Kuidas valmistada süüa Afganistani pajas?

Hiljuti olid Usbeki pajad populaarsed ja tasub öelda, et nad said lihtsalt suurepäraselt hakkama oma funktsiooniga - maitsvate roogade valmistamisega. Kuid need asendati Afganistani modellidega, mis võitsid kohe kõigi maitsva, tervisliku ja mahlase toidu armastajate südamed.

Toidu valmistamine Afganistani pajas on uskumatult lihtne ja lihtne. Ja mis kõige tähtsam, kööginõud on üsna mitmekülgsed: seda saab kasutada kiirkeedupotina, auruti või lihtsalt tavalise kastrulina. Millised on selle omadused, mida tuleks toiduvalmistamisel arvestada ja kuidas seda tegelikult kasutada - lugege kõike allpool.

Kasutusomadused: kuidas süüa teha Afganistani pajas

Seade töötab kiirkeedupotti põhimõttel: kõrgem rõhk tõstab temperatuuri ja toit valmib kiiremini. Tänu kiirusele ja tihedusele säilib roog kõik kasulikud vitamiinid ja omadused, rikkalik aroom ja värv.

Afganistani pajas saab süüa teha kas lahtisel tulel või pliidil. Peaasi on meeles pidada, et anuma sees tekib kõrge rõhk, mistõttu on ohtlik seda avada enne, kui liigne õhk on välja pääsenud.

1. Kiirkeedupott. Tänu kõrgele rõhule ja temperatuurile valmib iga roog väga kiiresti. Isegi kõige sitkem liha muutub pehmeks ja mahlakaks vaid 15 minutiga.
2. Pott. Kui eemaldate kaane, muutub pott tavaliseks kastruliks, kus saate valmistada mis tahes maiuspala suppidest hautisteni.
3. Pada-survepliit. Sel juhul suletakse kaas tihedalt ja toidud valmivad omas mahlas. Koostisainete pehmema ja rikkalikuma maitse saamiseks on lubatud lisada vaid veidi vett.
4. Nagu tavaline pada. Siin ei lisata anumasse vett, nii et tooted saavad suurepäraselt küpsetatud.

Klappe tuleb pärast igat keedunõu kasutamist pesta!

Ettevaatusabinõud

Et Afganistani pada ei muutuks "aurupommiks", peate järgima mõnda olulist reeglit:

1. Jälgige küttetemperatuuri. Liiga kõrge kuumuse tõttu tekib keedunõude sees liigne aur, mis omakorda põhjustab kaks probleemi: kas riknenud roog või katkine pada. On tõesti raske vastata, mida valida, nii et parem on boiler vähemalt 30–45 sekundiks tulelt eemaldada. Võite kaitseklapi tõsta, et anum jahtuda.
2. Paigaldage kate. Lukustuskruvi käepidet pole vaja lõpuni sisse keerata. Parem on sellega kaant kergelt vajutada, et aur suunataks vastavatesse aukudesse.
3. Ärge avage kaant, kui pada töötab. Kui teil on seda siiski vaja teha, eemaldage anum 1-2 minutiks tulelt. Niipea, kui auru ventiilidest välja ei pääse, saab kaane eemaldada. Vastasel juhul võite põletada. Ole ettevaatlik!
4. Kontrollige toiduvalmistamise protsessi. Afganistani pada ei ole soovitav järelevalveta jätta. Mida iganes võib öelda, see pole ikkagi multikeetja (mida ei saa aga kauaks järelevalveta jätta). Kütmise reguleerimiseks on vajalik pidev jälgimine, et vältida keedunõu kahjustamist.
5. Õige toodete maht. Mahutit ei tohiks täita ääreni. Et vältida aukude ja ventiilide ummistumist, lisage veekeetjasse veidi üle poole koostisosadest.

Niipea, kui pada hakkab aurama, alandage kuumust madalale.

Mida saab Afganistani pajas küpsetada?

Mida iganes! Tegemist pole ju mingi kindla roaga, vaid anumaga, milles kõik tooted tänu aurule ja kõrgele temperatuurile maitsvalt maitsvad osutuvad. Mida me siis Afganistani katlas küpsetame?

• mitmesugused supid;
• guljašš;
• borš;
• kala - hautatud ja küpsetatud;
• hautis köögiviljadega;
• loomulikult pilaf;
• shurpa;
• ajab-sandlipuu;
• dolma;
• Selles saate isegi kondenspiima keeta;
• puder;
• bozbash;
• khashlama;
• chashushuli;
• ja palju muud!

Niisiis, kas tasub osta Afganistani pada? Absoluutselt jah! Kõik selles olevad toidud osutuvad suurepäraselt maitsvaks, rikkalikuks, ereda aroomiga. Keskmiselt saab hea toote osta 4000 rubla eest, kuid see on kindlasti seda väärt!