Millist panni on parem valida?

Igal perenaisel on lemmikpott, milles valmivad kõige keerulisemad supid ja rikkalik borš. Lisaks sisaldab tema arsenal tingimata erineva suurusega roogasid erinevatest materjalidest - kompottide jaoks, marineeritud kurgid keeramiseks, esmakursused ja kastmed. Kööginõude ostmisega ei tohiks koonerdada, et valmistada mõnuga ja mitte kahjustada oma tervist madala kvaliteediga materjalidega.

Milliseid panne valida olenevalt kasutuseesmärgist

Panni valikul on oluline arvestada kuju, materjali, seinte ja põhja paksuse ning mahuga. Erilist tähelepanu pööratakse sellele, millist tüüpi pliidil roogasid valmistatakse. Gaas-, elektri- ja induktsioonpliitide jaoks vajate erinevaid kööginõusid. Samuti ei tohiks te kasutada sama panni järjestikuste soolaste roogade ja magustoitude valmistamiseks. Vürtside järelmaitse ei tuhmu pikka aega, ähvardades rikkuda järgmise kulinaarse meistriteose.

Tähelepanu! Piima ja teravilja jaoks on vaja eraldi pann.

Erinevatest materjalidest pannide plussid ja miinused

Esimesed nõud valmistati savist.Potti peetakse õigustatult panni esivanemaks, mis erineb sellest ainult kaane ja käepidemete puudumise tõttu. Kaela katmiseks kasutati toortaignast lamedat kooki. Nüüd on ilmunud tohutul hulgal vorme ja materjale, millel on erinevad eelised ja puudused.

Emailitud

Sellised nõud ei oksüdeeru, säilitavad toidu esialgse maitse ja on tervisele ohutud. See on suhteliselt kerge, vastupidav ega vaja erilist hoolt.

Puuduste hulgas on emailkatte haprus. Kui see on katki, hakkab toit põlema.

Alumiiniumist

Odavaim ja kergem materjal, kuumeneb kiiresti, vähendades toidu valmistamise aega. Negatiivne külg on kalduvus hooletust käsitsemisest deformeeruda.

Tähelepanu! Alumiinium ei suuda pikka aega soojust säilitada ja jahtub sama kiiresti kui kuumeneb. Kõrge happesisaldusega toite ei tohi küpsetada.

Malm

See materjal oli üks esimesi, mis asendas savinõusid. Soojenemine võtab kaua aega, kuid siis püsib see kaua soojas, võimaldades hautada köögivilju ja liha, valmistada pilafi, chakhokhbilit ja muid keerukaid roogasid. Materjal on raske ja suhteliselt habras, vajab regulaarset puhastamist ainult käsitsi ja on kallis.

Roostevaba teras

Niinimetatud roostevaba teras on väga vastupidav, kahjutu materjal. Ei oksüdeeru, näeb muljetavaldav välja. Sellisel pannil küpsetamine on lihtne, universaalne, sobib igale pliidiplaadile ja vastupidav. See on väga kallis.

Keraamilised

See on keskkonnasõbralik ja ohutu, sobib selles küpsetatud toidu säilitamiseks, säilitab kaua soojust, sobib küpsetamiseks ahjus. Keraamilised nõud on omamoodi ilusad ega vaja erilist hoolt. Puuduseks on nõrkus ja suhteliselt suur kaal.

Klaas

Klaasnõud ilmusid suhteliselt hiljuti võrreldes muudest materjalidest valmistatud riistadega. Vastupidav ja stiilne disain. Sobib küpsetatud roogade hoidmiseks, ahjus ja mikrolaineahjus kasutamiseks. Puudus: haprus. Isegi väikese krõpsuga ei tasu sellist panni enam kasutada.

Teflon

Suurepärane materjal hajameelsetele ja kokkuhoidvatele koduperenaistele. See ei põle, saate sellega küpsetada ilma õlita, säilitades köögiviljade kasulikud omadused. Soojeneb kiiresti ja seda on lihtne puhastada.

Teflonnõusid ei saa ahju panna: kõrgel temperatuuril hakkavad eralduma kahjulikud ained. Kate ei talu raua puudutust ja kahjustub kiiresti, kaotades oma omadused.

Tähelepanu! Teflonnõusid tohib pesta ainult vedelate toodetega ilma abrasiivseid aineid kasutamata.

Kuidas valida pliidiplaadile panni

Pidades meeles, et nõud peavad kestma kaua ja olema tervisele ohutud, tuleks valikule läheneda tõsiselt, säästmata raha ning säilitades mõistlikku tasakaalu kvaliteedi ja hinna vahel. Gaasi- ja elektripliidi jaoks sobib mis tahes materjalist pann, siin on kriteeriumiks ainult isiklikud eelistused ja rahalised võimalused.

Tähtis! Klaaskeraamiliste ja induktsioonpliitide puhul peate oma valikut piirama või ostma spetsiaalse komplekti, mis vastab teatud nõuetele.

Panni valimise üldised kriteeriumid

Enamik koduperenaisi eelistab klassikalise kujuga nõusid ega aktsepteeri ovaalseid või kandilisi panne. Muud kriteeriumid, mida ostmisel arvestada, on järgmised:

• materjal;
• hind;
• garantiiaja olemasolu;
• tootmisettevõte;
• maht;
• käepidemete ja kaane kuju;
• põhja omadused;
• Seina paksus;
• käepidemete kinnitamise meetod;
• dekoratiivsete elementide stabiilsus.

Iga panni tuleb igast küljest hoolikalt üle vaadata ja koheselt kõrvale panna, kui kattekihil on vähimgi väline defekt. Selliseid riistu ei saa kasutada.

Erinevatest materjalidest pottide tootjate hinnang

Parimate köögitarvete tootjate valimisel on palju kriteeriume, näiteks:

• kõrgeima kvaliteediga materjal;
• traditsiooniline stiil;
• täiustatud funktsionaalsus;
• juhtivate kokkade soovitused;
• peen disain;
• loovus;
• ohutus ja keskkonnasõbralikkus.

Ekspertide ja uuringute kohaselt on igal materjaliliigil oma juhid.

Roostevaba teras

Tšehhi firma TESCOMA tuntud oma mitmekesise tootevaliku, kvaliteetsete toodete ja köögitarvete disaini uute suundade väljatöötamise poolest. Toodete kuumutamine toimub järk-järgult ja ühtlaselt, paljastades kõik maitsenüansid.

SILAMPOS tuntud mitte ainult Portugalis, vaid ka paljudes Euroopa riikides. Sellel on konkurentsivõimelised hinnad ja lai valik, sealhulgas induktsioonpliitide mudelid.

RÖNDELL on palju suurepäraseid professionaalsete kokkade arvustusi, märkides selle mugavat kuju ja atraktiivset välimust.

Valmistatud alumiiniumist

KUKMARA on spetsialiseerunud turismi lauanõudele. Selle ettevõtte potte ja panne toodetakse kolme tüüpi kattega: keraamiline, dekoratiivne, mittenakkuva. Need ei muuda nõusid raskemaks – need jäävad sama kergeks, kuid omandavad uued omadused: oksüdeeruvad vähem, on kergemini puhastatavad ja hoiavad kauem soojust.

Klaasist

SILAMPOS esitleb mitmeid kuumakindlast klaasist mudeleid, mida iseloomustavad siledad jooned, atraktiivne välimus ja suur ohutusvaru.Gaasipliidil ühtlaseks kütmiseks on soovitatav kasutada vaheseinu. Ruumi kokkuhoiuks köögikapis on kasulik soetada 3-4 erineva läbimõõduga kastrulist koosnevad komplektid - stiili ühtsus säilib ja nõud on mugavalt paigutatud, nagu pesanukul, üksteise sisse.

Simax tuntud klaasi kvaliteedi ja huvitavate kujundite poolest. Nõud on tugevad ja vastupidavad, kui hooletust ümberkäimisest tekkinud laastud ja praod ei lase.

Valmistatud keraamikast

Lõuna-Korea ettevõtte nõud Frybest Neid eristavad huvitavad kujundid, erksad värvid ja mugav disain. Brändi eriline esiletõst on mitmevärvilised liblikad kaantel koos auruavaga. Kate on kolmekihiline, Xtrema tehnoloogia väldib põlemist, tagab põhja ühtlase kuumenemise ning on mehaanilisele pingele vastupidav, nii et võid roogi julgelt lusikaga segada, kartmata kihi terviklikkust rikkuda.

Valmistatud malmist

Selliste pannide välimus tekitab mõtteid vastupidavusest ja töökindlusest. Tõepoolest, sellised toidud võivad olla päritud, kui kohtlete neid austusega ja hoolikalt. Belgia firma BergHOFF toodab stiilseid kaasaegseid lauanõusid, kus erksad värvid on kombineeritud huvitavate vormidega.

Potid on ilusad, mahukad ja mugavad. Malmi põhiomadus - säilitada kaua soojust - annab talle erilised omadused, kui saab lasta nõudel lihtsalt kaane all podiseda, omandades rikkaliku maitse.

Ettevõtte tootevalik GIPFEL rohkem kui 3000 lauanõu – valikut on küllaga. Omapära on see, et kaaned on valmistatud vastupidavast klaasist või metallist ning see on tohutu pluss, sest just need kukuvad kõige sagedamini käest ebamugava liigutuse ajal. Sisepind on kaetud mittenakkuva ILAG-kihiga, mis muudab toiduvalmistamise ja kööginõude hooldamise lihtsamaks.

Induktsioonpliidi jaoks

Mitte kõik materjalid ei sobi selliste plaatide jaoks.Mõnikord tuleb pliiti ostes osta ka spetsiaalsed kööginõud. Klaasist, keraamilisest ja alumiiniumist pannid ei sobi. Kõige sobivamad on teras ja malm.

Viide! Enne ostmist tasuks tutvuda enimmüüjatega, nende toodetes on kvaliteet ja taskukohased hinnad ühendatud.

Traditsiooniline saksa stiil demonstreerib Becker, mis ühendab endas kõrge kvaliteedi, läbimõeldud disaini ja hämmastava kasutuslihtsuse. Sobib igapäevaseks kasutamiseks ja keeruliste pühaderetseptide valmistamiseks.

Läbi klaaskaane on kogu protsess selgelt nähtav, seinte sisepinnale kantakse mõõteskaala. Mugavad käepidemed on valmistatud materjalist, mis ei kuumene. Pind on kare, neid on mugav käes hoida ja need ei libise käes.

Tähelepanu tasub pöörata firma roogadele Regent, see on ilus, mugav ja vastab täielikult rahvusvahelistele standarditele.

Panni valimisel peate arvestama mitte ainult kaubamärgi, materjali ja mahuga - on väga oluline, et see perenaisele meeldiks. Just teie lemmikpannidel saadakse kõige maitsvamad ja tervislikumad toidud ning need, mis on ilusad, kuid mitte teie maitse järgi, jäävad kappi, muutudes kasutuks sisekujunduseks.