mitmekilose suure kalasaagiga, siis minisuitsuhoone talle ei sobi.

Viide! Me räägime konkreetselt kalast, sest linnuliha, lihatoodete või searasva suitsutamiseks sobib keskmine seade standardmõõtmetega 450x250x250 mm.

Suitsuhoonete suurusel on kolm põhiparameetrit:

• pikkus;
• kõrgus;
• laius.

Suurte kalade suitsutamiseks sobivad ideaalselt vähemalt 500 mm pikkuste kambritega seadmed. Laius on sama oluline parameeter, kuna hea suitsetamise jaoks peavad kalarümpade vahel olema väikesed tühimikud. Alla 250 mm laiused seadmed sellisteks eesmärkideks ei sobi.

Mis puutub kõrgusesse, siis keskmise “tooraine” mahu jaoks piisab kahest võretasandist. Suurte kalade puhul peaks suitsuahju kõrgus olema vähemalt 300 mm.

Viide! Laia suitsuahju väike pluss on ka see, et selles olevaid tooteid saab suitsuga töötlemise kvaliteetsemaks muutmiseks paigutada nii mööda “külgi” kui ka risti.

Mida tuleks veel suitsuahju valimisel arvestada?

Muud olulised kriteeriumid suitsuahjude valimisel on järgmised:

1. Seina paksus. Fakt on see, et mida õhemad on konstruktsiooni seinad, seda varem deformeerub see temperatuurimuutustest või mehaanilistest kahjustustest. Reegel on sel juhul lihtne – mida paksem, seda parem. Kuid me ei tohiks unustada, et seinte paksus mõjutab otseselt seadme kaalu ja seega ka selle liikuvust.
2. Kaane tüüp. Enamik eksperte nõustub, et optimaalne valik oleks kasutada “maja”-kujulisi katteid, kuna nende keskel on täiendav jäikusriba, mis takistab võimalikku deformatsiooni.
3. Kasutuskoht. Kui suitsuahi ostetakse suvilasse kasutamiseks, siis ei pea omanik selle mõõtmete ja kaalu pärast liiga palju muretsema. Teine asi on see, kas seadet plaanitakse kasutada matkadel ja kalapüügil, kus iga liigse kaalu kilogramm ja iga sentimeeter transpordis vaba ruumi saab kulla väärtusega. Kui me räägime kodusest suitsetamisest, peaksite eelistama seadme standardseid mõõtmeid, mis on toodud ülal.
4. Suitsetamise sagedus. Juhtudel, kui kasutaja kavatseb toitu suitsutada mitte rohkem kui mitu korda hooajal, võib eelistada õhukese seinaga soodsaid mudeleid. Nende seinte paksus ei ületa tavaliselt ühte millimeetrit.

Ülaltoodud soovitused aitavad teil otsustada suitsuahjude suuruse ja muude parameetrite üle.