Millised pannid on parimad ja ohutumad?

Iga koduperenaine soovib oma kodu sisustada mitte ainult uusima tehnoloogiaga, vaid ka vastavalt ohutusreeglitele. See kehtib ka köögiriistade kohta. Kaasaegsed materjalid on toiduvalmistamiseks head, kuid need pole alati ohutud. Selleks, et mitte ainult maitsvat rooga valmistada, vaid ka olla kindel, et kööginõud on keskkonnasõbralikud, soovitame osta malmist, roostevabast terasest, vasest või keraamikast valmistatud tooteid. Vaatame lähemalt toodete omadusi.

5 parimat materjali “tervislike” roogade jaoks

Väärib märkimist, et tänapäeval võib müügil leida isegi haruldastest materjalidest valmistatud ainulaadseid eksemplare. Aktiivselt müüakse marmor- või graniidilaastudega kaetud tooteid. Samal ajal on emailitud kööginõud järk-järgult minevikku saamas, kuid asjata.

Keskkonnasõbralik materjal pannide valmistamiseks tagab ohutu küpsetamise ja kahjulike heitmete puudumise kuumutamisel.

Malm

Seda materjali on köögiriistade valmistamisel kasutatud sajandeid. Tänaseks pole see oma populaarsust kaotanud ja viimastel aastatel on see muutunud veelgi nõutumaks kui varem.

See on poorne struktuur, mis nõuab eelnevat ettevalmistust. Kvaliteetne kõvenemine põhjustab kaitsekile moodustumist ja miski ei saa seda rikkuda. Seejärel muutub see iga keetmisega paksemaks ja kaitseb malmi usaldusväärselt korrosiooni eest.

Tänapäeval jõuavad müügile ferromagnetiliste vahetükkidega mudelid, mida saab kasutada induktsioonpliidiplaatidel.

Materjal on vastupidav ja seda saab hõlpsasti kasutada mitu põlvkonda kokkasid. Panni saab kasutada igat tüüpi pliitidel, ahjus või lahtisel tulel.

emailiga

Vaatamata selle hääbuvale populaarsusele lisame selle siiski oma keskkonnasõbralike pottide materjalide nimekirja. Alusena kasutatakse reeglina alumiiniumi või malmi, mis on kaetud õhukese klaasikihiga. See pakub mõningaid eeliseid:

• Keedetud toitu saate hoida kastrulis;
• toit ei põle küpsetamise ajal;
• lihtne puhastada;
• alus ei ole korrosioonile allutatud.

Katte puuduseks on võimalus seda teravate esemete ja abrasiivsete ainetega kahjustada. Ja laastude olemasolu põhjustab koheselt oksüdeerumist ja kahjulike ainete eraldumist toitu.

Roostevaba teras

Roostevaba teras on vastupidav materjal, mida on lihtne hooldada. Seda on lihtne pesta ja puhastada jäikade harjadega. Säilitades toiduvalmistamise tehnoloogiat, toit praktiliselt ei kõrbe.

Oluliseks eeliseks peetakse roogade odavust ja visuaalset atraktiivsust.

Pann ei roosteta, ei eralda kuumutamisel kahjulikke komponente, on ohutu ja näeb professionaalne välja. Sobib suurepäraselt igasse köögi interjööri. Selle keskkonnasõbralikkus tuleneb aga sulami spetsiifilisest koostisest. Näiteks niklipannid ei tohiks sisaldada rohkem kui 10% elementi, vastasel juhul põhjustab see allergilisi reaktsioone, vähki ja muid tõsiseid probleeme.

Keraamika

Savi on looduslik materjal. Panni valmistamiseks kaetakse see aga spetsiaalse pliid sisaldava emailiga.Nõude kaunistamiseks kasutatavad värvained sisaldavad ka kahjulikke aineid, mis põhjustavad organismis negatiivseid reaktsioone.

Üldiselt on need tooted ohutud, kuid te ei saa neis hoida keedetud toitu. Niiskusega suheldes tekivad raskemetallid, mis põhjustavad tõsiseid haigusi.

Vask

Vasest valmistatud kööginõud on kallid ja ebapraktilised. Te ei saa selles hoida keedetud roogasid, vastasel juhul need oksüdeeruvad. Lisaks võib toit küpsetamise ajal kõrbeda. Kuid üldiselt on vasest tooted ohutud, kui neid kasutatakse õigesti ja järgitakse ettevaatusabinõusid.

Tõeliselt kahjutu panni leidmine on tänapäeval väga keeruline. Kahjuks hoolitsevad köögitarvete tootjad harva klientide ohutuse eest, minimeerides tootmises ohtlike keemiliste ühendite kasutamist.