Millist õli kasutatakse puidust lõikelaudadel?

Oleme harjunud, et köögis on alati lõikelaud ja vahel isegi rohkem kui üks. Seega, et toode kaua teeniks, tuleb seda korralikult hooldada. Ja see ei puuduta ainult pesemist ja kuivatamist. Iga puitplaati tuleb töödelda õliga, mis tagab selle vastupidavuse, kvaliteedi ja tugevuse. Oliiv ja päevalill selliseks protseduuriks ei sobi: neil pole mõtet. Puidust lõikelaudade töötlemiseks vajate ainult spetsiaalseid ühendeid.

Eesmärk

Selline hooldus on kasulik nii uue kui ka juba kasutatud toote puhul. Õigesti valitud õlil pole lõhna, maitset ega värvi, see ei jäta pinnale plekke ega mõjuta nende toodete kvaliteeti, mis hiljem puiduga kokku puutuvad.

Miks puidust lõikelaudu töödeldakse?

• ebameeldiva lõhna eemaldamiseks;
• desinfitseerimiseks: hävitab poorse struktuuri sees hallitanud seened, mikroobid ja bakterid;
• Puit on kapriisne materjal, mistõttu see kuivab aja jooksul ära ning töötlus soodustab immutamist, mis vähendab veelgi laastude ja pragude tekke ohtu.

Õlide tüübid

Üldtunnustatud seisukoht on, et puidust lõikelauda saab töödelda absoluutselt igasuguse õliga, mis teie köögis riiulil on. Aga see pole tõsi. Pealegi muudab toote päevalille- või oliiviõlis leotamine selle ainult hullemaks.Aja jooksul omandavad need rääsunud maitse ja annavad selle tahvlile lõigatud toodetele. Seega selgub, et mis tahes taimeõli selliseks ülesandeks lihtsalt ei sobi.

Puitplaadi töötlemiseks kasutage eranditult naftatoodetest valmistatud mineraalõli. Tasub kohe märkida, et see ei sisalda ohtlikke orgaanilisi aineid ega nende ühendeid, mis võiksid olla tervisele kahjulikud. Neid on väga pikka aega kasutatud toiduainetööstuses, meditsiinis ja isegi suukaudseks manustamiseks spetsiifiliste haiguste ravis.

Õiget õli saab osta spetsiaalsetest puitlaudu müüvatest kauplustest, nagu IKEA või Wildberries. Maksumus on väga taskukohane - mitte rohkem kui 500 rubla 250 ml pudeli kohta. Kuid ülesandeks on veelgi soodsam koostis - vaseliin, mida võib leida igast apteegist. Küsitav hind on 60 rubla. 100 ml kohta.

Alternatiiviks võivad olla ka taimsed analoogid, nagu pähkel, tung või lina. Kuid sellistel juhtudel peate meeles pidama, et hiljem võivad nad lõikepinnaga kokku puutuvatele toodetele kibeda maitse edasi anda.

Kuna toodet kasutatakse, tuleb immutust õigeaegselt uuendada, olenemata sellest, millise õli valid – linaseemne, mineraal- või vaseliini!

Kuidas valida sõltuvalt plaadi materjalist?

Selge see lauad on erinevad. Need on valmistatud vineerist, tammest, männist, pöögist ja muust puidust. Iga õli, mida otsustate kasutada, toob tootele kasu ainult siis, kui seda õigesti kasutatakse.

• Linaseemneõliga töödeldud männilaudadel võib aja jooksul tekkida ebameeldiv kibe lõhn.
• Mõnel turul on üsna tulusad tutvustused, kui lauad müüakse kohe koos immutamisega komplektis. See on väga hea pakkumine, kuna tootja on juba välja valinud just sellele puidule sobiva koostise.
• Vaseliiniõli sobib igat tüüpi puidule.
• Tamm on kõige vastupidavam, tugevam ja usaldusväärsem variant. Selle töötlemiseks kasutatakse sageli vaha. See kombinatsioon aitab anda tootele vastupidavuse ja võimaldab seda kasutada aastaid. Aga immutust tuleb aeg-ajalt uuendada.

Nagu näete, pole puidust lõikelaudade töötlemisel raskusi. Peaasi on osta õige õli, mis säilitab mitte ainult toote välimuse, vaid ka selle kvaliteedi.