Kuidas panni valida?

Iga perenaine teab, kui oluline on köögis kastrul. Naise arsenalis pole mitte ainult üks, vaid mitu korraga. Kuid poodides on seda tüüpi kööginõusid nii lai, et raske on otsustada, millist neist valida. See kehtib mitte ainult materjali, millest need on valmistatud, vaid ka tootja kohta.

Kuidas valida õiget panni

Kastrul on majapidamistarbed, mida kasutame kadestamisväärse regulaarsusega. Müügilt võib leida malmist, klaasist, keraamikast või teflonist valmistatud tooteid. Samuti on odavaid mudeleid, mis on valmistatud alumiiniumist või emailitud. Sellised isendid pole aga ammu enam populaarsed.

Enne ostmist on oluline kindlaks määrata seadme funktsionaalne otstarve.

@goodslike.ru

Kui köögis pole näiteks pärast kolimist potte, siis ärge kõhelge ostke endale meelepärane komplekt, mis koosneb 5-6 erineva suurusega konteinerist. Kui aga teie köögis on juba sarnased nõud, olge valikul läbimõeldum.

1. Funktsionaalsuse määratlemine. Suured potid sobivad ideaalselt pere esimesteks roogadeks või suvekuudel kompottide valmistamiseks. Ja universaalseks suuruseks peetakse 2–2,5 liitrit. Sobib sõna otseses mõttes kõigeks.
2. Ahju ühilduvus. Uute keedunõude põhjale on märgitud, mis tüüpi pliitidele see sobib. Näiteks kareda kattega pannid ei sobi induktsiooniks ning klaas- ja keraamilised ei sobi tavagaasile.
3. Vaadake vorm üle. Müügil on ümmargused, ovaalsed, kandilised ja isegi tünnikujulised mudelid. Valik sõltub ainult perenaise eelistustest.
4. Katte saadavus. See peaks sobima tihedalt piki kogu toote serva.
5. Pliiats. See on mugav, kui see ei kuumene temperatuuride mõjul, kuid ärge võtke panne koos kummeeritud tarvikutega.
6. Mõõtmed. Säästavad palju aega, eriti hommikul, kui hommikusöök valmib kiiresti.
7. Nõudepesumasinas pestav. Märkimisväärne näitaja paljude jaoks. Uurige toote tagaküljel olevaid sümboleid.

Ülejäänud osas juhinduge oma eelistustest ja materjalist, mis teile kõige rohkem meeldib. Vaatame kõige populaarsemaid valikuid.

Millised on materjali tüübi järgi parimad pannid?

Emaileeritud kööginõud ja alumiiniumist kööginõud on minevik. Need ei vasta tänapäevaste materjalide nõuetele. Need on asendunud uuenduslike arenduste ja kindlalt väljakujunenud toodetega, mis on aastate jooksul end tõestanud.

Roostevaba teras

Tugev ja vastupidav materjal, mis on näidanud oma parimat külge. Sellised pannid on vastupidavad ja tervisele ohutud. Need kuumenevad ja puhastavad kergesti ning toit püsib kuumana veel paar tundi pärast seda.

Saadaval on suur valik roostevabast või meditsiinilisest terasest kööginõusid. Paljud Hiinas valmistatud tooted. Kvaliteetsed nõud lähevad üsna kalliks. Kuid siin lõpevad toote puudused.

Keraamika

Looduslikkuse ja keskkonnasõbralikkuse teema on tänapäeval megapopulaarne. Keraamilised pannid tulid moodi hüppe pärast. Need on pereliikmete tervisele ohutud, soojendavad hästi toitu, on kasutatavad ahjus ja toit ei lähe seal kõrbema. Samas nõuab majapidamisese hoolikat käsitsemist. Väikseima laastu korral hakkab toit kõrbema või pann deformeerub.

Klaas

Stiilse ja läbimõeldud köögi valik on tulekindel klaas. Sellised toidud on keskkonnasõbralikud ja kaunid, sobivad mitte ainult valmisroogade hoidmiseks, vaid ka lauale serveerimiseks. Seda saab pesta nõudepesumasinas, seda saab kasutada toiduvalmistamiseks, hautamiseks ja küpsetamiseks ahjus. Ühildub ka mikrolaineahjuga.

Ainus miinus on materjali haprus. Seda ei saa otse põletile asetada - peate ostma täiendava difuusori.

Teflon

Sellel materjalil on rohkem puudusi kui eeliseid. Soojendab toitu kiiresti ja ei kõrbe, õli pole vaja. Kuid selliste pannide hind on ebamõistlikult kõrge. Pealegi on need haprad; kui ilmub kriimustus või kiip, peate need minema viskama. Ühekihiline materjal muutub kasutuskõlbmatuks pärast aastast aktiivset kasutamist, mitmekihilised materjalid peavad vastu 5–7 aastat.

Malm

Inetud majapidamistarbed, kuid tegelikult osutuvad need tugevateks ja vastupidavateks, milles saadakse kõige mahlasemad ja maitsvamad road. Malm on tugev ja raske, toodab ühtlast soojust ning sobib kõikideks köögitoiminguteks. Õige põletamise korral on toodete põletamine välistatud.

Materjali puudused hõlmavad malmi maksumust, samuti tundlikkust rooste suhtes. Neid on raske pesta, eriti kuna korrosiooni vältimiseks peate pinda regulaarselt õliga töötlema.

Parimad kastrulite tootjad

Selles küsimuses tugineme nõude materjalile. Näiteks Tefalil pole teflonist nõude valmistamisel võrdset. Paljud aastad on kinnitanud nende pädevust selles küsimuses.

Parem on võtta Venemaal valmistatud malm, eelistatavalt ettevõttest BIOL. Mudelid peavad vastu pikki aastaid ilma oma välimust kaotamata.Kui plaanite osta kaetud malmpanni, pöörake tähelepanu Türgi firmale Lava.

Roostevaba teras ainult BergHoffilt. Brändil on suur sortiment, igale maitsele leidub toodet. Mis puudutab keraamikat, siis see on Emile Henry.