Kas emailpanni on võimalik ahju panna?

Iga perenaine soovib, et tema köögis oleksid ilusad ja mugavad potid, mis kestaks ka kaua. Paljud peavad emailitud kööginõusid tervisele kõige ohutumaks.

Emaileeritud kööginõude omadused

Emaileeritud kööginõud valmistatakse malmist või terasest stantsimise teel. Emailikihi loomiseks kantakse metallist toorikule esmalt kiht vastupidavat kruntvärvi, mis kleepub metalli külge. Seejärel kantakse peale teine ​​kiht, mille koostis meenutab klaaskeraamikat. See kate kestab palju aastaid.

Koduperenaistele meeldivad sellised pannid mitte ainult vastupidavuse, vaid ka kauni välimuse pärast. Emailitud köögitarvete komplektid, mille kvaliteet on aja jooksul testitud, eristuvad värvide mitmekesisusega. Nende hulgast saate valida värvi, mis sobib ideaalselt teie köögi värvilahendusega.

Viide! Paljud koduperenaised usuvad, et kaunite roogade puhul maitseb toit paremini. Sellised pannid sobivad eriti hästi rikkalike ja aromaatsete suppide ning borši valmistamiseks.

Sellises tassis saate:

• valmistada esimene ja teine ​​käik;
• hoida toitu külmkapis;
• valmistada moosi, kompotte;
• kääritada kapsast;
• soolaseened;
• küpseta marinaadid ja soolveed.

Lisaks on seda lihtne hooldada ja see on odav.

Kuid sellel on ka oma puudused, mida on oluline arvestada:

• panni tuleb kaitsta kukkumiste ja löökide eest, kuna email võib puruneda ja siis tuleb pann ära visata;
• paksude roogade valmistamisel põleb toit isegi pideva segamise korral;
• Sellistes roogades ei saa äädika lisamisega toitu pikka aega säilitada - see võib põhjustada emaili tumenemist;
• kattekiht praguneb äkiliste temperatuurimuutuste tõttu.

Kas emailitud kööginõud sobivad ahju?

Sellele mõtlemata kasutame ahjus emailitud küpsetusplaate. See tähendab, et ahju sobivad teised emailitud pinnaga nõud, seda enam, et metall, millest see on valmistatud, talub kõrgeid temperatuure, kuid katmine nõuab hoolikamat suhtumist. Seetõttu teavad kogenud koduperenaised mõningaid selle kasutamise funktsioone:

1. Arvatakse, et ahju temperatuur, kuhu pann asetatakse, ei tohiks olla üle 250°C, kuid parem on hoida seda 200°C piires.
2. Enne roa kuuma ahju panemist tuleb see pliidil kuumutada, lisades veidi vett, või panna külm pann külma ahju, et kuumus jaotuks järk-järgult ja ühtlaselt.
3. Enne ahju panemist tuleb pann maksimaalselt täita, jättes vedeliku keemiseks vaba ruumi.
4. Tainas kleepub selliste roogade külge, mistõttu ei ole soovitatav seda küpsetamiseks kasutada, välja arvatud lihavõttekook või baba, mis kerkib hästi ja täidab kogu pinna.
5. Kui emailil on väike kriimustus, siis on selliste nõude kasutamine ohutu, kuid te ei tohiks ahju panna laastude emailiga nõusid - see võib põhjustada värvi või metalliosakeste sattumist toidu sisse.

Kuidas emailpanni korralikult hooldada

Emaileeritud kööginõusid peetakse vastupidavaks.Kuid selleks, et see tõesti nii oleks, on oluline teada, kuidas seda õigesti hooldada. Siin on mõned kogenud koduperenaiste näpunäited, mida soovitatakse emailpinna hooldamisel kasutada:

• Olles ostnud uue panni, keetke selles esmalt vesi, lisades 1 liitrile veele 2 spl soodat;
• proovige mitte keeta piima emailpinnaga anumas, ärge keetke selles piimasuppe ja -putrusid, sest piim põleb alati põhjani, olenemata sellest, kuidas segate, ja vedeliku tasemest kõrgemal olev email võib ebaühtlasest kuumutamisest praguneda. ;
• ära kunagi vala kuumale pannile külma vett, kuna see võib ka emaili kahjustada;
• ärge kasutage toidu segamiseks metallist lusikaid ja kulbisid - see põhjustab kriimustusi;
• ära aseta kuuma panni külma veekraani alla, parem on lasta sellel enne jahtuda;
• ärge hõõruge emaili pinda kõva harjaga pulbrite abil, ärge puhastage toidujääke noaga - see võib põhjustada emaili pragusid ja kulumist;
• kui veel on vaja panni puhastada, siis äädikas on parim abimees: täitke see veega, lisades äädikat kiirusega 5 supilusikatäit 1 liitri vee kohta, laske keema tõusta ja seejärel peske pann;
• kui on vajadus panni sisepinda valgendada, keeda selles õunte või pirnide koored ja su pann sädeleb oma endises valgesuses;
• kõrbenud toidujäänuste puhastamiseks kandke probleemsele alale söögisoodapastat ja laske sellel istuda, seejärel peske pesuvahendiga;
• Emailitud nõude pesemiseks kasutage nõudepesumasinat, mis peseb usaldusväärselt kogu mustuse.

Kui olete emailpinnaga kööginõu kasutamisel ettevaatlik ja järgite kasulikke soovitusi, rõõmustavad need teid pikka aega meeldiva läike ja maitsvate roogadega.