Miks miljonid naised mähivad riivi tsellofaani?
Olen oma näiliselt lühikese elu jooksul mitu korda kuulnud, et mõned koduperenaised mähivad riivi tsellofaani (lihtsasse kotti). Miks nad seda teevad, ei saanud ma kunagi teada, sest kas olin liiga laisk küsima, lihtsalt ignoreerisin seda ega omistanud sellele mingit tähtsust. Tegelikult mulle meeldib süüa teha ja teen seda päris tihti. Ja võib öelda, et riivi kasutan ma oma igapäevaelus peaaegu pidevalt: riivin porgandit supi jaoks, kartulit pannkookide jaoks, juustu spagettideks. Aga tsellofaani pakkimine – selline mõte ei tulnud pähegi.
Riivikott – miks nad seda teevad?
Ja taaskord, kui kuulsin, et mingi roa valmistamisel oli riiv kotti keeratud, siis ikka küsisin - mis meetod see on ja milleks seda üldse vaja on? Vastus üllatas mind – nad mõtlesid välja veidi kummalise meetodi küüslaugu jaoks. Hmm, ma kasutan küüslauku toiduvalmistamisel ja sageli riivin seda, kui olen liiga laisk, et kasutada spetsiaalset purustust. Aga mis on pakendil sellega pistmist?
Nii et kõik tundub üsna primitiivne. Panime tsellofaani riivile ja riivime läbi selle küüslaugu. Mis on tulemus? Ja saame küüslaugupüreed ja suhteliselt puhta riivi, mis tuleb lihtsalt vees loputada. Tundub, et nii säilitab küüslauk kõik oma mahlad ja kasulikud omadused. Samal ajal jääb riivitud toode kotti – öeldakse, kalla välja ja ongi valmis!
Küsimuse praktiline pool
Saanud vastuse, hakkasin mõtlema – kas see on supermegapraktiline? Olgu, oletame, et teil pole küüslaugupressi käepärast (ja see juhtub!). Aga küüslaugu saab peeneks hakkida ja – issand! - see säilitab ka kõik oma mahlad ja eelised. Põhimõtteliselt, kui ma olen liiga laisk, et seda boršile vajutada, siis ma teen seda: hakin selle peeneks - see säilitab aroomi ja saadab kõik oma kasulikud omadused otse puljongisse.
Ja kui püreed on vaja, siis küsite? Siis teen teisiti: panen nelgi lõikelauale ja purustan noateraga. Lõpuks võite kasutada lusikat, kahvlit või klaasi põhja. Ja samal ajal täidab see ka oma ülesannet: küllastab roogi aroomiga ja annab edasi maitset.
Mis puudutab argumenti "riiv on läbi tsellofaani puhtam". No lõpuks tuleb see ikka ära pesta, ükskõik kuidas vaadata. Kui palju aega säästate selle tulemusel? Viis sekundit? Kümme? Noh, see on üsna vastuoluline, sest te ei tohiks unustada, et kui riivid läbi koti mis tahes toodet – olgu selleks küüslauk või porgand –, võivad väikesed tsellofaaniosakesed sattuda just sellesse püreesse, mida nii innukalt saada tahad. Ja siis satuvad nad kõhtu. Loomulikult ei põhjusta see tõenäoliselt olulist tervisekahjustust, kuid me kõik teame, kuidas plast inimkeha mõjutab. Mis siis, kui tegemist on väikese lapsega ja tükk pole just väike, kuid teil on see kahe silma vahele jäänud?
Üldiselt pean seda meetodit üsna erakordseks ja mitte kõige praktilisemaks. Ma ei näe sellest enda jaoks mingit kasu. Ja selle eelised on väga nõrgad.
