Kuidas pelmeenimasinat kasutada
Pelmeenid on meie maa elanike üks lemmiktoite. Need on maitsvad, toitvad ja valmivad väga kiiresti. Eriti kui perenaise arsenalis on selline mugav asi nagu metallist pelmeenikeetja. See on tõeline leid, millega ei pea kulutama pikki tunde hakkliha eraldi taignatükkidesse mähkimisele. See aitab muuta skulptuuriprotsessi nauditavaks ja kiireks.
Artikli sisu
Kuidas teha pelmeene kasutades pelmeenimasinat
See lihtsalt kasutatav ja töökindel köögitarvik vähendab oluliselt suure pere õhtusöögi valmistamise aega. Lõppude lõpuks armastame me kõik kodus valmistatud tooteid. Ja sageli soovite oma perekonda maitsvate roogadega hellitada. Kuid paljusid peatab vaevarikas protsess.
See "seade" on suurepärane väljapääs olukorrast. Ta päästab omaniku, isegi kui külla tuleb hulk sõpru või sugulasi.
Mis on pelmeenide valmistaja
See on lihtne seade, millel on võimalikult lihtne rakendus. Selle maksumus on taskukohane, iga koduperenaine saab endale lubada odavat ostu ja muuta oma elu lihtsamaks.
Enamasti on see metallist ümmargune või kuusnurkne kuju. Avad asuvad üksteisest lühikese vahemaa kaugusel. Väliselt meenutavad nad kärgstruktuuri. Kauplustes on kaks võimalust: metall ja plast. Soovitame osta esimese, kuna see on vastupidavam.
Kuidas kasutada metallist pelmeenimasinat
Seadme kasutamise reeglid on väga lihtsad. Peaasi on järgida asjatundjate põhilisi soovitusi ja valmistada tainas kvaliteetse gluteeniga, et see toiduvalmistamise ajal ei rebeneks. Vastasel juhul sõltub tulemus ainult koka tähelepanelikkusest.
Ärge unustage panni korralikult jahuga üle määrida, et tainas ei kleepuks. Vastasel juhul valmistab tulemus kokale pettumuse.
Samm-sammult juhend
Köögi “assistendiga” töötamise põhimõte on äärmiselt lihtne. Isegi algajad koduperenaised saavad oma lemmikroa valmistamisega hakkama:
- Valmistatud tainas jagatakse kaheks võrdseks osaks, millest üks rullitakse kõige õhemaks kihiks.
- Puista vorm ohtralt jahuga ja aseta sellele rullitud tainas.
- Tõsta tulevaste pelmeenide servad kergelt välja, kuid jälgi, et kiht ei rebeneks.
- Asetage igasse lahtrisse hakklihatükid, vajutage seda kergelt sissepoole.
- Rulli teine kiht lahti ja aseta esimese peale koos laiali laotatud hakklihaga.
- Kasutage taignarulli kergelt, ilma liigset survet avaldamata.
- Jälgige, et liha ei jääks rakkudest välja ja leht ei oleks rebenenud.
- Korrake samme survega.
- Koorige servade ümbert ülejääk, keerake pann ümber ja koputage taignarulli vaba serva.
- Valmis pelmeenid on laual ja ülejäänud koostisosadest saad teha teise partii.
Valmistatud toorainet saab kohe keema panna. Serveerimiseks kodus või külmutamiseks edaspidiseks kasutamiseks.
Näpunäiteid koduperenaistelt
Kogenud koduperenaised jagavad pidevalt oma saladusi ja parimaid praktikaid, mida nad on aastaid kogunud. Nende abiga saad maitsvad, mahlased ja tugevad pelmeenid.
- ärge kartke lisada jahu, kui tainas on liiga kleepuv;
- laske sellel kindlasti tõmmata vähemalt pool tundi - selle aja jooksul jõuab gluteen paisuda;
- kui ühenduse õmblused osutusid nõrgaks, protsess viidi läbi valesti, siis kleepuva efekti tagamiseks võite taigna sisemust niisutada väikese koguse veega;
- Valmis pelmeenid lahkuvad rakkudest vabalt, neid saate aidata, puistades rohkem jahu või lisades vähem hakkliha.
Kui valmistate toote edaspidiseks kasutamiseks ja asetate selle sügavkülma, kasutage küpsetist. See hoiab hästi vormi, ei kleepu edasisel küpsetamisel kokku ja annab sees suurepäraselt hakkliha maitse.
