Kuidas ja kus kartulit korteris õigesti hoida, et need ei rikneks

Tuntud köögivili, ilma milleta ei saa hakkama igapäeva- ja pühadelaudadega. Paljud pered valmistavad selle ette tulevaseks kasutamiseks, ostes talveks suuri juurviljadega võrke. Kuid kohe tekib probleem - kuidas kartuleid õigesti säilitada, et need ei rikneks, ja kas seda on võimalik teha korteris. Isegi kui te ei osta suurt hulka köögivilju, on kasulik teada ladustamisreegleid.

Ettevalmistus ladustamiseks

Keldriomanikele on see kõige lihtsam. Jääb vaid väljakaevatud mugulad kuivatada, veidi pinnast puhastada ja ettevalmistatud kastidesse panna. Optimaalse temperatuuri ja niiskuse korral säilitatakse toodet järgmise suveni.

Korteris on seda palju keerulisem hoida, kuna see on liiga soe ja üsna niiske.

Köögivili on kategooriliselt kuumuse vastu. Kasulike omaduste säilitamiseks piisavaks temperatuuriks loetakse 2–4°C. Rõdul hoides on lubatud kõikumine kuni +7°C. Hästi ettevalmistatud mugulad võib lamada ka kastides temperatuuril +18°C.

Nõutav siseruumide õhuniiskus on 80–90%. Kui näitajad vähenevad, muutub köögivili lõtv ja hakkab tärkama. Kartuleid ei tohi panna kütteradiaatorite lähedusse ega miinustemperatuuriga rõdule või tänavale.

TOP 5 panipaiku korteris

Eluruumid pole just parim viis juurviljade säilitamiseks. Eriti kui osteti suured kotid.Pakume teile mitmeid võimalikke valikuid, mis aitavad teil kartuleid kauem hea kvaliteediga hoida.

Köögis kapid

See on koht, kus me süüa teeme, see on maja kõige kuumem ruum. Kuid isegi sellistes tingimustes võite leida kapi, kuhu juurviljad panna. Valige lahedam koht: see tuleks eemaldada pliidilt ja kodumasinatelt, mis aitavad kütta.

Vilju ei tohi valguse käes hoida, muidu idanevad. Samuti veenduge, et õhu juurdepääs oleks vaba. See eemaldab liigse niiskuse ja hoiab ära mädanemise. Pange tähele, et isegi kui kõik tingimused on täidetud, on see ainult ajutine meede.

Heaks kohaks peetakse valamu all olevat sahtlit. Asetage kartulid vitstest korvidesse või plastmahutitesse.

Kast akna all

Vanades majades on sageli säilinud konstruktsioon, mida nimetatakse "Hruštšovi külmkapiks". Need on riiulid, mis on loodud otse köögiakna läve alla. Suurepärane koht kartulite hoidmiseks. Talvel toimuva temperatuuri olulise languse tõttu jälgige seda aga rangelt termomeetriga.

Külmkapp

Väikesed juurviljavarud hoitakse seadme plastkambrites. Parem on, kui mugulad on lisaks pakendatud õhukindlatesse anumatesse. Nii püsivad need kauem värsked ega ima endasse võõraid lõhnu.

Oluline on, et temperatuur ei langeks alla +5°C. Vastasel juhul on kartulid magusa maitsega.

Rõdu

Optimaalne koht. Varustage eelnevalt spetsiaalne kast, kaitstud äkiliste temperatuurimuutuste ja välistegurite, valguse eest. Parem on, kui rõdu on klaasitud ja täiendavalt isoleeritud.

Kui väljas on väga külm, katke kast vanade tekkidega või tooge korterisse kartulikotid, et mugulad ei rikneks.Isoleeritud disain võib olla valmistatud puidust ja vahtplastist.

Sahver

Kui majas on pime ja jahe ruum toiduvarude hoidmiseks, on see ideaalne. Ehitage hästi ventileeritav puidust kast, kuhu kartulid asetada. Tema lebab kauem kui rõdul või külmkapi riiulil.

Tänapäeval on igas supermarketis ja isegi lähikaupluses aastaringselt saadaval valik kartuleid. Pole vaja teha suuri reserve talveks.