Millest plaadid tavaliselt tehakse?

Plaat, mille esimene prototüüp leiutati juba neoliitikumi ajastul, jäi päris pikaks ajaks kas hinnaliseks kurioosumiks või liialduseks. Sellest annab kõige paremini tunnistust tõsiasi, et keskajal võis aadli lauad lõhkeda suurtes roogades lauale pakutavatest roogadest, kuid isiklike taldrikute asemel kasutasid need samad aristokraadid kas ümmargusi leivakooke või otse välja õõnestatud süvendeid. lauaplaadis.

Õnneks on need ajad seljataga ja taldrik on kindlalt meie igapäevaellu sisenenud. Veelgi enam, nii erinevat tüüpi, et kõige lihtsam viis selle lauanõude klassifitseerimiseks osutus selle valmistamise materjaliks. Ühest küljest on see isegi hea, sest ainult teades, millest taldrikud on valmistatud, saate vältida ebameeldivaid üllatusi, mis mõnikord isegi neid riistu kasutavate inimeste tervisele mõjuvad.

Keraamilised plaadid

Veidi infot segaduse vältimiseks: keraamika on anorgaanilistest materjalidest, näiteks savist valmistatud tooted, mida põletatakse kõrgel temperatuuril. See tähendab, et portselan, savinõud ja majoolika on samamoodi keraamika nagu pottsepakettalt lahti tulevad kausid.

Kuid mis puudutab keraamiliste nõude struktuuriomadusi, siis on viis peamist võimalust.

Portselan - valge (sageli sinaka varjundiga) tihe paagutatud klaasmaterjal, mis on valmistatud kaoliinist, liivast, päevakivist ja mõnest muust lisandist. Sellistele taldrikutele koputades tekib meloodiline kõrge helin. Mis puudutab muid iseloomulikke omadusi, siis nende hulgas on toodete väike paksus ja äärmiselt madal veeimavus (kuni 0,2%). Viimast, muide, rõhutab glasuuri puudumine plaadi külje või aluse servadel.

Poolportselan - veidi suurem paksus, sama valge värv, vähem meloodiline helin ja 3–5% veeimavus ei võimalda selliseid plaate portselaniks nimetada. Kuid kogenematu võhik ei suuda tõenäoliselt üht teisest eristada.

Fajanss - kõige laialdasemalt kasutatav materjal, mis koosneb valge põleva savi, kriidi ja liiva segust. Killu värvus on piimvalge (kollaka varjundiga) ja plaadid ise on üsna tõsise poorsuse tõttu (veeimavus 9–12%) täielikult kaetud läbipaistva glasuuriga.

Majoliica See võib olla valge põlevast savist valmistatud savinõud ja keraamika, milles kasutatakse punast põlevat savi. Lisanditena kasutatakse kriiti, räbustit ja liiva. Majolikaplaadid on kõrge (umbes 15%) veeimavuse tõttu täielikult kaetud glasuuriga. Iseloomulikud omadused on väike seinapaksus, läige ja sile pind, mida sageli täiendab reljeefne muster.

Keraamika keraamika - punakat värvi poorne materjal, mis on kaetud värvitu glasuuriga ja sageli värvitud värviliste savivärvidega. Nõude seinad on üsna paksud, kuid samas vähem vastupidavad kui savinõude või portselani omad.

Klaasplaadid

Populaarsuselt järgmine materjal vastupidavate plaatide valmistamiseks on klaas, mis on samuti materjali omadusi arvestades tinglikult jagatud mitmeks tüübiks. Enimlevinud nõusid valmistatakse boorsilikaatklaasist ehk klaaskeraamikast, rohkem tuntud kui klaaskeraamikast. Need materjalid eristuvad kõrge tugevuse ja kuumakindluse poolest.

Teine võimalus klaasplaatide jaoks on kõrge tihedusega kristall- (pliisilikaatklaas) kvaliteetsed tooted. Sellised plaadid on kergesti äratuntavad neile iseloomuliku helina ja graveeringu järgi, mis rõhutavad valguse mitmevärvilist mängu.

Metall ja puit

Kõige populaarsem variant on roostevabast terasest plaadid. Aeg-ajalt on alumiiniumist ja tinatatud vasest valmistatud tooteid. Selliste kööginõude ainsad huvitavad omadused on madal hind ja vastupidavus, mis on seotud suure tugevusega. Kuid kõrge soojusjuhtivus koos madalate esteetiliste omadustega takistab õigustatult selliste riistade laialdast levikut.

Puitplaatidel on ainult üks tõsine puudus - võime absorbeerida lõhnu. Just sel põhjusel kasutatakse neid üliharva ja seal, kus nad leiavad oma koha, kasutatakse neid sageli ainult teatud roogade serveerimiseks. Näiteks kui pakute kalarooga puidust kausis, on tulevikus võimalik serveerida ainult seda kala, kuna puit imab lõhna endasse ja kandub üle teistele roogadele.

Plastikust

Sellised plaadid on valmistatud polüpropüleenist, polüstüreenist, melamiinist ja muudest sünteetilistest või looduslikest suure molekulmassiga polümeeridest.Kõige levinumad on ühekordsed lauanõud - haprad, ebamugavad, kuid koguvad populaarsust oma madala hinna ja kasutatud toodete pesemise vajaduse puudumise tõttu.

Kuid on ka korduvkasutatavaid plasttaldrikuid, mille ostmisel tasub olla ettevaatlik - kõik plastnõud pole toiduks mõeldud. Samal juhul tasuks toiduplasti ostmisel uurida märgistust, kuna enamik neist toodetest hakkab kuuma toiduga kokkupuutel mürgiseid aineid eraldama.

Sama oluline punkt on värvained: erksad värvid võivad viidata ka toiduga kergesti reageerivate kemikaalide üleküllusele.

Kuid isegi kui ülaltoodud hoiatused valitud plaadi kohta ei kehti, pole millegi üle eriti rõõmustada - plast on lühiajaline, kergesti kriimuline ja plekiline, mis muudab selle kiiresti kasutuskõlbmatuks. Ja tavaprügilasse sattunud kasutatud tooted kahjustavad ka keskkonda. Tõsi, seda saab vältida, sest plastik on taaskasutatav.

Pabertaldrikud

Keskkonnasõbralikkuse propageerimise tulemus, rõhutades paratamatult plastiku ohtlikkust. Kuid ühekordsed pabertaldrikud kaotasid lahingu plastikust taldrikutele kolmel peamisel põhjusel:

• tootmise tehnoloogiline keerukus;
• tootmine puidutoormest saadavast primaarsest tselluloosist;
• polüetüleeni kasutamine sisepinna kattekihina.

Viimane punkt on eriti tähelepanuväärne, sest just sellest tulenevalt on selliseid nõusid praktiliselt võimatu taaskasutada.Prügilasse visatud pabertaldrik võib keskkonda kahjustamata laguneda 1–2 aastaga, kuid vetthülgavate immutuste ja polüetüleeni tõttu laguneb see aastakümneid.

Sellepärast, lõpetades materjalide ülevaate, millest taldrikud valmistatakse, tahaksin juhtida tähelepanu veel ühele nende tüübile - söödavatele lauanõudele. See on valmistatud kliidest ja jahust ning niiskuskindlus on saavutatud tänu küpsetusomadustele. Seetõttu võib selline ühekordne taldrik pärast kasutamist olla ka kodu- või hulkuvate loomade toiduna, rääkimata kiirest lagunemisest looduskeskkonnas.