Kuidas oma kätega elektrigrilli teha
Söel tehtud šašlõkk on palju huvitavam süüa kui sama liha pannilt. Ja kui olete ka heas seltskonnas, on see vaade valusatele silmadele. Üks probleem – sel ajal, kui kõik valavad ja mõnulevad, on üks kokk alati grilli lähedal ja jätab kõige huvitavama osa vahele. Kas on lahendus? Loomulikult on see elektrigrill. Muide, sellel olev liha praetakse ühtlasemalt kui isegi kõige valvsama protsessi juhtimisega. Just sellest mehhaniseerimise imest me täna räägime.
Materjalid ja tööriistad
Lihtsa, kuid väga kasuliku seadme kokkupanemiseks pole vaja palju:
- elektrimootor jõuallikaga, mis sarnaneb sellega, mida kasutatakse auto klaasipuhastite käitamiseks;
- kaheksa polti ja ketiratast nagu jalgratta pähklid (soovitavalt sama suurusega) kuueteistkümne pähkliga;
- jalgratta kett;
- profiiltoru tükk ajami alusena;
- paar metallplaate ajami konstruktsiooni kinnitamiseks grillile;
- grill ise.
Tööriistad, mida vajate, on metalltrellidega trell, veski, lõikekettad, keevitusmasin ja rauasaag.
Elektriajami koost
Esimene asi, mida teha, on pesad varraste jaoks poltide otstes. Selleks hoidke polti kruustangis, tehke selle pea vastas olevast otsast 8–10 millimeetri sügavusega rauasaega sisselõige. Kes on sitkem, saab seda teha nurklihvija abiga.Peaasi, et niit ei rikuks, peate poldi külge keerama veel kaks mutrit.
Seega teeme kõikidele poltidele ükshaaval sooned. Järgmisena puurime profiiltorusse poltidele vastava läbimõõduga kaheksa läbivat auku. Mõõdame nendevahelist kaugust, et vardad, millele liha nööritakse, ei jääks pöörlemisel üksteise külge kinni.
Me paneme poldile tärni, keerake mutri külge, seejärel keerake see profiiltoru avasse. Keerake peale teine mutter, nii, et see kataks poldi sisselõiget ja hoiaks vardast tekkinud pesas pöörlemisel. Poltide pikkuse valime selliselt, et kogu konstruktsioon saaks mutritega gofreeritud toru külge kinni keerata ning lõigetega otsad ei ulatuks liiga välja.
Metallplaatide abil keevitame profiiltoru grilli küljele. Samade poltide abil saate teha ka kokkupandava konstruktsiooni. Grilli vastasküljel, täpselt poltide vastas, keevitame samal kaugusel metallist rõngad või suured seibid, millel on suured augud varraste hoidmiseks ja millel on peal sisselõige (nii et vardas saaks mugavalt varna panna, mitte keermestatud rõngasse).
Ühiku testimine
Jalgrattaketi panime ketiratastele ja elektrimootori võllile. Varustame seda vooluga ja vaatame, kuidas “shaitani masin” töötab. Pöörlemiskiirust saab reguleeridaühendades ahelaga reostaadi ja pöörates selle käepidet. Kui kõik on saadud struktuuri töös rahuldav, siis mida me ootame? Loodan, et liha on juba marineeritud. Süütame tule, ootame süsi... Samas, mida ma peaksin sulle õpetama?
Mõned kurdavad, et kui võrrelda selliselt valmistatud kebabi tavalisel grillil küpsetatud kebabiga, pole maitse sama. Ütlen teile – see on täielik jama.Maitseerinevus võib tuleneda vaid sellest, et liha on ühtlaselt praetud, mitte ühelt poolt kõrbenud ja teiselt poolt toores. Siin, kellele mis meeldib. Saadud seadme ainsaks puuduseks on selle tööks kohustuslik toiteallika olemasolu.
