Millised pannid sobivad klaaskeraamilistele pliidiplaatidele?

Klaaskeraamiline pliit rõõmustab omanikku mitte ainult oma kaasaegse disainiga, vaid ka kasulike võimaluste, ergonoomika ja kasutusmugavusega. Selline omandamine tekitab aga küsimuse: milliseid kööginõusid saab sellel kasutada. Köögiseadmete eripärade ja nende jaoks vajalike nõude valiku kohta lugege meie materjalist.

Klaaskeraamiliste pindadega plaatide omadused

Seda tüüpi pliidiplaadid on valmistatud spetsiaalse tehnika abil klaasist, tänu millele on neil suurepärane tugevus, vastupidavus kõrgetele temperatuuridele ja vastupidavus. Neid eristab ühtlane kate, mida saab kergesti mustusest puhastada.

Seadmeid on kahte peamist tüüpi: tavapärase kütteseadmega (TEN), millest soojus levib põletile, ja spetsiaalse mähisega, mis soojendab ainult kööginõu põhja – induktsioonpliidid.

Mudelite eelised:

1. Põletid töötavad suure kasuteguriga, soojenevad ja jahtuvad palju kiiremini kui tavalistel pliitidel. Temperatuur tõuseb ainult kütteelemendi piirkonnas, mis välistab põletusohu.
2. Soojus antakse vertikaalselt, tänu sellele soojeneb keedunõu põhi koheselt ning toiduvalmistamisele ei kuluta asjatut aega (näiteks keeb vedelik mõne minutiga keema).
3. Madal energiatarve ja väike võimsus välistavad täiendavad energiakulud.
4. Erinevad sisseehitatud funktsioonid võimaldavad valmistada toitu igale maitsele.

Millised pannid sobivad klaaskeraamilistele pindadele?

Selliste köögiseadmete peamine puudus on tarvikute hoolika valiku vajadus. Neid saab valmistada järgmistest toorainetest:

• Roostevaba teras on parim valik, tagab kõrge soojusjuhtivuse ja seda on lihtne puhastada;
• emailkattega terasest kööginõud - suurepäraste omadustega;
• alumiiniumtooted, kui nende põhi on valmistatud teflonist.

Tähelepanu! Induktsioonpliidid saavad töötada ainult anumatega, mille alumine osa on valmistatud roostevabast terasest, malmist või spetsiaalsetest magnetmaterjalidest. Seinte ja kaane materjal ei oma siinkohal tähtsust.

Nõuete järgimine riistade valimisel tagab köögiseadme ideaalse töö:

• põhi peab olema täiesti tasane ja piisava paksusega (2-3 kihti), kindlasti vastama põletite suurusele;
• tugevad ja paksud seinad peavad pikka aega säilitama valmistatud roogade temperatuuri ja maitset;
• matt pind, põhja tume või must värv juhib soojust hästi ega peegelda seda praktiliselt - see kiirendab küpsetusprotsessi;
• Lubatud on kasutada nõgusa põhjaga anumaid, kui see temperatuuri tõustes ühtlustub.

Viide! Kööginõu valikute valimisel pöörake tähelepanu nende sobivusele soovitud tüüpi seadmega, seda saate teada etiketil või pakendil olevast teabest.Induktsioonpaneelide puhul aitab magnet: kinnita see panni põhja ja kui tõmbab, saad toote julgelt soetada.

Milliseid nõusid ei tohi kasutada ja miks?

On riistu, mille kasutamine võib häirida seadme tööd, jätta selle pinnale jälgi või kustumatuid plekke:

1. Ebaühtlase, deformeerunud põhjaga konteinerid, millel on laastud või tahm või mis tahes mustrid. Need ei saa korralikult soojeneda, mis suurendab küpsetusaega ja elektritarbimist ning võib kahjustada klaaskeraamilist katet. See hõlmab peamiselt vanu potte ja panne, mida kasutati gaasipliitidel.
2. Potid, mille läbimõõt ei vasta põletite suurusele. Väiksemad suurendavad energiatarbimist ja suuremad põhjustavad seadmete ülekuumenemist ja võivad seda kahjustada.
3. Kumer või nõgus põhi ei taga piisavat kontakti pliidi pinnaga, see suurendab ajakulu ja mõjutab negatiivselt toidu maitset.
4. Vasest või alumiiniumist valmistatud tooted (kui neil ei ole täiendavaid kaitsekihte) võivad kuumutamisel pinda kahjustada, jättes sinna raskesti eemaldatavad plekid.
5. Esmapilgul sobivana tunduvad materjalid, klaas ja keraamika, on tegelikult madala soojusjuhtivusega ja pikendavad küpsetusprotseduuri, mistõttu on parem neid mitte kasutada.
6. Metallilise peegliefektiga emailitud kööginõud pikendavad kuumuse peegelduse tõttu küpsetusaega ja ei sobi kasutamiseks.

Viide! Soovitused konkreetse mudeli kohta leiate lisatud juhistest või tootja veebisaidilt.

Õigete kööginõude valimine tagab pliidiplaadi tõhusa töö ja kõrvaldab tarbetud probleemid.Järgige meie nõuandeid ja uus pliit teie köögis üllatab teid meeldivalt oma töökindluse ja kõrge toiduvalmistamise kvaliteediga.